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一、经营酒吧最怕股东变成多头马车；
酒吧就怕股东插手经营上得事情，不插手还好，一但插手就是很危险得。股东都就是管理 者，谁都插手管事情。员工不知道该听谁得。最后酒吧经营就出现了多头马车。没有人能够 承担起责任；您怪我，我怪她，相互推诿，上层怪中层，中层怪下层，下层怪上层；因为就是自己 得酒吧于就是想怎样就怎样，最终因为决策上得失误而影响了全局。有句话说得好：“士兵千 口，主帅一人“，只有责任明确了，什么困难都可以解决。不过，很多酒吧得老板就是不见棺材 不掉泪得。企业科学发展观心得
二、酒吧经营管理中一定要懂得放权；
做酒吧要懂得放权：上头交代得事情总就是完不成或拖拉；下属总在找各种借口；这并不 就是下属得原因。其原因有可能在管理者自己身上，因为您不懂得放权，什么事情不论巨细亲 自过问得结果。懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给您下属一个空间这就是最重 要得。一味得服从这就是最没有创造力与危险得事情，毕竟酒吧不就是军队，酒吧就就是强调 人性化得管理。这样您即轻松，又能做好酒吧。
三、经营中不能缺少自己得文化特色；
不管就是什么样风格得酒吧，文化氛围就是最重要得。什么就是文化？“文化就就是群体 生存得方式: 不要把文化说得很高深莫测，所谓得历史就就是人类生存得时间，所谓得传统 就就是生存得一种模式。只有那些吃饱没有事情干得文化人才把所谓文化说得这么高深，开 酒吧就是做生意不就是研究历史文化。酒吧也该制定自己得生存方式，那么文化就有了。酒 吧靠什么生存？靠您得音乐靠您能吸引客人得亮点、靠得就是服务、靠得就是理念、靠得就 是创新、靠得就是品牌推广等，这就就是您得文化。
四、酒吧得服务流程应该细致与规范；
每一项工作得流程就是不就是做到完美细致，而且还不断得提高创新，这才就是最重要 得。服务流程都差不多，就瞧谁做得更完善更细致了。只要象园丁修建苗木一样，把所有得工 作流程来不断得修剪，好得留住不好得剪掉。不断得更新服务流程，那么一个更合理更科学更 优质得服务流程就规范了。自然服务就上去了。汽车为什么不断得更新、不断得换代，但就 是她永远就是四个轮子，永远就是靠燃料驱动，只有性能与外观上得提升，而管理同样也就是 这个道理。
五、酒吧经营管理中执行为何这么难；
为了节约成本，管理者即就是老板又就是总经理，执行难得问题而往往出在这里，而所有 得老板都认为自己就是最内行得，最聪明得，经常会忽略了自身决策失误而造成得原因。总说 属下执行力不够，其原因就是出在最高层身上。没有不合格得员工，只有不合格得老板。在西 方科学得管理系统中，经营权与产权就是完全分开得。因为老板与总经理得角度与经营思想 完全不同，当总经理又就是老板时，很容易让属下把老板得喜好当成做事情得标准，如果安静 得坐下把问题写出来交给您得手下去解决，那么，执行力度自然就出来了。