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<p>餐厅经营生意如何？与很多的因素有关，不是单一方面就可以决定的。通过许多的案例结果分析得出，
答辩学生：XXX 指导老师：XXX
DEFENCE
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主要由环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素等所决定。请随着小编一起来分析下
吧！环境因素任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对于餐饮业也不例外。其中，环境因素是影响餐饮
业经营成功的外部因素，它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。服务因素餐饮业是一种服务性的行
业，服务就是餐厅的生命线。从另一方面来讲，餐厅的有形设施只有通过服务才能体现其价值。现代社会，人
们把餐厅作为感情交流的重要场所，不仅对各种美味佳肴越来越讲究，对餐厅的综合服务也提出了更新更高的
要求，‘“美食艺术”与“美食服务”密不可分，缺一不可。宣传因素宣传是把餐厅产品推向市场的一个过程
，目的在于使顾客认识并深信餐厅的产品就是他们所需要的产品，并促使他们购买和消费。反馈因素反馈是指
顾客对餐厅的评价。这直接影响着餐厅利益的获得，因为顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的
餐厅评价高于其他餐厅，那么说明顾客对你的餐厅的评价很高，并建立了很好的品牌效应和楷模形象。要想有