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安徽省阜阳市阜南县春晖中学2014-2015学年高二下学期第三次月考生物试卷
一、选择题，共25小题，每小题2分，共50分
1．某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理．下列叙述正确的是( )
A．培养基分装到培养皿后进行灭菌
B．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线
C．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养
D．培养过程中每隔一周观察一次
考点：微生物的分离和培养．
分析：本题考查培养基的配制、接种、和培养的过程．在每次划线前后都要对接种环进行灭菌，接种环的灭菌方法应是在火焰上灼烧，接种时划线操作是在火焰边进行；每一种细菌都有最适的生长温度，需要在恒温培养箱中进行培养．
解答： 解：A、在配制培养基的过程中要先灭菌后倒平板，A错误；
B、转换划线角度后要对接种环进行灼烧灭菌再进行划线，B正确；
C、接种后放置在恒温培养箱中进行培养，C错误；
D、培养过程中一般要隔天观察一次，D错误．
故选：B．
点评：本题考查微生物和培养的相关知识，此类试题需要考生注意的细节较多，如培养基的制备、灭菌的方法、接种方法的选择、结果的分析等，需要考生在平时的学习过程中注意积累，学会构建知识网络结构，对选项作出准确的判断．
2．关于高中生物学实验的基本原理，叙述不正确的是( )
A．噬菌体须在活菌中增殖培养是因其缺乏独立的代谢系统
B．提取组织DNA是利用不同化合物在溶剂中溶解度的差异
C．成熟植物细胞在高渗溶液中发生质壁分离是因为细胞壁具有选择透（过）性
D．PCR呈指数扩增DNA片段是因为上一轮反应产物可作为下一轮反应模板
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考点：细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因；PCR技术的基本操作和应用；DNA的粗提取和鉴定．
分析：成熟植物细胞的细胞壁是全透的，原生质层具有选择透过性，相当于半透膜．PCR全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术；原理：DNA复制．
解答： 解：A、噬菌体属于侵染细菌的病毒，它没有细胞结构，缺乏自主代谢机制，它的生命活动离不开宿主细胞，故噬菌体繁殖必须在细菌中才能进行，故A正确；
B、提取DNA利用了不同化合物在溶剂中的溶解度不同和DNA在不同浓度的氯化钠溶液中溶解度不同的原理进行，故B正确；
C、细胞壁属于全透性的，成熟植物细胞在高渗溶液中发生质壁分离原因是原生质层具有选择透过性，故C错误；
D、PCR扩增DNA的原理是DNA复制，上一轮复制得到子代DNA可为下一轮DNA复制提供模板，故D正确．
故选：C．
点评：本题考查高中生物学实验的基本原理，属于对识记、理解层次的考查．
3．某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验．下列相关叙述正确的是( )
A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高
B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．
分析：酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活：在有氧时，酵母菌大量繁殖，但是不起到发酵效果；在无氧时，繁殖速度减慢，但是此时可以进行发酵．在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵．20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性．
醋酸菌好氧性细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸．醋酸菌生长的最佳温度是在30℃～35℃．
解答： 解：A、醋酸菌是嗜热菌，果醋发酵所需的最适温度较高，A错误；
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B、进行果酒、果醋发酵实验，要先进行隔绝空气果酒发酵，再供氧进行果醋发酵，B错误；
C、人工接种菌种品质更好，且不容易存在杂菌污染，C错误；
D、适当加大接种量，让菌体快速形成优势菌群，可以抑制杂菌生长，提高发酵速率，D正确．
故选：D．
点评：此题考查果酒、果醋发酵实验，内容基础，难度不大．
4．某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉，其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”．下列有关叙述，错误的是( )
