文档介绍：食品科技论文
题目浅谈我国食品安全现状及建议
学院成栋学院
专业班级食品科学与工程食安101
学生姓名杨扬
指导教师谢凤英
目录
摘要 - 2 -
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三.“救火”式的治理 - 5 -
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(一)由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力,使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。 - 6 -
(三)消费者缺乏食品方面的常识,也可能会引起食物安全问题的产生。 - 6 -
五、加强食品安全的几点建议 - 7 -
(一)餐饮服务食品安全 - 7 -
(二)校园食品安全 - 7 -
(三)旅行食品安全 - 8 -
(四)建议政府出台国家食品工业发展规划白皮书,从宏观角度对食品工业发展和食品安全问题分门类分阶段地提出目标与方针。 - 8 -
(五)从源头上防止农产品污染。 - 8 -
(六)大力提高食品工业水平。 - 8 -
(八)高度重视食品安全宣传和监督。 - 9 -
六、总结 - 9 -
参考文献 - 11 -
致谢 - 12 -
摘要: 在我们的生活中,存在着各种各样的食物。在提倡绿色食品、健康食品的今天,还是有一些食品存在严重安全隐患。接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注,要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,更要加大对食品安全的监管力度。
随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件“,”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”,无一不牵动着广大民众的心。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注,要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,更要加大对食品安全的监管力度。
关键词:食品安全安全监管防患未然
Abstract: in our life, there is a wide variety of food. In the promotion of green food, health food today, there are still some food there is a serious security risk. Continuously the occurrence of malignant accidents of food safety have caused people to pay close attention to food safety, to reexamine this has risen to national public safety height problem, must increase pair of food safety supervision.
With the economic and social progress, economic globalization is ceaseless and thorough development of diet culture, people increasingly diversification, food hygiene and food safety has e a hot topic. " Tonyred events"," avian flu" and" Sanlu milk powder incident", without affecting the majority of the hearts of the people. Continuously occurring malignant food safety incident caused people to pay close attention to food safety, to reexamine this has risen to national public safety height problem, must increase pair of food safety supervision.
Key words: food safety, safety supervision to prevent ,trouble before it happens
食品,说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的