文档介绍：该【山东冬春季设施水果安全生产技术指导意见 】是由【资料之王】上传分享，文档一共【9】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【山东冬春季设施水果安全生产技术指导意见 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。冬春季设施水果安全生产技术指导意见冬春季降温、雨雪、雾霾、大风等恶劣天气多发频发,对设施水果安全稳定生产造成不利影响。为持续做好水果行业安全生产技术指导,科学应对极端天气,牢牢端稳“果盘子”,特制定本指导意见。一、强化安全意识,。对老旧设施进行全面检查与加固维修,特别是棚室骨架、墙体等关键部位,严防棚室墙体倒塌、结构受损等情况发生,及时消除安全隐患。。设施内湿度大,用电线路和设备易老化破损,应常态化排查棚内供电线路、开关、插座、照明取暖设施及漏电保护装置等,并对卷帘机、放风机、补光灯、应急加热等环境调控设备进行定期全面检修,确保用电安全,同时保障设备安全正常运行。。加强设施环境整治,及时清理棚室内部及周边易燃可燃物;规范使用冬季加温设施设备,加强使用过程中巡护,尤其是夜间巡护;定期维护消防器材,组织消防演练,确保应急通道畅通,防止火灾发生。。遵守农药、肥料存放及施用规范,设置专用库房分类存放,做好避光防水工作。落实农药使用登记制度,加强安全防护措施,确保生产资料的规范管理与使用。二、加强灾害预警,。极端天气来临前,及早谋划应急预案,落实防灾减灾技术措施,减少受灾损失。。大风来临前,在设施加固的基础上,及时修补或更换破损棚膜,检查压膜线、压膜土、地锚等状况,防止大风掀膜。。雪前修缮、清理棚外排水沟渠,雪后尽快清除保温被及棚膜上的积雪,如遇极端暴雪天气,温室棚顶积雪无法及时清除严重影响结构安全时,应及时采用破膜保架的特殊应急措施,避免压塌温室。。充分利用晴好天气增加温室蓄热量,采取多层覆盖,宜选择质地轻、防水性好、保温隔热效果佳的保温被,减少热量流失。极端低温时,应采取热风机、增温燃料块等方式临时加温。三、加强生产指导,精准高效管理水平(一)。设施内适宜温度,开花期22℃~25℃,采果期20℃~25℃,各阶段夜间温度不能低于5℃,适宜空气湿度50%~60%。当棚内夜间最低温度在5℃以下时,应采取加温措施;加强通风换气,冰雪天气也要在中午气温较高时适当通风换气,降低棚内湿度,防止氨气等有毒气体危害。尽量延长光照时间,有条件的可进行傍晚和夜间补光。。草莓花序果实膨大期和顶果开始采摘时,要重视肥水管理,提倡应用水肥一体化技术,按照少量多次原则。肥料种类以不含氯高钾水溶性肥为宜,间隔7~10天追施一次,每茬果冲施1到2次水溶硅肥。叶面肥可采用氨基酸+高钾肥+水溶硅,间隔7~10天,喷施时间在下午2点以后,利于增加肥效,并要避开花期。土壤相对含水量正常生长期70%,结果期80%。浇水时不要直接浇冷水,宜将水放到蓄水池,待水温与地温接近时再浇。。为减少养分消耗,应及时摘除花梗、老叶、病叶、匍匐茎,疏去过短果梗、小花、僵果和畸形果。在顶花序抽出后,选留两个方位好而壮的腋芽保留,其余掰掉。一般每个花序保留3~5个果,植株长势强的可适当多保留1~2个果,功能叶每株保留10~12个左右。采果后花序要及时去掉。由于气温回升较快,应严控植株旺长。。草莓开花时,要及时放蜂促进授粉坐果。每个花序留花2~4朵,依据生产目标确定留果量,疏除畸形果、病果。果实膨大后逐渐下垂在地面上,容易造成果面不卫生或地下害虫咬果、烂果,可将梳理好的稻草或者芒苇、山草等平铺在花下,用来托果。