A．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害
B．在愈伤组织培培养中加入细胞融合的诱导剂，可获得染色体加倍的细胞
C．出芽是细胞再分化的结果，受基因选择性表达的调控
D．生根时，培养基通常应含α﹣萘乙酸等生长素类调节剂
考点：植物培养的条件及过程．
分析：植物组织培养的过程为：离体的植物组织，器官或细胞经过脱分化形成愈伤组织；愈伤组织经过再分化过程形成胚状体，进一步发育形成植株，该过程受基因选择性表达的调控．决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要．
解答： 解：A、消毒指用比较温和的物理或化学方法清除或杀灭除芽胞外的所有病原微生物，使其数量减少达到无害化，A正确；
B、愈伤组织细胞含有细胞壁，加入细胞融合诱导剂不会诱导细胞融合，因此不会得到染色体加倍的细胞，B错误；
C、愈伤组织再分化形成胚状体后，一般先形成芽，再形成根，而分化的实质是基因的选择性表达，C正确；
D、在植物组织培养中，当生长素用量比细胞分裂素用量比例高时，有利于根的分化，D正确．
故选：B．
点评：本题考查植物组织培养、无菌技术等知识，要求考生识记植物组织培养的原理、过程和条件等知识，运用所学的知识对选项作出准确的判断，属于考纲识记和理解层次的考查．
5．如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是( )
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A．两种装置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作
B．利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的加高而增加盐量
C．用装置乙制作果酒时温度应控制在30℃左右，制作果醋时应适当降温
D．装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染
考点：生产果汁酒以及生产醋的装置；制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件．
分析：果酒使用的菌种分别为酵母菌，属于真菌，条件适宜温度为18～25℃，无氧．果醋制作菌种是醋酸菌，属于原核细胞，适宜温度为30～35℃，需要持续通入氧气．腐乳制备的菌种是毛霉，适宜温度为15～18℃，一定湿度．
解答： 解：A、两种装置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作，先密封后通入空气，故A正确；
B、利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的加高而增加盐量，瓶口铺得厚一些，防止杂菌污染，故B正确；
C、用装置乙制作果酒时温度应控制在18﹣25℃左右，制作果醋时温度为30﹣35℃，故C错误；
D、装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，排出果酒制备时产生的二氧化碳，而且能防止空气中微生物的污染，故D正确．
故选：C．
点评：本题考查果酒、果醋和腐乳制备的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．
6．下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是( )
A．将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀装瓶
B．发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水
C．在酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色沉淀
D．随发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定
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考点：制作泡莱；用比色法测定亚硝酸盐含量的变化．
分析：阅读题干可知，本题是泡菜在制作过程，先梳理相关知识点，然后结合选项描述分析判断．
解答： 解：A、泡菜制作中应先加蔬菜，再加盐水，且盐与水比例为1：4；A错误．
B、由于乳酸菌的严格厌氧的，因此发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水；B正确．
C、在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料；C错误．
D、随发酵进行，亚硝酸盐含量先逐渐增加，后又逐渐降低，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定；D错误．
