文档介绍：Biobeauty〈Collagen〉---
“胶原蛋白”拯救肌肤大作战
邵嘉纯〈b924020013〉、徐靖雯〈b924020022〉
一、前言
随着人们生活水平的提高,抗衰老、保持皮肤润滑美观,已成为许多人的追求。由于人的皮肤成分主要是胶原蛋白,胶原蛋白的结构和质量影响着皮肤的外观。于是,近年来,市场上出现了一些含有胶原蛋白的抗衰老口服液和化妆品。社会上也流行着吃猪皮能美容的说法,一时间猪皮成为人们喜爱的热门食品。那么,胶原蛋白究竟是一种什么物质,它对人体皮肤能起到什么作用?这引起了我们两个爱美一族的高度注意,于是我们着手调查它---胶原蛋白。
二、胶原蛋白的自传
胶原蛋白是动物体内含量最多的蛋白质,位于真皮层。它遍及全身各个组织器官,如骨骼、软骨、韧带、皮肤、角膜、各种内膜筋膜等等。其主要功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构,也是修复各损伤组织的重要原料物质,更是皮肤最重要的蛋白质,它能撑起肌肤,让肌肤紧实、有弹性。
图一、
胶原蛋白主要是由甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等组成〈氨基酸分子结构→完整三股螺旋结构(能强劲的锁住水分子)→具备其原有生物活性与功能〉,它也广泛存在于一般蛋白质性食物中。但它是高分子蛋白质,并不能被人体直接吸收。食入含胶原蛋白的食物必须经消化道蛋白酶分解成单纯的小分子氨基酸,才能被肠道吸收利用,再经过机体复杂的生物化学反应,合***体需要的胶原蛋白,供给各组织器官的需要。吃猪皮能美容、润肤、抗衰老,在医学上并无确凿的理论根据。而「胶原小子」贡献皮肤的效用有:
1. 强力保湿:强化肌肤锁水功能,是皮肤结缔组织保湿的重要功臣。
:占细胞中蛋白质成份1/3,主控肌肤健康的所有大权。
→真皮层组织:主要是由胶原纤维级弹力纤维等组合,而成胶原蛋白多寡,影响肌肤的弹性极光泽。
:胶原蛋白之保水性<=>紧实性→油性肌肤毛孔收缩,干性肌肤保有水分=>紧致细嫩的中性肌肤
:有效修复受损肌肤座疮及皱纹
三、胶原蛋白的应用&功效
人体从20岁起,胶原蛋白就开始逐年流失和老化,老化的胶原蛋白柔韧性差,丧失了保湿功能,因而肌肤出现松弛下垂、产生皱纹、长出斑点、皮肤干粗等等问题;同时,人体不能合成新胶原促进骨形成,因而产生骨质疏松症。要解决这些问题,只有不断从外界补充新鲜胶原。
外用保养〈面膜、化妆品制剂等保养品〉→保持水份的功效,但多数医生认为其实效用不大。
口服保健〈胶囊〉→做为人体生合成胶原蛋白的原料
专科医师注射Zyderm〈可和人体肌肤产生兼容性〉→对减少前额和两颊的皱纹特别有效
ex:女人记恨的鱼尾纹&唇纹。
µ但其注射也有其缺点:
暂时性效果
一剂之贵
引起少数过敏
图二、
少和阳光打交道→做好防晒措施
饮食「翘翘版」→多摄取抗氧化物蔬果ex:红酒、维生素C、E
高二不→高热量、高脂肪
丰唇除皱纹
促进伤口闭合与组织修护
调控细胞组织的生理功能
但无论是哪种方法,都要先萃取出胶原蛋白来。另外,身体机能的老化+男人眼光引发自卑心作祟=女人挽救肌肤大作战=>市面上出现了许多与胶原蛋白相关的产品,ex:胶原蛋白卸妆慕丝、活颜面膜…等有关使肌肤活化的效果,此时的「胶原小子」就像是人体中的血小板,修补皮肤流失水分的部分。
〈引导想法〉:胶原蛋白原本就是属于人体的一部分,它为受到颜面受伤或皮肤损害的病患来说可是一大功臣。它可以修复烫伤甚至灼伤的皮肤,这也是皮肤移植的另一项发现,不仅可以美容还可增加病患的信心。
图三、
四、胶原蛋白的萃取
萃取来由为牛、猪的皮筋,并透过生化科技处理。例如:拿〈珩升行生技公司〉为我们主要的研究公司:经过八年的研发→突破技术瓶颈→可从鸟类中萃取出可利用的胶原蛋白原料〈为全球首创研发〉,与一般从牛、羊等组织萃取的来源有很大的不同。
而一般来自角类或牛、羊等动物的胶原蛋白有不耐高温的缺点;换言之,后者制成的胶原蛋白在加热不能超过摄氏三十七度,而该公司生产的胶原蛋白可以达到四十一度,不仅稳定性较高,利用率也较好。
医界研究早就发现家禽类可萃取出胶原蛋白,但以往胶原蛋白产品多是以牛、羊、猪为来源,或是采取鲑鱼、酵母菌或植物来源。但鱼类或植物性胶原蛋白的耐温低于摄氏廿度,牛、羊、猪的胶原蛋白也只能耐温三十七度,前者可能要放冰箱保温,后者的保存也要特别注意,否则可能会变性或降低活性。
请参考各种胶原蛋白的比较表:
 
鱼类、植物
胶原蛋白
牛、猪
胶原蛋白
Hanson
鸟类胶原蛋白
Melt Point 〈耐温性〉
< 20℃
About 37℃
41℃
Soluble 〈可溶性〉
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