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第三章 农业标准的种类、级别和体系
第一节 农业标准化范畴
第二节 农业标准的种类和级别
第三节 农业体系
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波兰人约·沃吉次
基于1960年首先提出
了农业标准化三维空
间的概念，即农业标
准化范畴由对象或领
域、内容、级别三
维空间组合而成。
第一节 农业标准化范畴
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一、对象(Subject)或领域(Field)
(一)农业标准化对象或领域涉及的行业
主要包括种植业、林业、渔业、畜牧业、农用微生物
业，以及农产品加工业、环保业、平安卫生等领域。
第一节 农业标准化范畴
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(二)农业标准化对象和领域的概念及其内涵
农业标准化对象：指农业及其相关领域内具有屡次重复使用而
需要标准化的实体。
农业标准化的对象
有生命的对象：种子、种苗、种畜、种禽、菌种以及在生产上用
做繁殖后代的器官或部位等
无生命的对象：粮、棉、油、果、药、奶、毛、木材、皮革、动物
性食品以及农用微生物制品(如疫苗)等
第一节 农业标准化范畴
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农业标准化对象确切地分为四个方面：
、种子的品种、规格、质量、等级和平安卫生要求。
、种子的试验、检验、包装、储存、运输、使用方法和生产、储存、运输过程中的平安、卫生要求。
、符号、代号、标志。
、生产技术和管理技术。
第一节 农业标准化范畴
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指经过某种转换过程产生的成果，如农产品、种子等。
如：稻谷标准、小麦标准、农产品质量标准、蔬菜种子标准
等。
第一节 农业标准化范畴
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指成果赖以产生的转换过程及其构成局部，如农产品的生产
过程、加工过程、流通过程和管理过程，以及这些过程所包含
的阶段和作业。
如：栽培技术规程、病虫害防治技术规程、饲养管理规程、
种苗繁殖技术规程等。
第一节 农业标准化范畴
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指人的活动，包含过程和动作。
如：生产技术操作规程、食品检验规程、验收规程、检验方
法等。
第一节 农业标准化范畴
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指实现过程和取得预期成果所需要的条件因素，主要包括资
源、装备、人员、环境等方面的条件。
如：农田建设标准、产地环境质量标准、肥料使用准那么、农
药使用准那么等。
第一节 农业标准化范畴
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