故应选B．
点评：本题的知识点是泡菜制作中，盐与水的比例，乳酸菌的代谢类型和无氧条件的控制，在发酵过程亚硝酸盐含量的变化及亚硝酸盐含量测定原理，主要考查学生对泡菜制作过程的了解和记忆．
7．下列在微生物的实验室培养过程中，关于平板划线操作的叙述正确的是( )
A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌
B．打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞好棉塞
C．将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可
D．最后应将平板倒置，放入培养箱中培养
考点：微生物的分离和培养．
分析：平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面；在数次划线后培养，可以分离由一个细菌繁殖而来的肉眼可见的子细胞群为菌落．转换划线角度后要对接种环进行灼烧灭菌再进行划线；等待平板冷却凝固后需要倒过来放置，目的是防止培养皿内壁上出现的冷凝水污染培养基．
解答： 解：A、使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中还需灭菌，因为接种环会感染细菌，故A错误．
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B、打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后还需通过火焰灭菌，再塞上棉塞；故B错误．
C、将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线，还需盖上培养皿盖，防止空气中杂菌混入，故C错误．
D、最后将平板倒置，防止盖子水滴落引起污染，有利培养基水蒸发；故D正确．
故选D．
点评：本题考查平板划线操作的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．
8．试管婴儿、试管苗和克隆羊三者均属于生物工程技术的杰出成果，下面叙述正确的是( )
A．都属于无性生殖能保持母本性状
B．都是细胞工程的技术范围
C．都充分体现了体细胞的全能性
D．都不会发生基因重组和变异
考点：细胞工程的操作水平、对象、条件及手段．
分析：1、试管动物技术是指通过人工操作使卵子和精子在体外条件下成熟和受精，并通过培养发育为早期胚胎后，再经移植后产生后代的技术．
2、植物组织培养依据的原理为植物体细胞的全能性，即已经分化的细胞仍然具有发育成完整植株的潜能；培养过程的顺序是离体植物器官、组织或细胞（外植体）脱分化形成愈伤组织，再分化形成根、芽等器官进而形成新的植物体．
3、动物核移植是将将动物的一个细胞的细胞核移入一个去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎．这个新的胚胎最终发育为动物个体，核移植得到的动物称克隆动物．
解答： 解：A、试管婴儿属于有性繁殖，具有两个亲本的遗传特性，植物组织培养获得试管苗，属于无性繁殖，克隆羊属于无性繁殖，遗传特性主要来源于供体细胞，故A错误；
B、试管婴儿涉及到的技术是体外受精和胚胎移植，属于胚胎工程的技术；通过植物组织培养获得试管苗，以及核移植和胚胎移植获得的克隆羊都属于克隆技术，故B正确；
C、试管婴儿体现受精卵的全能性，试管苗体现植物体细胞的全能性，克隆羊体现动物体细胞的细胞核具有全能性，故C错误；
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D、动物细胞细胞核中DNA和蛋白质组合形成染色体，因此都会发生染色体变异，试管婴儿属于有性生殖，能发生基因重组，故D错误．
故选：B．
点评：本题考查核移植、植物组织培养、体外受精、全能性、染色体变异等相关知识，此题容易混淆，基本知识必须扎实，易混知识必须区分清楚．
试管动物 克隆动物
生殖方式 有性生殖 无性生殖
技术手段 体外受精、胚胎移植 核移植技术、胚胎移植
遗传规律 遵循 不遵循
9．以下不能说明细胞全能性的实验是( )
A．玉米花粉粒培育出植株
B．转入贮存蛋白基因的向日葵细胞培育出植株
C．烧伤病人的健康细胞培养出皮肤
D．核移植获得的重组细胞培育出的鲤鲫移核鱼
考点：植物组织培养的概念及原理；动物细胞与组织培养过程．
分析：细胞全能性是指已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能．细胞具有全能性的原因是细胞具有该生物全部的遗传物质．细胞的全能性以产生个体为标志，若无个体产生，不能体现细胞的全能性，如采用植物组织培养法将杂种细胞培养成杂种植株体现了植物细胞的全能性．据此答题．
解答： 解：A、玉米花粉粒培育出植株说明生殖细胞具有全能性，A正确；
B、将转基因向日葵细胞培育成植株体现了植物细胞的全能性，B正确；
