文档介绍：联通中秋国庆促销方案
一、本酒店消费群体分析本酒店的顾客主要是中上层人士,包括地方投资商、企业老板、政府机关工作人员、其主体是政府接待,但也有不少是外地回家过节或办事的私款消费者。考虑到泗阳地方的餐饮特色和消费人群,为了做好政府接待工作,要求本酒店在提高菜肴特色的档次上做文章,同时要兼顾私款消费者的个人利益,是否要开拓中等以下的消费人群。在推出大禾庄园自身促销方案之前,必须对以下地方酒店的“中秋促销手段”有所了解。
1、四星级酒店运营状况分析:
新世界大酒店;
2、三星级酒店运营状况分析:
龙庭大酒店、意杨之乡大酒店、名豪国际、泗阳大酒店;
3、社会餐饮运营状况分析:
桃园春、滨纷西岸、朱桥甲鱼馆、府苑大酒店等;
二、活动意义1
适当降低毛利率,开拓新的客户群,提高餐饮人气,扩大传播力度,增加社会影响,拉动采摘消费,带动旅游人气,提升大禾庄园的知名度。最终目的是把餐饮做活。
三、营销策略草案
1、价格上基本保持原来的定价,但要突出“中秋与国庆”两大节日期间的菜肴特色,一定要具有中秋佳节的气息。可采用打折或者增送采摘券的办法。方案一:
A 类:
中秋节当天,凡是来大禾就餐的贵宾的手机和家庭固定电话号码尾号是815 的(固定电话仅限泗阳地区) ,可凭借有效的证件(户口本或身份证) ,在本酒店聚餐可享受 7.5折的优惠,同时享受增送采摘券的活动方案。B 类:
如果一家人里有一个人的生日是8 月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证) ,在酒店聚餐可享受7.5 折的优惠,同时享受增送采摘券的活动方案。C类:
中秋节当天,凡是来大禾就餐的新老客户,在上述营销方案不变的情况下,再次增送“大禾庄园”标识的月饼一份。意义为“邀您共赏月,合家齐欢乐”。前提是:
选择酒店推出的“中秋节套餐”之一;其次是现金结算的顾客。建议:
此项活动由营销部人员至电信、移动、联通部门调档,然后由营销部经理直接联系这些客户群,并作相关的营销方案宣传,2同
时作信息备案,为明年同期活动提供参考资料。方案二:
中秋节法定假日期间(9 月28日至10月 8日) ,凡是来大禾就餐的只要达到原促销方案细则条款的,均按原方案增送采摘券,同时每桌在就餐前赠送葡萄果盘一份,餐中再赠送葡萄汁一札。注:
此项活动不再享受打折优惠政策。方案三:
在酒店前厅设立专柜,可隆重推出“大禾庄园”土月饼的纸包装,增加品牌效应,扩大销售品种。要求:
月饼口感独特,让人前来消费的顾客回味起儿童时代的中秋节气息,有一种“每逢佳节备思亲”情节。目的:
牵挂那些长年在外的游子心,让他们每年的中秋都会想起在大禾过节的氛围,借他们的口碑宣传“大禾庄园”。方案四:
周边外地客商或回家过节的顾客,如果愿意入住大禾庄园“农家小院”的,可按 128元,打 8折优惠;同时赠送30元的采摘券一张;中秋节再送“大禾庄园”月饼果盘一份。目的:
牵挂那些长年在外的游子心,让他们每年的中秋都会想起在大禾赏月的氛围,借他们的口碑宣传“大禾庄园”。四、活动的时间:
定于公历9 月28日-10 月8 日。
五、节日气氛调节:
1、酒店广场,垂钓鱼台及