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2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业适应性测试题库附参考答案(黄金题型).docx

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第一部分 单选题(150题)
1、人生既是一道选择题,又是一道判断题,这要求我们应该( )
,选择一条正确的人生道路
,抓住机遇的能力


【答案】:A
  解析  人生是一道选择题,说明人生需要作出选择;人生是一道判断题,说明我们应该在各种情境中要学会判断。这要求我应该有明辨是非的能力,选择一条正确的人生道路。故选A。  考点  职业道德与职
2、( )是一个国家和民族发展的不竭动力,也是一个现代人应该具备的素质。
A、合作精神
B、创业精神
C、团队精神
D、创新精神
【答案】:D
解析:创新精神是一个国家和民族发展的不竭动力,也是一个现代人应该具备的素质,只有具有创新精神,我们才能在未来的发展中不断开辟新的天地。知识点:思想道德素质
3、世界烹饪的三大风味体系中,法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录,是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作,世界各国都是举国家之力来做。在国内,其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动,但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动,而仅靠协会自身的资金、能力,难度很大。这段文字意在暗示( )




【答案】:C
解析:A项,“广泛的国际影响”是无中生有,A项错误;B项,“未必适用”与文意不符,作者肯定了其他国家的申遗经验,B项错误;C项,选文是“提出问题一分析问题”的结构,文章重点应该在“提出问题”的部分,故主旨在后半部分,意在强调中国美食的申遗工作应该由政府部门积极推动,C项正确;D项,“误读了评选标准”是无中生有,D项错误。故选C。考点:言语理解
4、制作面包需要面粉、糖和酵母等原料,有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( )

、糖浆制造、葡萄糖等加工制造


【答案】:D
解析:淀粉酶能催化淀粉的水解,但不能催化蛋白质的水解,蛋白酶能催化蛋白质的水解。故选D。考点:生物常识
5、书有许多种,有的明白晓畅,使人轻松愉悦;有的____,让人费解。而真正值得我们阅读的往往是那些可以“磨脑子”的书。“磨脑子”的书具有更加____的信息量和深刻的思想内涵,往往是前人思想的____,阅历的浓缩。填入画横线部分最恰当的一项是( )




【答案】:A
解析:第一空的词语与“明白晓畅”是反义词。B,C项,“味同嚼蜡”“咬文嚼字”与“明白晓畅”不构成反义词,B,C项错误;第三空,横线上的词与后文“阅历的浓缩”形成对应关系,应该同样表示浓缩、精炼的意思。A项,“精华”符合语境,A项正确;D项,“沉积”没有精炼的意思,D项错误。故选A。考点:言语理解
6、某居民小区盗窃案件频发,在小区居民的要求下,物业于去年年初为该小区安装了一种多功能防盗系统,结果该小区盗窃案件的发生率显著下降,这说明多功能防盗系统能够有效降低盗窃案件的发生率。以下哪项如果为真,最能加强上述结论?( )
A、去年,没有安装这种盗窃系统的居民小区盗窃案件显著增加
B、附近另一个居民小区也安装了这种防盗系统,但是效果不佳
C、从去年年初开始,该城市加强了治安管理,盗窃案件大幅减少
D、物业采取其他防盗措施,对预防盗窃案件也起到一定的作用
【答案】:A
解析:A项,安装盗窃系统的小区盗窃案件减少,而没有安装的小区盗窃案件显著增加,能够加强题干论证,A项正确;B项,其他安装盗窃系统的小区盗窃案件没有显著减少,则说明盗窃系统不能有效降低盗窃案件的发生率,B项错误;C项,其他原因导致盗窃案件减少,无法加强题干结论,C项错误;D项,有其他原因,削弱题干论证,D项错误。知识点:逻辑推理
7、税收是财政收入最重要的来源,税收的基本特征是( )①强制性②差异性③无偿性④固定性
A、①②③
B、②③④
C、①②④
D、①③④
【答案】:D
解析:从本质上看,税收是国家为实现其职能,凭借政治权力,依法取得财政收入的基本形式。税收 是财政收入最重要的来源,税收具有强制性、无偿性和固定性。知识点:思想政治素质
8、传统经济学习惯铺陈宏大的讲说辞,在人性的细节方面,总是( ),被抽空了细节的经济学,虽高屋建瓴,拥有如庙堂般巍峨的气势,却还原和解读不了世界的真实。( )
A、语焉不详
B、闪烁其词
C、含糊其辞
D、捉襟见肘
【答案】:A
解析:文中“铺陈宏大”和“细节方面”的陈述,可知传统的经济学不够详细。“闪烁其词”指不肯透露真相或回避要害问题;“含糊其辞”形容有顾虑,不敢把话照直说出来;“捉襟见肘”比喻十分穷困;“语焉不详”指虽然提到了,但说得不详细。因此应填“语焉不详”。知识点:言语理解与表达
9、作为中国“情人节”,七夕节逐渐丧失了传统味道,被赋予了“洋”内涵。七夕节遭遇“洋解读”,是传统节日内涵流失的缩影。显然,全球化在增强各民族对话和交流能力、促进文化融合的同时,也在不断____着民族文化的领地,文化的____正遭受前所未有的威胁。填入画横线部分最恰当的一项是( )




