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第二章 组成细胞的分子
第1讲 细胞中的元素和化合物·细胞中的无机物
元素
地壳（％）
细胞（％）
O
Si
极少
C
N
H
组成地壳和组成细胞的部分元素的含量
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生物界和非生物界既有统一性又有差异性。
一、组成细胞的元素
一、组成细胞的元素
HO N
C
Fe Mn B Cu
Mo Zn Ni Cl
S P
K Ca Mg
最基本
元素
基本
元素
大量
元素
微量元素
主要
元素
1．上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生物时元素的归属可能不同，如氯元素是组成人体的大量元素，但对植物而言却属于微量元素。
2．大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体内所含有的元素不一定都是必需元素。
注意：
组成人体细胞的主要元素
（占细胞鲜重的百分比）
01
组成人体细胞的主要元素
（占细胞干重的百分比）
02
占人体细胞干重最多的元素是C，其次是O、N、H；占人体细胞鲜重最多的元素是O，其次是C、H、N；无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素的含量最多，
03
二、组成细胞的化合物
无机化合物
有机化合物
水
无机盐
糖类
脂质
蛋白质
核酸
组成细胞的化合物
待测物
检测试剂
颜色反应
还原性糖
斐林试剂
砖红色沉淀
脂肪
苏丹三（四）染液
橘黄色 （红色）
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
淀粉
碘液
蓝色
实验课题：生物组织中可溶性还原糖、脂肪、
蛋白质的鉴定
待测物
还原糖
淀粉
脂肪
蛋白质
DNA
RNA
线粒体
CO2
乙醇
试剂
斐林试剂
碘液
苏丹Ⅲ
苏丹Ⅳ
双缩脲试剂
甲基绿
吡罗红
健那绿
溴麝香草酚蓝
重铬酸钾
颜色
砖红色沉淀
蓝色
橘黄色
红色
紫色
绿色
红色
蓝绿色
灰绿色
蓝变
绿再
变黄
是否
用显
微镜
观察
否
否
是
否
是
是
是
否
否