文档介绍：第三章细胞的基本结构
第一节细胞膜——系统的边界
教学设计
教学目标:
知识目标:简述细胞膜的成分和功能,解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用。
能力目标:进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验,体验制备细胞膜的方法。
情感目标:认同细胞膜作为系统的边界,对于细胞这个生命系统的重要意义。
教学重点:
(1)细胞膜的成分和功能
(2)理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义
教学难点:
(1)用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法
(2)理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义
教学方法:讲授与学生讨论相结合、问题引导法、资料分析法
教学用具:多媒体、课件、教科书、黑板、粉笔
课时安排:1课时
教学过程:
可让学生回顾已有的对细胞的认识(注意引导细胞的结构和细胞的成分等)引出课题。
然后问学生是否有拆卸机械东西、并装回去的经历,学生会七嘴八舌的说有或没有等。当人们对细胞有一定认识后,有人也尝试过想组装细胞,你们推测一下能否成功?细胞的结构比机械的东西可要复杂得多,所以到目前为止还没有人尝试成功。结论:系统不是其组分的简单堆砌,而是通过组分间结构和功能的密切联系,形成的统一整体。
每一个系统都有一定的边界,那么细胞是否也有边界呢?引入课题第1节细胞膜——系统的边界。利用书中的问题探讨,给学生两分钟时间讨论,后提问学生,引导回答。
:气泡是光亮的,里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构,而且是一个立体的结构,在显微镜下,通过调节焦距可以观察到细胞的不同层
面。光学显微镜下不能看见细胞膜,但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。
:在电子显微镜诞生之前,科学家已经能够确定细胞膜的存在了。依据的实验事实主要有:进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障,并不是所有的物质都能进入细胞;用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能很快逸出细胞;在光学显微镜下看到,用微针触碰细胞表面时,细胞表面有弹性,可以伸展;用微针插入细胞内,细胞表面有一层结构被刺破;如果细胞表面结构受损面过大,细胞会死亡。
实验: 体验制备细胞膜的方法
讨论: 生答师提示
提示:细胞破裂后细胞内物质流出,细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样,可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开,得到较纯的细胞膜。
,例如酒精、甘油等很容易通过细胞膜;
,发现细胞膜被溶解;
,发现也能破坏膜结构。研究结果:细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。此外,还有少量的糖类。其中脂质约占细胞膜总量的50%,蛋白质约占40%,糖类占2%-10%。在组成细胞膜的脂质中,磷脂最丰富。
通过这则资料,其实也告诉大家了一种研究物质组成成分的方法:酶解法。
我们在各种膜的研究中还发现,功能越复杂的细胞膜,其蛋白质的种类和数量就越多。这也和我们前面了解的蛋白质的功能是相一致的:蛋白质是生命活动的主要承担者,细胞膜的功能中也少不了蛋白质的一份!我们也将在后面章节的学习中,越来越多地了解细胞膜的各种成分在其功能中的具体作用。
细胞膜的功能给两分钟时间学生看书,后提问总结。
1、将细胞与外界环境分隔开
2、控制物质进出细胞: 但不绝对,如病原体侵入就不能完全控制。
3、进行细胞间的信息交流
激素、神经递质、精子与卵识别、抗体、胞间连丝
问:细胞膜是否只有这样三个方面的功能呢?
我们初中的学习中,我们通过实验的方法来检验玉米的种子是否还具有萌发的活性(也就是说玉米种子是否还是活的),也就是利用细胞膜的这点特性。下面给大家如下材料,请你设计实验来检验这些玉米种子是否还能萌发。
材料:玉米种子,红墨水,镊子,刀片,培养皿,烧杯,酒精灯。
(学生思考、讨论、发言) 方法步骤:
1、将玉米种子放在20-25℃的温水中浸泡36h。
2、取20粒已经泡涨的种子,将其中的10粒放在沸水中煮5min后,冷却,作为对照的实验材料。
3、分别取煮过和未煮过的玉米种子放在培养皿中,用刀片沿胚的中线纵向切开籽粒,用稀释20倍的红墨水浸泡(以没过种子为宜)。2min后,倒去红墨水,用水冲洗籽粒数次,直到冲洗液无色为止(洗去浮色)。
4、观察籽粒中胚的颜色。
结果预期: 未煮过的籽粒的胚细胞未被染成红色;煮过的籽粒的胚细胞被染成红色。
(胚细胞被染红说明了胚细胞的细胞膜失去了选择透过性,也就说明胚细胞死亡,不再具有萌发活性)
植物细胞在细胞膜外面还有一层细胞壁,其化学成分主要为纤维素和果胶。对植物细胞有支持和保护作用。
课堂小结:
布置作业:书P43页一、二题。练习册的相应章节练习。
板书设计:
课后反