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2
学 习 目 标
知识目标
1
了解商品包装的概念和作用，熟悉包装的分类；
能识别、选择商品包装的材料，熟悉包装的技法；
了解商标的作用以及分类。
能够在掌握不同材料性能的基础上，选择出适合不同商品的包装材料；
结合商标的分类，总结出各种不同的商标属于哪种商标类型。
1953年国家第一个五年计划明确规定：酒精和国家名酒为计划供应之商品，由总公司掌握，统一分配。既然要“统一分配”，就需要“统一包装”。“玻璃瓶”便应运而生。即使现在，分装酒类的容器性价比最好的也是玻璃瓶，世界上大多名酒至今沿用最广泛的也是玻璃瓶。瓷瓶也好，但是成本较高易碎，而且不透明，不能随时直接观察酒液；陶瓶、紫砂陶、木血料等易渗漏；竹筒、皮囊等更不易保存。中国的酒厂在民国期间就有使用玻璃瓶的，也有保存至今比较完好的，但广泛使用玻璃瓶装酒是新中国成立后。名酒中可查到的汾酒使用得最早，泸州老窖也很早就采用了玻璃瓶，茅台一直沿用当地产的上过釉的土陶瓷瓶，1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。为满足人民大众的需要，国家财政税收、出口创汇的需要，“统一管理”、“统一生产”、“统一包装”、“统一分配”出来的新中国酒业，使得中国古老的酿酒技术绽放了光彩，也成就了后来的“八大名酒”、“十七大名酒”。
思考题
由陶瓷和玻璃瓶进行的酒包装有哪些优缺点？
案例导入：近代酒包装由陶瓷向玻璃瓶包装的历史
第一节 商品包装概述
（一）商品包装的概念
我国国家标准《包装通用术语》（GB 4122-1983）中，对包装所下的定义是：“为了在流通过程中保护商品、方便储运、促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，以及为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助料和辅助物的过程中的一定技术方法等的操作活动”。
一、商品包装
（二）商品包装的基本功能
1．保护功能
（1）防止商品破损变形。
（2）防止商品发生化学变化。
（3）防止有害生物对物品的影响。
（4）防止异物混入、污染及商品失散。
2．容纳功能
3．便利功能
4．促销功能
（1）传达信息的功能。
（2）表现商品的功能。
（3）美化商品的功能。
5．提高商品附加值功能
小案例 国外包装主张人性化
随着我国包装业的飞速发展，许多包装企业都把目光瞄准了国外市场，却不知国外的包装使用者，除了对产品质量有着很高的要求外，还特别注重包装设计的人性化。例如：欧洲客户一般比较讲究环保，喜欢定量包装；日本客户比较内敛细致，喜好便于操作的包装。因此，包装企业在设计产品包装时，要充分考虑到使用者的因素，要以人为本，多站在使用者的使用习惯与喜好上。在包装设计上保持个性，把握人性化，充分实现包装的基本功能，全方面满足使用者的各种需求，并适应时代发展的需要。
武汉小蜜蜂：蜂蜜瓶出口包装有学问
主要内容：以小包装蜂蜜为例，针对欧洲客户的习惯，包装设计上取消了瓶盖内封口用的锡箔。国内客户普遍认为锡箔是产品有档次、有质量保证的一个标志；欧洲客户则普遍认为锡箔会带来食品的二次污染，两者看法可谓恰恰相反。针对欧洲客户喜欢定量的习惯，小蜜蜂开发了一款尖嘴瓶塑料包装，造型大体为圆锥形，方便手握，瓶嘴为尖形滴管式。
瑞士推出袋装葡萄酒
主要内容：这款袋装葡萄酒是针对户外旅行、运动的人群开发使用的，具有便利性和易于使用的特性，该产品能让消费者在任何地方随时使用。这款由瑞士生产的包装袋材料是一种独特的三层复合结构，符合经过FDA批准的可接触酒精的材料。这种包装袋既有传统飞机瓶的吸引力，又带有软包装的优点新鲜、易于拿放、可回收、具有很好的货架稳定性和填充性。
个性化桶包装成市场的重要制胜关键
主要内容：江汉油田盐化工厂根据客户需求的多样性和市场不断变化的特点，及时改进漂粉精产品的包装和装箱质量，推出2千克装、5千克装、10千克装等30种规格的精美小包装。在澳大利亚市场，该厂根据客户需求推出个性化小包装；面对作风严谨的英、德客户，该厂按照客户要求，专门设计了一种锥形桶包装，方便了客户的使用。
二、商品包装的分类
（一）按包装在流通过程中的作用分类
1．销售包装 2．运输包装
（二）按包装的材料分类
1．纸制包装 2．塑料包装
3．玻璃与陶瓷包装 4．金属包装
5．木制包装 6．复合材料包装
7．纤维制品包装 8．其他天然材料包装
（三）按包装的技术分类
（四）按包装内容分类
1．艺术性
2．经济性
3．独特性
4．标准性
5．针对性
6．方便性
7．适应性
8．满足消费者安全、可靠、体现地位与威望等心理要求
三、商品包装的设计原则
资料卡 包装设计定位
包装作为人类智慧的结晶，广泛用于生活、生产中。早在公元前3000年，埃及人开始用手工方法熔铸、吹制原始的玻璃瓶，用于盛装物品，同一时期，埃及人用纸莎草的心髓制成了一种原始的纸张用以包装物品，公元前105年，中国的蔡伦发明了造纸术，在中国出现了用手工造的纸做成标贴。在人类历史发展的长河中，包装设计推动人类文明不断向前发展。时至今日，包装不仅仅停留在保护商品的层面上，它已给人类带来了艺术与科技完美结合的视觉愉悦以及超值的心理享受。
作为新时代的包装设计师，要赋予包装新的设计理念，要了解社会、了解企业、了解商品、了解消费者，作出准确的设计定位。包装设计的定位思想是一种具有战略眼光的设计指导方针。没有定位就没有目的性、针对性，也就没有目标受众，商品也就销售不出去，也就失去了包装设计的新时代意义。唯有遵循设计规律，才能做出适合时代发展需要的设计。发达国家提出五“W”设计思想定位，很值得我们借鉴与学习，即：什么东西（What）？指设计首先得告诉消费者，这是什么商品；为谁设计的（Who）？指这种商品的销售对象是谁；什么时间（When）？什么地点（Where）？指的是设计师不要忘记商品的时空定位；为什么（Why）？指的是设计师为什么要用这样的视觉形象作设计。
1．安全性能
2．操作性能
3．保护性能
4．与商品性质相适应性
5．外观装饰性能
6．降低费用性能
7．生态环保性能
一、包装材料应具备的性能
第二节 包装材料