2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业适应性测试题库（黄金题型）.docx

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第一部分 单选题(150题)
1、白纸、黑纸、镜子、红纸四种物体，吸收光的本领从强到弱依次是( )
、黑纸、镜子、红纸
、红纸、白纸、镜子
、白纸、红纸、黑纸
、黑纸、红纸、白纸
【答案】：B
解析：黑色不透明物体吸收所有的色光，因此黑纸吸收光的本领最强。白色不透明物体反射所有的色光。彩色不透明物体只能反射和物体相同的色光，因此白纸吸收光的本领比红纸弱。镜子界面光滑、反射率高，吸收光的本领最弱。综上，吸收光的本领从强到弱依次是黑纸、红纸、白纸、镜子。故选B。考点物理常识
2、一个成功的经营者说:“如果你能真正制好一枚别针，应该比你制造出粗陋的蒸汽机赚到的钱更多。”该经营者的主要意思是( )




【答案】：A
解析：A项，文段中将别针与蒸汽机做了对比，体现出将一件小事做完美比粗略地完成一件大事更重要，A项正确;B项，文中并没有提及“购买者”，B项错误;C项，提到了“价值不在于大小”却没有提到价值在于什么，C项错误;D项，“从小做起”不是本文主旨，D项错误。故选D。考点言语理解
3、诗歌是世界上最古老、最基本的文学形式，是一种阐述心灵的文学体裁，而诗人则需要掌握成熟的艺术技巧，按照一定的音节、声调和韵律的要求，用凝练的语言、充沛的情感以及丰富的意象来高度集中地表现社会生活和人类精神世界。这段文字意在说明( )




【答案】：A
解析：根据“按照一定的音节、声调和韵律的要求，用凝练的语言、充沛的情感以及丰富的意象”可知，诗歌的创作需要诗人掌握很多艺术技巧，因此对作者的要求很高。故选A。考点言语理解
4、在Word2010中，若想将格式刷多次使用，对格式刷的操作为( )
A、双击复制
B、单击复制
C、双击格式刷
D、单击格式刷
【答案】：C
解析：双击格式刷按钮出现灰色底纹，说明格式刷就可以多次使用。知识点：计算机信息技术
5、欣赏中国书法，意义存在于忘言之境。它的笔画，它的结构只有在不可言传的意境中体会其真味。在这种纯粹线条美与结构美的魔力的教养领悟中，中国人可有绝对自由贯注全神于形式美而无暇顾及其内容。对这一段文字主要意思的提炼，最准确的一项是( )
，主要由笔画、线条等要件营造产生


、结构的真味，多在不可言传的意境中体会
【答案】：D
解析：第一句强调中国书法的美在于忘言之境。第二句指出中国书法的笔画、结构之美存在于不可言传的意境里。第三句是对第二句的具体解释。因此这段文字的中心句可以概括为“中国书法笔画、结构的真味，多在不可言传的意境中体会。”故选D。考点：言语理解
6、Internet的组成主要有客户机与服务器、通信线路、信息资源和( )
A、路由器
B、拓扑结构
C、网络协议
D、交换机
【答案】：A
解析：因特网的四大组成包括通信线路、服务器与客户机、信息资源和路由器。知识点：计算机信息技术
7、有的人白天工作效率高，有的人夜晚工作效率高，这是指( )
A、心理自控能力
B、社交能力
C、人的心理活动的周期节律性
D、环境适应力
【答案】：C
解析：人的心理活动在形式和效率上都有着自己内在的节律性。知识点：心理素质与社交礼仪
8、下列关于夫妻关系的说法，错误的是( )




