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GB19298-2014
食品安全国家标准
包装饮用水
解读
2014年12月24日国家卫计委发布了GB19298-2014(食品安全国家标准 包装饮用水),该标准代替ＧＢ１９２９８—２００３《瓶（桶）装饮用水卫生标准》及第1号和第2号修改单，ＧＢ１７３２4—2003、ＧＢ１７３２３—１９９８《瓶装饮用纯净水》涉及本标准指标的以本标准为准。并于2015年5月24日起实施。
包装饮用水
第一节 包装饮用水的定义和分类
第二节 天然矿泉水的加工工艺
第三节 纯净水加工工艺
第四节 GB 19298-2014
饮用天然矿泉水
01
饮用天然泉水
02
其它天然饮用水
03
饮用纯净水
04
饮用矿物质水
05
其它包装用水
06
密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水。
第一节 包装饮用水的定义和分类
01
02
采用从地下深处自然涌出的或经 钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或 其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施 避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流 量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。
饮用天然矿泉水（drinking natural mineral water）
饮用天然泉水（drinking natural mineral water）
采用从地下自然涌出的泉水或经钻井采集的、未受污染的地下泉水且未经过公共供水系统的水源制成的制品
采用未受污染的水井、水库、湖泊或高山冰川等且未经过公共供水系统的水源制成的制品
其他天然饮用水（other natural drinking water）
饮用纯净水（purified drinking water）
以符合GB5749的水为水源，采用适当加工方法，去除水中的矿物质等制成的制品。
以符合GB5749的水为水源，采用适当方法，有目的的加入一定量的矿物质而制成的制品。
饮用矿物质水（mineralized drinking water）
以符合GB5749的水为水源，采用适当方法，不经调色处理而成的制品，如添加适量食用香精（料）的调味水。
其他包装饮用水
01
第二节 矿泉水