小寒美食，暖冬策略-优化菜单，提升顾客体验.pptx

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优化菜单，提升顾客体验
Presenter name
Agenda
介绍
总结
宣传小寒特色菜单
厨师团队工作安排
小寒节特色菜单
核心观点

小寒期商机与特色菜单
增加人手、调整工作时间等方式调整厨师团队的工作安排
厨师团队工作安排
社交媒体、餐厅宣传和合作推广等方式宣传小寒特色菜单
宣传推广
确定小寒节日特色菜单的菜品
市场调研反馈
小寒节气的特点
小寒节日特色菜单
节日氛围吸引顾客
寒期顾客增加
吸引了更多顾客
特色菜单成功
提高餐厅的收入
节日菜单商机
节日期间餐厅顾客流量增加
顾客流量增加的商机
市场调研反馈
了解顾客偏好和需求，提供个性化服务。
社交媒体宣传
增加曝光和吸引顾客
增加人手
适应节日需求
节日推出特色菜单

小寒节日特色菜单计划
节日特色菜品
传统小吃
受欢迎的小寒美食
温补汤品
符合小寒节气的饮食需求
创意主菜
独特又美味的小寒节日菜品
确定菜品
利用微博、微信等平台扩大菜单宣传的影响力
宣传推广计划
社交媒体宣传
01
设计精美的宣传海报和餐桌单张，吸引顾客的注意力
餐厅宣传
02
与当地知名餐饮博主或媒体合作，增加曝光度
合作推广
03
制定宣传推广计划
合理安排厨师团队
调整工作时间
根据顾客流量增加的需求进行调整
增加人手
雇佣临时厨师或增加工作人员数量
提高工作效率
优化工作流程和配合团队合作
调整工作安排