【答案】：A
解析：《中华人民共和国民法典》第一千零五十五条规定，夫妻在婚姻家庭中地位平等。故选A。考点：法律常识
9、我们都知道《老人与海》是美国当代文学大师海明威的顶峰作品，小说中的主人公老渔夫是在等待了多少天之后才捕到鱼的?小说是哪年获得诺贝尔奖的?( )
，1952年
，1953年
，1950年
，1954年
【答案】：D
解析：主人公老渔夫等待了84天后才捕到鱼，这本书在1954年获得了诺贝尔奖。故选D。考点人文常识
10、“一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮”。这句话充分说明( )
，必然是道德的生活
，有助于发挥我们的潜能
，有助于我们塑造完美的人格
，良好的道德有助于我们建立良好的人际关系
【答案】：D
解析：本题题干中俗语的意思是一个坚强勇敢的好汉，需要有人帮助他才能把事情办成办好;一个篱笆墙，需要有几根木桩帮它夯实或支撑，篱笆才能立得结实牢固。它的含义是说一个人的力量再大也毕竞有限，必须有人帮助他才能取得成功。强调的是团结协作，相互配合的重要性。故选D。考点：职业道德与职
11、小明在Word中输入“任务”，撤销一次，又输入了“计划”，再撤销两次，此时Word中显示的是( )
A.“任务”
B.“计划”
C.“任务”和“计划”都不显示
D.“任务计划”
【答案】：C
解析：第二次输入加撤销两次等于回到输入“任务”的前一个操作。故选C。考点计算机信息技
12、社会经济生活中有时会出现通货膨胀现象，其重要表现是( )
A、货币发行量超过流通中所需要的金属货币量
B、社会总需求小于社会总供给
C、物价的总水平不稳定
D、货币不断升值
【答案】：A
解析：A项，纸币的发行量必须以流通中所需要的金属货币量为限度，如果货币的实际供应量超过流通中所需要的货币 量，就会导致通货膨胀，A项正确。B项，社会总需求小于社会总供给是通货紧缩的实质，而不是通货膨胀的表现，B项错误;C项，通货紧缩也是物价不稳定的表现，C项错误;D项，通货膨胀是指纸币贬值，物价上涨，D项错误;知识点：思想政治素质
13、“风劲角弓鸣，将军猎渭城。草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻。忽过新丰市，还归细柳营。回看射雕处，千里暮云平。”这首诗是王维的( )
A、《出塞》
B、《观猎》
C、《使至塞上》
D、《送赵都督赴代州得青字》
【答案】：B
解析：本诗是王维的《观猎》。知识点：人文常识
14、“金无足赤，人无完人”。这告诉我们( )
，追求完美是不现实的
，每个人都需要不断完善自己
，所以我们不必完善自己的缺点
，因为“人无完人”
【答案】：B
解析：“金无足赤，人无完人”指的是没有十全十美的事物，也指不能要求一个人没有一点缺点、错误。故选B。考点：心理素质与社
15、翠竹:高洁( )
：华贵
：高山
：金银
：植物
【答案】：A
解析：翠竹与高洁之间是意象与象征的意义的关系，翠竹象征着高洁;牡丹与华贵之间也是意象与象征的意义的关系，牡丹象征着华贵。故选A。考点类比推理
16、在Excel2010中，计算某单元数值时第一个输入的符号是( )
A.：
B.+
C.&
D.=
【答案】：D
解析：计算机单元格数值和输入函数时首行要输入“一”。故选D。考点计算机信息技
17、大自然的作用形成了世界上许多著名的大河。下列关于这些大河说法正确的是( )




【答案】：D
解析：亚马逊河是世界第二长河，流量世界第一，流域面积最广。多瑙河流经九个国家，流经的国家数量最多。故选D。考点地理常识
18、雷雨天躲在室内，有时也容易遭到雷击。下列关于室内预防雷击的说法，错误的是( )




【答案】：B
解析：室内预防雷击要做到“三不宜”：不宜敞开门窗;不宜使用淋浴冲凉或触摸金属管道;不宜靠近建筑物外墙、电器设备以及使用电器。打雷时，房间中央的位置比靠位值置安全。故选B。考点灾害专项题库
19、长江是我国的第一大河，由于传统习惯，其在不同的江段，又有不同的名称，其中“九曲回肠”说的是长江的哪个流域段?( )
A、金沙江
B、荆江
C、峡江
D、川江
【答案】：B
解析：万里长江险在荆江，因为荆江段的水路较为曲折，所以被称为”九曲回肠“。知识点：地理常识
20、下列说法正确的是( )


