文档介绍：湖北新东方烹饪学校:拼盘考核、拼出精彩人生
湖北新东方烹饪学校烹饪全能班级举进行了一场精彩的拼盘考核,学子们精彩的作品组成了一道靓丽的校园风景线。
     拼盘艺术集烹饪文化的最美展示,也是现代先进餐饮行业高档宴席制作的重要内容。湖北新东方烹饪学校对于学生的拼盘学习一直很重视,从进校门后,拼盘学习就开始着手学习,以期让他们掌握扎实的拼盘技艺,达到优秀厨师的标准。
   
     随着老师一声令下,同学们开始了正式的操作,在规定时间内完成了拼盘中雕、切及拼等流程。拼盘最考验的是同学们对烹饪的审美。同学们的每一个造型都很别致,可以看出每位学子的别具匠心。
    王老师及张老师作为评委对他们的作品进行了打分,并对今天的拼盘考核做出了专业的评价,希望他们在今后的学习中更注重创新,加深对烹饪的理解,并叮嘱他们继续做好基本功的练习。
     拼盘考核是烹饪艺术的展示,烹饪班级的学子们扮演了一回艺
术家的身份,创造了道道艺术品,这种拼盘阶段考核一定能够对他们的学习起到促进作用,助力他们成为一名优秀的复合型厨师人才。