文档介绍：焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉)
食品名称,
配料表,
净含量, 食品名称:香草味咖啡
制造商地址, 配料表:白砂糖、葡萄糖浆、氢化植物
产品标准号, 油、稳定剂、乳化剂、咖啡粉、食用香料
生产日期, 净含量:156 克(13 克×12 条)
保质期, 制造商:卡美食品(天津)有限公司
条形码, 地址,天津市经济技术开发区黄海路
生产许可证号。产品标准号:Q/(QB)ET 30
生产日期:2005 年 7 月 11 日
保质期:12 个月
条形码:690XXXXXXXXXX
生产许可证号:QSXXXX XXXX XXXX
食品标注内容的标注方法
食品标签的基本要求:
1、预包装食品标签的所有内容,应符合国家法律、法规的
规定,并符合相应产品标准的规定。
2、预包装食品标签的所有内容,应清晰、醒目、持久;应
使消费者购买时易于辨认和识读。
3、预包装食品标签的所有内容,应通俗易懂、准确、有科
学依据;不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背
科学营养常识的内容。
4、预包装食品标签的所有内容,不得以虚假、使消费者误
解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品;也不得利用字
号大小或色差误导消费者。
5、预包装食品标签的所有内容,不得以直接或间接暗示性
的语言、图形、符号,导致消费者将购买的食品或食品的
某一性质与另一产品混淆。
6、预包装食品的标签不得与包装物(容器)分离。
7、预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但不包括注
册商标。
8、包装物或包装容器最大表面面积大于 20cm2 时,强制标
示内容的文字、符号、数字的高度不得小于 。
9、如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所
有或部分强制标示内容,可以不在外包装上重复标示相应
的内容。
10、如果在内包装物(或容器)外面另有直接向消费者交货
的外包装(或大包装),可以只在外包装(或大包装)上
标示强制标示内容。
食品名称:
1、在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性
的专用名称;
2、可标“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名
称”、“地区俚语名称”或“商标名称”,但应在所示名称
的邻近部位标示反映食品真实属性的专用名称;
3、当“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、
“地区俚语名称”或“商标名称”易使人误解食品属性时,
应在所示名称的邻近部位使用同一字号的反映食品真实
属性的专用名称;
4、当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品
属性时,也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名
称。如“橙汁饮料”应使用同一字号。
配料清单:
1、应标示配料清单,单一配料除外;
2、各种配料应按加入量的递减顺序一一排列,加入量不超
过 2%的配料可以不按递减顺序排列;
3、复合配料的,应在复合配料的名称后加括号,按加入量
的递减顺序标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起
工艺作用的食品添加剂应一一标示;
4、可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料;
5、甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称,其他的可标
示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以
上的着色剂,可以标示类别名称(着色剂),再在其后加
括号,标示 GB/T 12493 规定的代码。如,添加了姜黄、
菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红,可标示为:
“着色剂(102、113、012、131、125)”。
6、当加工过程中所有的原料已改变为其他成分时,可用“原
料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”。
7、制造、加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单
中标示。
配料的定量标示:
1、如果特别强制添加了某种或数种有价值、有特性的配料,
应标示所强调配料的添加量,例如,高钙饼干(钙舔加量:
%)。
2、如果特别强制某种或数种配料的含量较低时,应标示所
强调配料在成品中的含量,例如,低糖橘汁汽水(含糖量:
4%)。
净含量:
1、应由净含量、数字和法定计量单位组成。如“净含量 45g”;
2、应依据法定计量单位,按以下方式标示包装物(容器)
中食品的净含量:
a) 液态食品,用体积——L(l)( 升), mL(ml)( 毫升),
Q<1000 mL,用 mL(ml)( 毫升);
Q≥1000 mL,用 L(l)( 升)。
b) 固态食品,用质量——g(克),