文档介绍：香蕉的营养与施肥
学号:201130210129 姓名:曾广峥班级:11资科1班
香蕉属于芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa ), 是单子叶的多年生常绿大型草本果树, 原产于亚洲热带地区, 属热带、亚热带果树, 其营养成分丰富、经济价值高, 是我国最大的高经济效益作物之一,也是区域生产、全球热销的大宗水果。香蕉以其独特的风味和营养价值深受我国人们的喜爱,同时它因其产量高、投产早、供应期长、效益好而深受生产者的欢迎。另外,香蕉是世界第四大水果,我国是世界第四大生产国。
一一、香蕉营养特性
香蕉是典型的“大水大肥”作物, 茎叶庞大, 生长迅速, 产量高, 需肥量大, 水分蒸发快, 根浅不耐旱, 产量和生育期很大程度上取决于合理的水肥管理。最适宜香蕉生育的月平均降雨量为100~ 150 mm, 低于50mm 时则严重缺水。
香蕉为热带水果,枝叶宽大肥厚,需水量较大。研究表明,香蕉在营养体最大时,晴天每株每天耗水约25 kg,多云天耗水约18 kg, kg,对香蕉整个生育期的测定结果表明,香蕉全期需水量为2 mm[1]。刘海军等[2]的研究表明,网室内香蕉的耗水量比大田降低了44%~54%,两种灌溉条件下香蕉蒸散量差异不显著,说明网室内100%灌溉处理的灌溉水量偏多。因此,香蕉的水肥管理非常繁琐,灌溉施肥次数比一般农作物多。
香蕉对土壤的水分、养分、空气、热量4大因素要求较高, 要获得优质高产的香蕉, 蕉园土壤必须符合以下要求:
①土层深厚。一般土层要厚60cm以上, 能达到100一150cm更好。
②土壤疏松透气。土壤质地最好是砂壤土至轻粘壤土、结构为团粒结构。土壤酸碱度适宜。③, 太高或太低影响养分的有效性。
④地下水位低。蕉园地下水位要在80一100cm 以下, 高于40cm就难于获得优质高产。
⑤有机质和其它养分含量要高。香蕉属大型多年生草本果树, 生长速度快, 吸收养分多,对有机质和氮、钾、钙、镁等矿质营养含量要求高。
香蕉的生长发育过程,可分为吸芽(组培苗)、营养生长、营养—生殖(孕蕾期)、果实生长发育—成熟4个阶段。周修冲[3]等对矮香蕉不同生育阶段干物质的积累和营养吸收特性进行研究。结果表明,营养生长期(18片大叶前)%,孕蕾期(18~28片大叶)%,%。营养生长期氮、磷、%、%、%,吸收比例为m(N):m(P2O5):m(K2O)-1::;孕蕾期氮、磷、钾吸收量最多,%、%、%,吸收比例为1::;果实发育成熟期氮、磷、%、%、%,吸收比例为1::。因此他认为,香蕉不同生育阶段及不同品种的氮磷钾营养特性相一致,吸收量大小顺序为钾>氮>磷。
香蕉根、球茎、假茎、叶、果和果轴中的氮磷钾平均含量有显著差异,均表现为钾>氮>磷。根、球茎、假茎、叶、果和果轴中氮磷钾比例[4]分别为1∶∶、1 ∶ ∶、1 ∶