文档介绍：种子加工与贮藏复****思考题
第一章种子物理特性
一. 影响种子比重的因素:
1、种子的化学成分(脂肪少则比重大,淀粉﹥纤维素﹥蛋白质﹥脂肪)
2、种子的成熟度、饱满度(一般种子愈成熟、愈饱满——比重愈大。油质种子愈成熟、愈饱满——比重愈小)
3、种子的形态结构及细胞组织的致密程度(光滑无附属物、致密角质则比重大)
4、种子的呼吸作用(新种子﹥陈种子)
种子工作中,种子比重常用于: 清选分级、播前处理、计算种子堆密度
:
1、容重是种子品质的综合指标,测定方便
2、容重是粮食品质的重要指标
3、容重是计算仓容的必要依据
容重是种子特别是禾谷类种子品质的重要指标,亦可用其计算仓容和运输用车皮数。
:1、比重2、大小、饱满度
千粒重测定的必要性:1、千粒重是种子活力的重要指标之一;
2、千粒重是多项品质的综合指标,测定方便;
3、千粒重是正确计算种子播种量的必要依据。
千粒重在实践上的应用:1、确定品质2、确定播量3、估计产量
、容重、千粒重之间关系:
1、正相关
2、同一品种千粒重与容重大致上是一种正比关系,品种不同,无比例关系
:
A、种子形状、大小和整齐度:种粒大且均匀,孔隙度大
B、种子表面性状:有颖壳或毛,孔隙度大,
C、杂质:种堆中轻型杂质多,孔隙度大
D、水分:种子干燥(未吸潮)孔隙度大
E、其它:种堆薄、未受挤压,孔隙度大
:
,以维持种子进行正常生命活动所必需的内在环境;
,计算机械干燥种子时的通风量和气体交换次数,以保证通风干燥效果;
,可根据孔隙度大小和所含空气量,计算种子在空隙中获取氧气的保证率。
贮藏情况—未吸湿发热、无霉无虫,散落性好
:
1、判断贮藏的稳定性
2、估计仓壁所承受的侧压力大小
:
种堆内各组分的比重不同、散落性不同。
种子本身的物理性质
客观条件:种子在出入库和运输过程中均能发生自动分级。(A、投倒方式 B。落点高低 C、净度和整齐度D、出仓先后E、振动)
:
常导致孔隙度变小
吸湿性增强,易返潮
易发热、生虫发霉
影响熏蒸效果
影响扦样的代表性
: 1、水分 2、种子本身特性 3、种温
种子导热性差在农业实践中的意义:1、有利方面:高温高湿下收获种子加强通风,使种子温度水分逐渐下降,直到冬季可达到稳定状态;春季气温上升、空气湿度增大则将仓库保持密闭,直到炎夏种子仍可保持冬季的低温。
2、不利方面:造成种子发热、造成结露、造成种子堆内部水分的转移
十一。热容量的应用:
1、计算种子在贮藏期间放出的热量,以便采取适当措施
2、对种子烘干有指导意义:先预干,再烘干,否则,耗能多,影响种子质量
3、对种子贮藏有指导意义
十二。影响吸湿性和平衡水分的因素:
A、种子的化学成分
B、种粒的形态结构
C、种子的质量状况
D、空气的相对湿度
E、空气的温度