着色期进行转果,保证着色均匀。。设施草莓主要病虫害有白粉病、灰霉病、螨类和蚜虫等,应遵循“预防为主,综合防治”的原则,及时清洁田园,加强温湿度调控,科学合理使用化学药剂,保证果品优质安全生产。(二)。设施内适宜温湿度,萌芽期白天10℃~22℃,夜晚7℃~10℃,空气湿度60%~80%;花期白天16℃~20℃,夜晚5℃~8℃,空气湿度40%~50%;果实采收期白天23℃~25℃,夜晚10℃~15℃,空气湿度40%~60%。生产中建议通过草苫(棉被)揭放、放风、人工加温等措施调控设施内温度;采取增减灌水次数,加强通风排湿,地面覆盖地膜等办法调控设施内湿度;采用及时揭盖草苫(棉被)、清除棚膜上灰尘杂物等措施,保持棚膜清洁,增加光照。如遇连续阴雨雪或低温天气,应安装大棚补光灯,人为增加光照。。按照适地适树、少量多次原则,提倡采用水肥一体化技术。萌芽前,喷完破眠剂当天浇一次透水;土壤温度上升到12℃~15℃时,结合灌水,冲施矿源黄腐酸钾、微生物菌肥、大量元素水溶肥等。开花前,浇1次小水,可施入适量的促根肥,促进根系生长。果实第一次膨大期冲施含黄腐酸或者硅元素的大量元素水溶肥,第二次膨大期冲施高钾型大量元素水溶性肥,盛果期大树冲施10~20千克/亩,间隔7~10天冲施1次。果实着色至成熟期,控制灌水量和氮肥用量。谢花后,结合病虫害防治,喷施海藻酸类、腐殖酸类叶面肥,间隔7~10天喷施1次。。休眠期,以疏枝和回缩为主调节树势,改善冠层通风透光性。萌芽期,剪除未萌芽的死枝,抹除过多和过密的芽。果实发育期,调控幼果、叶片和新梢之间的营养竞争关系;第一次膨大期,新梢留7~8片大叶摘心,坐果量多的部位长出的新梢,可以晚摘心或者不摘心;坐果量少的部位长出的新梢,应早摘心;对于过密的新梢,适当进行疏除。果实第二次膨大期,新梢进行反复摘心,控制生长,促进果实发育和花芽分化;对于徒长枝条,要及时疏除。采收后适度修剪,疏除影响树冠内光照的枝,提高花芽质量。(1)打破休眠。升温前1~2天,全树均匀喷施50%单氰胺60~80倍液。浓度根据树势而定,旺树、满足休眠期、整棚新栽植的树,可以不喷;新补栽的树,降低浓度。(2)保障坐果。设施内配置授粉树的,在花露白时放蜂辅助授粉,花期采取喷硼肥、壳聚糖、壳寡糖等措施提高坐果率;自花不结实单一品种栽植的,选用在樱桃上登记的植物生长调节剂辅助坐果。(3)清除花瓣花萼。谢花至花萼脱落期,用吹风机吹掉未落的花瓣和花萼,或者用橡皮锤人工震落,防止花瓣和花萼附着在幼果上,干枯后易滋生病菌,引起花腐病、果腐病。(4)精准留花留果。大蕾期,及时疏除过密的花蕾,一个结果部位留10~12朵花为宜;盛花末期,疏除未开的花。花萼脱落后至硬核前及时疏果,疏除畸形果、小果、病虫果、密集果等,保证每个优质花芽留2~3个果,兼顾果实在主枝上的均匀分布。。设施樱桃病害主要有灰霉病、褐腐病、黑斑病、叶斑病、褐斑病、穿孔病等,虫害主要有红蜘蛛、白蜘蛛等。宜选用高效、低毒、低残留农药防治病虫害,优先使用生物农药,轮换交替使用化学药剂,减少用药次数和用量。(三)。白天温度,催芽及萌芽期为15℃~20℃,花期为18℃~22℃,花后至采收期为25℃左右,最高不超过30℃。夜间温度,开花前为5℃~10℃,花期至硬核期为10℃~15℃,硬核至采收期为15℃~18℃。湿度,花期控制在50%~60%,展叶后控制在70%以下。。重视秋施基肥和水溶肥施用。果实第一次膨大期追施氨基酸水溶肥+水溶钙肥,硬核期追施平衡水溶肥,第二次膨大初期追施高钾水溶肥+氨基酸水溶肥+水溶硅肥。