文档介绍：新鲜果汁
Grapefruit Juice   葡萄柚汁
Tomato Juice   蕃茄汁
Orange Juice   柳橙汁
Pineapple Juice   凤梨汁 Grape Juice   葡萄汁
Apple Juice   苹果汁
Guava Juice   蕃石榴汁
Papaya Juice   木瓜汁
V-8 Juice   罐头综合菜汁
Fresh Carrot Juice   新鲜胡萝卜汁
Mixed Vegetable Juice   什锦蔬菜汁
罐头果汁
Peaches in Syrup  蜜汁桃子
Apricots in Syrup   蜜汁杏子
Figs in Syrup   蜜汁无花果
Pears in Syrup   蜜汁梨子
Loquats in Syrup   蜜汁枇杷
Chilled Fruit cup   什锦果盅
炖水果干
Stewed Figs   炖无花果
Stewed Prunes   炖李子
Stewed Peaches   炖桃干
Stewed Apricots   炖杏干
谷类 Cereals
玉米、燕麦等制成的谷类食品,如corn flakes (玉米片), rice crispies (脆爆米), rye crispies (脆裸麦), puff rice (泡芙), wheaties (小麦干), cheerios (保健麦片)等,通常加砂糖及冰牛奶,有时再加香蕉切片、草莓或葡萄干等。
此外尚备有麦片粥(oatmeal)或玉米粥(cornmeal),以供顾客变换口味,吃时加牛奶和糖调味。
蛋-早餐的主食
  这是早餐的第二道菜,通常为两个蛋,随着烹煮方法之不同,可以分为:
fried eggs 煎蛋(只煎一面的荷包蛋称为sunny-side up,两面煎半熟叫over easy,两面全熟的叫over hard或over well-done)。
boiled eggs带壳水煮蛋(煮三分钟熟的叫soft boiled,煮五分钟熟的叫hard boiled)。
poached eggs去壳水煮蛋(将蛋去壳,滑进锅内特制的铁环中,在将沸的水中或