文档介绍：餐饮促销员管理规范
2007年2月
华中区餐饮渠道
编制目的:
规范餐饮渠道长期、临时的促销员招聘、培训、管理、考核等方面作业。
供各办事处进行促销员管理的实际操作。
目录:
促销员招聘办法
促销员资料建档
促销员作业管理工具
促销员培训管理
促销员形象管理规范
促销员考核办法
促销督导职责
促销员常用话术规范
一、促销员招聘办法(要求)
年龄要求:18-25周岁
学历:中专以上
性别:女性,不建议在餐饮推广使用男生
形象:五官端正,,青春豆较多者慎重考虑,形象健康,发型常规。
经验:长期促销员须有一年以上促销经验;
临时促销员须经过我司相关人员两次以上培训。
一、促销员招聘方法(录用)
面试:不论长期或临时性促销员,均由驻地推广人员面试,无驻地推广的城市,可由辖区的推广授权销售部人员进行;
资料备档: 驻地推广或业务人员对认可的促销员须建档备案,以备相关工作程序的进行;
培训:1、对确认后的促销员须在上岗前集中一次进行“加多宝公司介绍”、“产品知识介绍”、“促销员职责“等基础知识的培训(由驻地推广主导);
2、培训后须安排集中的相关知识的考试,列入备档资料内。
(考试不合格者将重新考虑是否录用)
一、促销员招聘方法(录用)
演练:组织有经验及无经验的促销员集中演练,实地了解促销
员对相关知识的熟悉度及技巧,每人均要求演练,培训
者需进行打分,演练不合格者不建议录用。
上岗:因应每个人员的性格等特色,有针对性的设定上岗的
餐饮点
二、促销员资料建档
填写促销员职位申请表(所有表单附后)
提供以下证件:
身份证原件(存复印件)
学历证原件(存复印件)
健康证明原件
彩色照片4张
200元服装压金(辞职时交还公司制服及相关物料后返还)
培训、演练成绩
二、促销员资料建档
与正式员工职位申请表格同用
促销员责任部门
长期促销员的责任部门:销售部
临时促销员的责任部门:市场部
培训均由市场部主导
三、促销员作业报表
促销员日报表
促销员周班表
(表格见下页)