【答案】:D
解析:第一空,“侵蚀”指逐渐侵害使变坏,“侵扰”指侵犯骚扰。根据段落意思,“侵蚀”与“民族文化的领地”搭配更合适。第二空,中国情人节被赋予了洋内涵,说明文化的多元性受到威胁。故选D。考点:言语理解
10、中国从半球来看,位于( )。
A、东半球、北半球
B、东半球、南半球
C、西半球、北半球
D、西半球、南半球
【答案】:A
11、资本家:工人( )
:佃户
:学生
:客户
:儿子
【答案】:A
解析:资本家与工人之间是剥削关系,资本家剥削工人;地主与佃户之间也是剥削关系,地主剥削佃户。故选A。考点:类比推理
12、鲁迅先生称之为“史家之绝唱,无韵之离骚”的是( )
A.《史记》
B.《汉书》
C.《三国志》
D.《资治通鉴》
【答案】:A
解析:鲁迅称《史记》为“史家之绝唱,无韵之离骚”。故选A。考点:人文常识
13、某单位有2个处室,甲处室有12人,乙处室有20人。现在将甲处室最年轻的4人调入乙处室,则乙处室的平均年龄增长了1岁,甲处室的平均年龄增加了3岁。问在调动之前,两个处室的平均年龄相差( )岁。




【答案】:B
解析:设甲处室平均年龄为优岁,乙处室平均年龄为九岁,从甲处室转出的最年轻的四个人年龄总和为x岁,解得m-n=12,则两个处室的平均年龄相差12岁,故选B。考点:判断推理判断推理
14、小明的父亲因地制宜采取了“麦、棉、瓜、红薯”的套种模式,在正常天气条件下,按照套种的技术要领操作,夏季可收小麦350-400千克/亩,红薯2500千克/亩,无籽西瓜5000千克/亩,秋季产籽棉225千克/亩,平均每亩收入超过3000元,比原先提高了近五成。这是运用了( )




【答案】:A
解析:运用了系统优化提高了经济效益。故选A。考点:通用技术
15、刑事诉讼中检查笔录,是指办案人员为确定被害人、犯罪嫌疑人、被告人的某些特征、伤害情况和生理状态,对他们的人身进行检验和观察,并做出客观记录。下列哪项不属于刑事诉讼中检查笔录中的检查?( )
A、对于死因不明的被害人尸体,公安机关进行了解剖
B、法官在询问证人时,让侦查人员出示与案件有关的物品并让证人进行辨认
C、警察对犯罪嫌疑人进行搜身、拍照、指纹扫描
D、为了确定被告人的具体特征,技术部门对其进行人身检查
【答案】:B
解析:法官在询问证人时,让侦查人员出示与案件有关的物品让证人进行辨认,是对物品的检查,检查笔录是对人身进行的检查。知识点:法律常识
16、下列哪种设计方法是根据联想法设计的?( )




【答案】:C
解析:,神州火箭采用联想设计法。故选C。考点通用技术
17、山火对生态环境造成多方面影响。下列影响属于不可逆的是( )