C、烧伤病人的健康细胞虽然培养出了皮肤，但没有形成完整个体，因此不能说明细胞全能性，C错误；
D、将核移植获得的重组细胞培育成鲤鲫移核鱼体现了动物细胞的全能性，D正确．
故选：C．
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点评：本题考查细胞全能性的概念及实例，要求考生识记全能性的概念，掌握细胞具有全能性的原因，能运用所学的知识对具体实例进行判断．细胞的全能性以产生个体为标志，若无个体产生，则不能体现细胞的全能性．
10．如图为“番茄﹣马铃薯”的培育过程示意图，有关叙述正确的是( )
A．获得a、b细胞需要胰蛋白酶和果胶酶
B．诱导a、b细胞融合的化学试剂一般用秋水仙素
C．a、b细胞融合为c细胞的原理是生物膜具有流动性
D．d、e、f过程表示植物的组织培养过程，e、f分别为脱分化和再分化
考点：植物体细胞杂交的过程．
分析：分析题图：图示为“番茄﹣﹣马铃薯”的培育过程示意图，其中a和b为去除细胞壁获得的原生质体；c为融合的原生质体；d为脱分化过程；e为再分化过程；f为植物个体发育过程．
解答： 解：A、获得a、b细胞需要纤维素酶和果胶酶，A错误；
B、诱导a、b细胞融合的化学试剂一般用聚乙二醇（PEG），B错误；
C、a、b融合为c依据原理是生物膜的流动性，C正确；
D、d、e、f过程表示植物的组织培养过程，d、e分别为脱分化和再分化，D错误．
故选：C．
点评：本题结合“番茄﹣﹣马铃薯”的培育过程示意图，考查植物体细胞杂交的相关知识，要求考生识记植物体细胞杂交的具体过程，能准确判断图中各结构或过程的名称，再结合所学的知识准确判断各选项．
11．在植物组织培养过程中，容易获得突变体的主要原因是( )
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A．培养的细胞一直处于不断的分裂状态
B．培养基营养丰富，易于植物生长
C．纺锤丝的形成容易受抑制
D．DNA复制容易受抑制
考点：植物培养的条件及过程．
分析：植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体．植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性．
解答： 解：在植物组织培养过程中，由于培养的细胞一直处于不断的分裂状态，因此容易获得突变体．
故选：A．
点评：本题主要考查学生对植物组织培养相关知识的记忆和理解能力．植物组织培养技术已经得到广泛应用，包括：植物繁殖的新途径（如微型繁殖、作物脱毒、人工种子）、作物新品种的培育（如单倍体育种、突变体的应用）、细胞产物的工厂化生产（如从培养的红豆杉细胞中提取抗肿瘤药物紫杉醇）．
12．动物细胞培养技术的用途有( )
①生产有价值的生物制品，如病毒疫苗、干扰素等 ②生产基因工程技术中所用的受体细胞 ③可以用于检测有毒物质 ④培养的各种细胞可直接用于生理、病理、药理等方面的研究．
A．①② B．①②③ C．②③④ D．①②③④
考点：动物细胞与组织培养过程．
分析：动物细胞培养技术的用途有：①生产有价值的生物制品，如病毒疫苗、干扰素等；②生产基因工程技术中所用的受体细胞；③可以用于检测有毒物质；④培养的各种细胞可直接用于生理、病理、药理等方面的研究．
解答： 解：动物细胞培养技术的用途有：①生产有价值的生物制品，如病毒疫苗、干扰素等；②生产基因工程技术中所用的受体细胞；③可以用于检测有毒物质；④培养的各种细胞可直接用于生理、病理、药理等方面的研究．
所以，①②③④正确．
故选：D．
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点评：本题主要考查动物细胞培养技术的用途，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力，属于识记层次的考查．
13．动物细胞培养与植物组织培养的重要区别在于( )
A．培养基不同
B．动物细胞培养不需要在无菌条件下进行
C．动物细胞可以传代培养，而植物细胞不能
D．动物细胞能够大量培养，而植物细胞只能培养成植株
考点：动物细胞与组织培养过程；植物培养的条件及过程．
分析：
比较项目 植物组织培养 动物细胞培养
原理 细胞的全能性 细胞增殖
培养基性质 固体培养基 液体培养基
培养基成分 营养物质（蔗糖）、植物激素等 营养物质（葡萄糖）、动物血清等
培养结果 植物体 细胞株、细胞系
培养目的 快速繁殖、培育无毒苗等 获得细胞或细胞产物
分散处理 无 有
脱分化 有 无
解答： 解：A、动物细胞培养利用的液体培养基，植物组织培养利用的是固体培养基，A正确；
B、动物细胞培养与植物组织培养过程中均需要灭菌处理，并且需要在无菌条件下进行，B错误；
C、动植物细胞都可以传代培养，C错误；
D、植物细胞可以培养成植株，更能培养成大量细胞，D错误．
故选：A．
点评：本题难度不大，属于考纲中识记层次的要求，着重考查了动物细胞培养和植物组织培养的异同点，考生在学习过程中应将类似知识点进行比较，并且构建一定的知识网络加以识记即可．