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组成
结构
性质
变化规律
一、化学研究物质的性质与变化
你认识蜡烛吗？
你有哪些方法区分蜡烛跟玻璃？
通过蜡烛燃烧你知道了蜡烛的什么特点？
初探蜡烛燃烧
点燃时，蜡烛发生哪些变化？
⑴起始，_______；
⑵点燃后，___________，火焰上的白瓷
板表面有_______，蜡烛逐渐 变短 ；
⑶刚熄灭时，________________；
⑷熄灭后一段时间，__________。
蜡烛熔化
发光放热有水雾
黑色粉末
烛芯上方出现一缕白烟
蜡烛液体凝固
再探蜡烛燃烧
⑴蜡烛燃烧变成了什么物质？
⑵白瓷板表面的黑色粉末是什么物质？
⑶蜡烛熄灭后，烛心上方的一缕白烟
是什么物质？
水和二氧化碳
炭粉
蜡烛蒸气凝华形成的蜡烛小颗粒
初探蜡烛燃烧
点燃时，蜡烛发生哪些变化？
⑴起始，_______；
⑵点燃后，___________，火焰上的白瓷
板表面有_______，蜡烛逐渐 变短 ；
⑶刚熄灭时，________________；
⑷熄灭后一段时间，__________。
蜡烛熔化
产生火焰放热
黑色粉末
烛芯上方出现一缕白烟
蜡烛液体凝固
物理变化
化学变化
化学变化
物理变化
物理变化
物理变化
归纳一：物质的变化
比较
物理变化
化学变化
本质区别
表观特征
判断方法
联系
实例
没有产生新物质
是否产生新物质
产生新物质
外形或状态改变
不一定
发生化学变化时也伴随发生物理变化
玻璃碎裂、冰雪融化、酒精挥发、食盐溶于水、车胎爆裂、电灯发光、湿衣服晾干
食物变质、钢铁生锈、呼吸、各种燃烧、碳酸氢铵受热、燃放烟花、光合作用
金刚石可以加工钻石，但比较困难，因为金刚石较硬；把灼热的金刚石放入液态氧气中，金刚石可以燃烧。在这两种情况下，金刚石分别发生了什么变化？这些变化说明金刚石具有什么性质？
思 考
归纳二：物质的性质
比较
物理性质
化学性质
本质区别
描述
不需要通过化学变化表现出来
需要通过化学变化表现出来
颜色、状态、气味、密度、溶解性、挥发性、导电导热性、硬度、熔点、沸点等
可燃性、腐蚀性、毒性、能跟物质发生化学反应
思 考
请你描述酒精的性质。
你能区分白酒和白醋吗？分别利用了它们的什么性质？属于物理性质还是化学性质？
加热试管中的火柴头
现象：
解释：
反思：
火柴燃烧，橡皮塞喷出。
试管内温度升高，气压迅速增大，将橡皮塞顶出。
⑵防止橡皮塞喷出过猛，将
其塞紧行不行？
⑴为使现象更加明显，多加
几根火柴头行不行？