【答案】:C
解析:A项,只要生物本身没有灭绝,生物种群的数量就有可能恢复,A项错误;B项,自然分解或人工清除的方式可以降解、清除植物燃烧留下的有毒物质,B项错误;C项,火灾造成部分野生动物种类灭绝或处于濒危,而物种一旦灭绝就几乎不可能复生,这个影响是不可逆的,C项正确;D项,如果森林大火燃烧得当,它可以清除一些枯枝落叶、死亡树木和地面杂物,促进有机物分解,释放营养元素和矿物质,提高土壤肥力,有助于大火过后森林植被的恢复,D项错误;故选C。考点生物常识
18、“皮影戏”是我国的传统的民间艺术,演员只要在屏幕和灯光之间抖动如栓在“小兔”身上的细线,,其控制对象与执行器是( )
、灯光
B.“小兔”、屏幕
C.“小兔”、细线
、屏幕
【答案】:C
解析:“皮影戏”控制系统的执行器是细线,被控对象是“小兔”。故选C。考点通用技术
19、对于企业来说,遵守诚实守信( )




【答案】:A
解析:诚实守信是企业信誉和形象的树立,有助于企业的发展。人无信不立,企业也一样。故选A。考点职业道德与职
20、海洋环境污染的特点是( )
,但种类单一

,但即时性强
,污染容易扩散
【答案】:D
解析:由于海水流动性强,所以海洋污染容易扩散。故选D。考点:环境污染与海
21、黄豆:蚕豆( )
:灯具
:鲸鱼
:狮子
:西瓜
【答案】:D
解析:黄豆与蚕豆之间构成并列关系;木瓜与西瓜也是并列关系,同时也是植物。故选D。考点类比推理
22、魏晋时期的建安七子是当时文学的代表人物,下列属于建安七子的是( )




【答案】:D
解析:“建安七子”指的是孔融、陈琳、王粲、徐干、阮瑀、应场、刘桢。故选D。考点人文常识
23、花儿:因开放而飘香( )
:种在水田里的稻
:从苦涩走向香甜
:籽实比黄豆稍大
:没有成熟的庄稼
【答案】:B
解析:花儿和因开放而飘香的关系是后者是前者的一个变化过程;果实和从苦涩走向香甜的关系也是后者是前者的一个变化过程。故选B。考点类比推理
24、发展是新事物的产生和旧事物的灭亡,判断一个事物究竟是新事物还是旧事物的标准是( )
A、形式的新旧
B、是否符合事物发展的必然趋势
C、出现时间的先后
D、力量的强弱
【答案】:B
解析:判断新旧事物的根本标志在于它是否同事物发展的必然趋势相符合。知识点:思想政治素质
25、“究天人之际,察古今之变”出自谁之口?( )
A、庄子
B、孟子
C、孔子
D、司马迁
【答案】:D
解析:“究天人之际,察古今之变”是司马迁在《报任安书》中说的。知识点:人文常识
26、下列哪部作品是笛福的小说?( )
A、《复活》
B、《鲁滨逊漂流记》
C、《巴黎圣母院》
D、《人间喜剧》
【答案】:B
解析:A项,《复活》是列夫·托尔斯泰的作品,A项错误。B项,《鲁滨逊漂流记》是笛福的小说,B项正确;C项,《巴黎圣母院》是雨果的作品,C项错误;D项,《人间喜剧》是巴尔扎克的作品,D项错误;知识点:人文常识
27、在下列选项中,不能提起行政复议的行为是( )
,并据此对吴某汽车不予上牌照的行为



【答案】:B
解析:政府发布的只是一个通告,是行政指导行为,不在可提起行政复议的范围内。故选B。考点:法律常识
28、在发生泥石流时,下列做法正确的是( )
,要马上向与泥石流成垂直方向一边的山坡爬
,要马上沿着滑坡方向尽力奔跑
,在沟底尽力爬到大树上进行躲避,等待救援
,一旦遭遇大雨,发现山谷有异常的声音或听到警报时,应立即找寻较大的洞穴或巨石躲避,等大雨过后再走
【答案】:A
解析:发生泥石流时,要马上向与泥石流成垂直方向一边的山坡上面爬,爬得越高越好,避灾场地应选择山坡两侧边界外围,脱离泥石流危险区。故选A。考点灾害专项题库

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