文档介绍：大学生职业生涯规划暨创业计划
大赛作品
乐道餐厅
自主创业计划
大学生自主创业竞赛作品申报表
作品名称
乐道餐厅创业计划书
学校全称
安徽医科大学
指导老师及联系电话
TEL:
竞赛团队
姓名
性别
学院
年级专业
电话
电邮
负责人
女
卫生管理学院
卫生事业管理
其他成员
女
卫生管理学院
卫生事业管理
女
卫生管理学院
卫生事业管理
竞赛作品简介
饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业,始终保持着旺盛的增长势头,取得了突飞猛进的发展,展现出繁荣兴旺的新局面。
与此同时,我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽,经营档次和企业管理水平不断提高,经营业态日趋丰富,投资主体和消费需求多元化特点更加突出,网点数量和人员队伍继续扩大;餐饮市场更加繁荣,消费的个性化和特色化的趋势明显,追求健康营养和连锁规模发展成为主题。
鉴于整个社会对特色餐饮的需求,我们将争取做有中国特色的绿色健康餐饮品牌。
本餐厅将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合,用先进的互联网武装自我将是本餐厅未来的核心竞争力。
向城市居民提供具有传统文化特色的健康食品,在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。
从餐厅管理到产品服务,都要烘托出浓郁的文化特色,体现对顾客最体贴完善的人文关怀,提高顾客对餐厅的忠诚度。
大品牌餐饮业因其价格昂贵,只存在少数消费者之中,我们以价格优势不断扩大消费者群体,同时推广中国传统饮食文化!
目录
第一部分计划摘要 4
第二部分创业背景 5
第三部分市场分析 5
第四部分市场定位 6
1、产品定位 6
2、主要消费人群: 6
3、餐厅装修风格: 6
第五部分融资计划 7
1、融资方式 7
第六部分创业团队 7
1、创业团队主要人员简介: 7
3、公司组织机构(机构图) 8
4、部门职能 9
4、管理机制 9
第七部分市场营销 10
1、定价方案: 10
2、选址策略: 10
3、促销策略 10
4、广告策略 10
5、公关策略 12
第八部分阶段目标 12
第九部分财务分析 13
1、主要财务假设: 13
2、财务报表 13
第十部分组织文化 13
1、企业使命 13
2、企业核心价值观: 13
3、企业精神: 14
第十一部分风险与对策 14
1、形式分析 14
2、驱动产业竞争的力量: 15
3、波特五力模型与一般战略的关系 15
第十二部分撤出机制 16
1、 撤出方式 16
2、 清算 16
3、 退出时间 16
第一部分计划摘要
1、公司名称: “乐道餐厅”
2、经营范围:本餐厅将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合,向城市居民提供具有传统文化特色的健康食品
3、主要产品:本餐厅除了传统的八大菜系,为宣扬中国传统文化特别推出红楼美食,武侠风味,随园食单,妈妈那道菜,童年味道,养生食谱等等。
4、产品简介:本餐厅将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合,
为顾客提供健康营养的美食时,同时推广中国传统饮食文化!
5、经营模式:本餐厅讲食品采购库存、订货、配送和销售一体化。
6、竞争对手:已有的诸多特色为餐饮行业以及不断加入的新的创新型餐饮汉语。
7、竞争优势:
质量保证:全部采用绿色无公害蔬菜。
人力资源:我们将自身的经营管理优势与安徽医科大学卫生管理学院的管理优势紧密结合,优势互补。同时争取找安医附院等各大医院营养科室专家支持。
市场需求:吃的不仅是美食,更是文化。
发展潜力:餐厅在管理经营和饮食上不断寻求创新,做到人有我新,人新我优,牢牢把握竞争的主动性,积极创造新的需求热点,结合营养师指导,推出相应的特色健康营养绿色产品,满足不同人群的需要。
8、公司管理:公司的关注度不仅体现在饮食,而且体现在管理方式。针对餐饮业的构成及人员特点,公司采取创新激励理论,区别管理机制的管理模式,对公司经营、员工管理设置新颖的业绩考评机制。
9、创业队伍:创业团队的三位成员均为安徽医科大学的优秀学生干部,他们既有满腔的工作热情和百折不挠的创业精神,又有积极的学****热情和独到的创新意识。大家各有所长,优势互补,立志为我国的全民饮食行业的健康发展贡献微薄之力。
10、融资选择:银行贷款、申请大学生团体创业基金、发起人出资
11、盈利模式及预测:本公司通过向社会居民销售绿色健康食物取得收入。经财务分析,预测1年后回收原先的投资成本,投资利润率高达217%。
第二部分创业背景
"民以食为天"是永恒的真理, 餐饮业是长青行业,目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰。城市居民的生活水平的提高必然对饮食更加关