结合追肥浇小水,其它时间视墒情浇水,忌大水漫灌。(1)加强授粉管理。尽量利用蜜蜂传粉,蜂箱放置于温室西头,蜂口朝东,可提早蜜蜂出蜂时间。蜜蜂在15℃~23℃范围内均能活动,效率高且省工省力。必要时采用人工授粉提高座果率。(2)疏果。不疏花,适当推迟疏果时间(硬核初期),疏去并生果、畸形果,保留发育正常的大果,长果枝留4~5个,中果枝留3~4个,短果枝留2~3个。硬核后期定果。(3)提高昼夜温差。果实着色期保持15℃~18℃的昼夜温差,促进着色及成熟。(1)控制新梢旺长。萌芽后及时抹去背上芽,新梢长至15cm~20cm时,多次摘心控制旺长。盛花后10天,结合新梢摘心,可喷布15%PP333300~500倍液激素控长。(2)吊枝。用16号铁丝在棚内结成 2m x2m 的网格,,用细绳把下垂的长枝拉到树冠上成斜立枝,把长果枝调整到缺枝空间,细绳系到铁丝上。(3)合理修剪。每个骨干枝延长头只保留1枝适当方向的旺长新梢,其余疏掉。回缩生长过旺的结果枝,果台梢前只留1个平斜新梢。疏除无果枝,适当短截部分遮光新梢。。设施桃主要做好蚜虫、红蜘蛛、穿孔病等的防控。花期前10天及盛花期后,全园开展2次蚜虫和红蜘蛛的防治。强化农业、物理和生物等绿色防控措施,科学合理使用化学药剂。(四)(1)催芽期。催芽期需要缓慢升温,使气温和地温协调上升,以利于花序发育和整齐萌芽。第一周,控制白天15℃~20℃,夜间5℃~10℃;第二周,白天15℃~20℃,夜间7℃~12℃;第三周开始到萌芽,白天20℃~25℃,夜间10℃~15℃。催芽期一般持续25~30天。(2)新梢生长期。为使萌发的新梢正常生长和花穗正常发育,此期应保持白天20℃~25℃,夜间10℃~15℃。新梢生长期一般持续40~50天。(3)花期。温度对开花、授粉和花粉管的萌发至关重要,温度过高或者过低都不利于开花坐果。此期应保持白天22℃~26℃,夜间15℃~20℃。花期一般持续7~15天。(4)幼果膨大期。幼果膨大期是果肉细胞分裂和膨大的关键时期,温度控制不好会影响果粒大小和一致性,此期应控制在白天25℃~28℃,夜间20℃~22℃。幼果膨大期通常持续30~40天。(5)硬核期、转色期到成熟期。幼果膨大期后有10~20天的硬核期(因品种而异),之后是转色期和成熟期,适当较大的昼夜温差有利于可溶性固形物形成和果实成熟,适宜温度为白天28℃~32℃,夜间14℃~16℃。。按照基肥为主、适时追肥原则进行施肥。催芽期每亩施用10公斤尿素或相当氮肥来促进萌芽整齐,土壤含水量保持在70%~80%;新梢生长期和花期适当降低土壤含水量至60%~70%,避免过度旺长和坐果不良;幼果膨大期是水肥需求较大的时期,应保持土壤含水量70%~80%,灌水时可施入以氮素为主的速效肥,适当添加磷、钾和钙;硬核期后适当控水,土壤含水量不宜超过60%;转色期前每亩施10公斤磷酸二氢钾,后期不再施肥。。根据不同品种特点采取适当管理措施,花前进行定穗,一般每个结果枝保留1穗果,弱枝不留果,花期保持适当干燥以提高坐果率,无核化处理品种可在满花后1~3天进行无核化处理,坐果后进行疏果,亩产量控制在1500公斤可获得较好品质。。设施葡萄易发病虫害主要有白粉病、灰霉病、绿盲蝽和斑衣蜡蝉等。绿盲蝽和斑衣蜡蝉可以在前期用吡虫啉或菊酯类农药防治;白粉病可在前期喷低浓度的石硫合剂(~),后期用粉锈宁、戊唑醇进行防治;灰霉病可用腐霉利、异菌脲或丙环唑进行防治。彻底清洁田园、提高结果部位、合理留梢可以减轻病虫害发生。