，此时可适当调整灶具风门
，因此豆浆最好不要完全煮熟
【答案】：B
解析：医用酒精的纯度，常见的为95%和75%095%的酒精常用于擦拭紫外线灯075%的酒精用于消毒，这是因为过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，而稀释后的酒精渗透能力更强。故选B。考点化学常识
21、明清时期，资本主义开始出现萌芽。但一直到鸦片战争前夕，萌芽虽有壮大，却无突破，资本主义始终未能成为时代的主要潮流。其最根本的原因是( )
A、西方资本主义国家的不断侵入
B、中国始终没有出现独立的手工工场
C、统治者实行闭关锁国的政策
D、腐朽的封建制度严重阻碍资本主义萌芽的成长
【答案】：D
解析：根本原因是腐朽的封建制度阻碍了生产力的发展，因此资本主义始终没有成为时代的主要潮流。知识点：历史常识
22、下列选项对“慎独”理解不正确的是( )
，言行也要谨慎不苟
、无人监督时，仍然自觉、严格地要求自己
C.“慎独”强调道德修养必须达到在无人监督时，仍能严格按照道德规范的要求做事
D.“慎独”对一般人而言是为了博得众人的好感或拥护
【答案】：D
解析：慎独是衡量一个人道德水准的试金石。慎独，其实就是“慎心”，要诚其意，在各种物欲的诱惑面前，靠“心”把持住自己。不管是酒色财气，总归“吾心有主”，不为所动。做任何事从开头就要十分谨慎，当事情结束时，要像开头一样慎重对待。慎独还需用礼来约束自己，就不会离经叛道，要“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”。故选D。考点职业道德与职
23、( )
，应首先打开门窗通风
，应立即用水浇灭
，可用干粉灭火器扑灭
，可以用湿布覆盖扑灭
【答案】：B
解析：A项，当煤气泄漏充满室内时，应立即打开窗户进行通风换气，并离开室内，A项正确;B项，当汽车因燃油泄漏着火时，如果用水浇，火会在水面上流动，从而扩大火势，B项错误;C项，当电器因短路着火时，D用干粉灭火器扑灭，干粉可以隔绝外界空气，不会形成导电介质，不会引起短路造成新火情，C项正确;D项D炒菜不慎着火时，可以用湿布覆盖，使燃烧的油火接触不到空气，逐渐因缺氧而熄灭，切忌用水扑灭，D项正确。故选B。考点灾害专项题库
24、某地方政府为推进绿色发展准备采取一系列措施，下列措施中最合理的是( )

、浪费和过度消费现象采取惩罚性措施


【答案】：D
解析：A项，不应该为钢铁企业提供能耗补贴，而应当帮助其改进生产技术，提高利用效率，使用清洁能源，A项错误;B项，绿色发展要让群众参与进来，而不是只采取惩罚措施，B项错误;C项，政府要以引导为主，而不是强制规定，C项错误;D项，对环境实时监控，就可以根据环境质量的变化发现存在的问题，从而采取必要的措施，D项正确。故选D。考点环境污染与海
25、甲地有一张很大的餐桌，人们用长10余尺的筷子吃饭，每个人都夹得到却吃不到;同样是一张大餐桌和同样长的筷子，在乙地人们却是相互喂对面的人吃饭，每个人都吃得很愉快。对该故事理解不恰当的一项是( )
A、职场上需要团队合作
B、吃饭的餐桌不能太大
C、要做好事情必须先找对工具
D、乙地的人比甲地的人聪明
【答案】：B
解析：在这个故事中，可以看出乙地的人比甲地的人聪明，要做好事情必须先找对工具，在职场上需要团队合作才能把事情做好。知识点：团队合作
26、酸、碱、盐在工农业生产和日常生活中应用广泛。下列做法错误的是( )
A、用食盐水除去水壶中的水垢
B、施用复合肥硝酸钾能使作物枝叶繁茂，并增加抗倒伏能力
C、用稀盐酸除去铁制品表面的铁锈
D、用石灰乳与硫酸铜溶液配制农药“波尔多液”
【答案】：A
解析：食盐(氯化钠)与水垢不会发生反应，所以食盐水无法除去水垢。知识点：化学常识
27、下列国家属于我国陆上邻国的是( )




【答案】：A
解析：我国的陆上邻国有朝鲜、俄罗斯、蒙古、吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦、印度、不丹、缅甸、尼泊尔、老挝和越南。故选A。考点地理常识
28、世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都是举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动，而仅靠协会自身的资金、能力，难度很大。这段文字意在暗示( )




【答案】：C
解析：A项，“广泛的国际影响”是无中生有，A项错误;B项，“未必适用”与文意不符，作者肯定了其他国家的申遗经验，B项错误;C项，选文是“提出问题一分析问题”的结构，文章重点应该在“提出问题”的部分，故主旨在后半部分，意在强调中国美食的申遗工作应该由政府部门积极推动，C项正确;D项，“误读了评选标准”是无中生有，D项错误。故选C。考点言语理解