百瑞莲获奖专题.doc

文档介绍：百瑞莲参加"2013上海国际手工冰淇淋大师赛”获奖专题
在刚刚落幕的上海酒店用品博览会上,有一项精彩的赛事吸引了广大老板和市民的眼光,那就是"2013上海国际手工冰淇淋大师赛(2013 China Gelato Championship)",这次大赛是由上海博华国际展览公司发起,为了推动国内手工冰激凌的发展而举办的盛会,大赛由著名意大利手工冰淇淋权威机构Master of italian Gelateria (MGI)大力支持共同承办,并受到意大利驻中国总领馆,意大利驻沪领事馆大力支持。
意大利冰激淋举世闻名,一经引入中国,就赢得了全国各地人们的喜爱,现在在全国各大城市都有着迅猛的发展,这是因为意大利冰激凌的制作完全遵循自然原则,所有选料均为时令水果,天然坚果、蛋、奶等,甚至除了原料本身含水之外,,意大利冰激凌入口绵延松软,口味清新且层次分明,受到各年龄层的喜爱。
来自全国各地的30多位顶级的冰淇淋师傅参加了此次比赛,本次比赛采用了淘汰制,竞争异常激烈,选手们都使出了浑身解术,各显神通,有的冰淇淋造型出彩,有的选料特别,有的动作熟练,有的色彩鲜艳,所有的冰淇淋做出后,都要放入冰柜展示,最后由来自意大利的顶级制作师、老板、厂商代表、冰激凌学院老师组成的评委会从口感、口味、技术、清洁四个方面逐一品评打分,最后评出冠亚季军。来自湖南长沙百瑞莲冰激凌加盟连锁店派出的高级冰淇淋技师余永鑫获得了季军,这是冰淇淋加盟连锁品牌在专业技术比赛中的第一次获奖对餐饮加盟连锁行业的发展有极大的促进作用!
余永鑫来自于长沙百瑞莲冰激凌加盟连锁店长沙总店,赛后他兴奋地说:“在百瑞莲工作