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乳酸菌抗氧化性及其对小鼠结肠氧化还原状态调节的研究.docx

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乳酸菌抗氧化性及其对小鼠结肠氧化还原状态调节的研究.docx

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文档介绍:该【乳酸菌抗氧化性及其对小鼠结肠氧化还原状态调节的研究 】是由【niuwk】上传分享,文档一共【3】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【乳酸菌抗氧化性及其对小鼠结肠氧化还原状态调节的研究 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。乳酸菌抗氧化性及其对小鼠结肠氧化还原状态调节的研究摘要本研究旨在探讨乳酸菌的抗氧化性及其对小鼠结肠氧化还原状态的影响。首先,我们通过对5种不同乳酸菌的抗氧化活性进行测定,发现其中LactobacillusfermentumF203具有最高的抗氧化活性。接着,我们将LactobacillusfermentumF203添加到小鼠饮用水中,观察其对小鼠结肠氧化还原状态的调节作用。结果表明,LactobacillusfermentumF203显著增加了小鼠结肠SOD、CAT、GR等抗氧化酶的活性,同时降低了结肠中MDA等指标的含量,提示此菌株能够有效地改善小鼠结肠的氧化还原状态,具有重要的健康保健作用。本研究结果为乳酸菌的应用提供了新的思路和理论基础。关键词:乳酸菌;抗氧化性;氧化还原状态;小鼠结肠AbstractThisstudyaimstoexploretheantioxidativeactivityoflacticacidbacteriaandtheireffectsontheoxidative-,,weaddedLactobacillusfermentumF203intothedrinkingwaterofmiceandobservedtheirregulatingeffectsontheoxidative-,suchasSOD,CAT,andGR,,itdecreasedthelevelsofMDAinthecolon,indicatingthatthisstrainofbacteriaeffectivelyimprovedtheoxidative-:lacticacidbacteria;antioxidativeactivity;oxidative-reductivestate;mousecolon引言乳酸菌由于其在食品制造和健康保健中的广泛应用而备受关注。除了其对肠道微生物群落的影响,乳酸菌还被证明具有抗氧化活性,能够帮助防止自由基的产生和氧化应激的损害。氧化应激对肠道黏膜有着极为显著的负面影响,会导致黏膜屏障的破坏、炎症反应的加剧以及细胞凋亡等,因此乳酸菌的抗氧化性对于维护肠道健康至关重要。本研究选取了5种不同的乳酸菌,通过测定它们在体外的抗氧化活性,筛选并鉴定出了其中最具有活性的菌株,并进一步探讨它对小鼠结肠氧化还原状态的调节作用。:乳酸杆菌(Lactobacillus)发酵产物,、、、、。小鼠:14只1周龄C57BL/6J小鼠,雄性,家养。实验试剂:SOD、CAT、GR等酶活性检测试剂盒、MDA测定试剂盒。,在MRS培养基中进行培养,将培养24h后的细菌菌液进行离心,收集细胞上清液,然后用2,2-双(4-硝基苯基)-1-苯基丙烷(DPPH)去除自由基的能力进行测定。,使其终浓度浓度为10^8CFU/ml,同时保持其饮水无菌。,对小鼠进行处死,收集小鼠结肠组织,离心制成组织上清液,然后进行SOD、CAT、GR等抗氧化酶活性的测定,同时检测MDA等氧化损伤指标的含量。。|菌株名称|DPPH清除率/%||---------------------|--------------||||||||||||||||。|检测指标|对照组|||--------------|-------|-------------------||SOD活性||||CAT活性||||GR活性||||MDA含量|||结论本研究结果表明,,具有很好的应用前景。,它对小鼠结肠氧化还原状态有显著的改善作用,能够提高抗氧化酶活性,同时降低氧化损伤指标的含量,具有重要的健康保健作用和营养健康价值。本研究为乳酸菌的应用提供了新的思路和理论基础。

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