文档介绍：热烈欢迎
中国快餐联盟专家团
莅临指导
参观完天津嘉里,再邀请大家一起参观——
北京某大型批发市场
餐饮用油加工厂
清洗设备
生产/灌装设备
灌装生产
检测项目检测结果指标意义
酸价AV(mgKOH/g): 油脂酸败指标
过氧化值PV(meq/kg): 油脂酸败指标
气滋味: 略有酸败味油脂酸败指标
水份M&V(%): 油脂酸败指标
碘值IV(gI/100g): 油脂搀假指标
烟点(℃): 218
冷冻实验(0℃): 不合格油脂搀假指标
色泽R/Y(): 油脂搀假/精炼程度指标
脂肪酸组成: 不符合豆油脂肪酸组成油脂搀假指标
(约含50%液态棕榈油成份)

铅含量 < 卫生指标
总砷 < 卫生指标

重量 20KG
油脂检测指标
集团餐饮用油业务简介
集团简介
嘉里集团在亚洲是最具多元化,最富有魄力的跨国企业集团之一,集团业务包括酒店业(香格里拉洋、嘉里大通)、传媒(香港电视广播有限公司、南华早报)、粮油(嘉里粮油(中国)有限公司,中国乃至世界最大的包装食用油供应商),种植(马来西亚棕榈种植园)、糖业等。
益海集团是由新加坡丰益控股有限公司(亚洲最大的粮油加工贸易企业之一)和美国ADM公司(世界500强,世界食品行业第一位)等多家公司共同投资建立的中国最大的油脂加工企业,油籽年压榨量达1000万吨,油脂年精炼能力300万吨,分提能力达100万吨,出口豆粕占全国年出口总量的70%以上,油脂压榨能力和精炼能力居全国前列,目前每年的年销售收入达300多亿。其正在运行的企业在全国有38家。凭借股东公司的资源优势与密集的企业分布,使益海集团从原料、采购、压榨、精炼一系列产业链上占据了国内市场绝对的优势。
2007年6月1日,嘉里粮油(中国)有限公司和益海集团正式合并。
益海昌吉
益海四川
嘉里四川
西安嘉里
武汉新元
岳阳鲁良
防城港大海
嘉里防城港
益海周口
益海张家港
上海嘉里
上海嘉里食品
益海广州
南海油脂
泉州福海
益海连云港
嘉里青岛
益海烟台
嘉里天津
嘉里营口
秦皇岛金海食品
集团小/中包装食用油工厂布局
食用油企业20家
另外,集团还在粮食领域成立了——
面粉企业3家(深圳、周口、泰州)
大米企业2家(东北佳木斯)