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ICS
CCS B05
1 5 0 3
乌 海 市 地 方 标 准
DB 1503/T0014—2023
鲜食阳光玫瑰葡萄日光温室栽培技术规程
Techniques regulations for cultivation of table grape shine muscat in solar
greenhouse
2023 - 03 - 28 发布 2023 - 04 - 28 实施
乌海 市市场 监督管 理局 发 布 : .
前 言
本文件按照 GB/T 一 2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由乌海市农业发展中心提出。
本文件由乌海市农牧局归口。
本文件起草单位：乌海市农业发展中心。
本文件主要起草人：赵丽君、王芳、马文斌、董婧、郭燕玲、安晓娟、李玥淼、院小芳、李世华、
李冬梅。 : .
DB1503/T0014—2023
鲜食阳光玫瑰葡萄日光温室栽培技术规程
1 范围
本文件规定了鲜食阳光玫瑰葡萄日光温室生产的温室整体技术要求、修剪、施肥与浇水、温度、光
照管理和气体调控以及病虫害防治。
本文件适用于鲜食阳光玫瑰葡萄的日光温室生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 3413 葡萄病虫害防治技术规程
DB15/T 24 葡萄苗木质量
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 温室整体技术要求
选址产地环境要求
按照NY/T 391 规定执行。地形平坦开阔，阳光充足，远离工业园区、生活垃圾厂。选择地下水位
较低、土壤疏松肥沃，土层厚度大于等于 80 cm，PH值 ～，有机质含量高的沙壤土或沙质壤土。
温室跨度大于等于 10 m。
架型
可采用“T” 型架、“厂”和“飞鸟架”字型架。
苗木
苗木质量和前处理按照DB15/T 24 执行。
开沟定植
开沟时间于秋季至立冬前。
挖定植沟：“T”字型整枝挖东西走向沟 2 条，沟深 m～ m；“厂”字型整枝挖东西走向
沟 1 条，沟深 m～ m；“飞鸟架”整枝挖东西走向沟 3 条，沟深 m～ m。表土、心土分开
3 3
堆放，沟底铺 15 cm～20 cm的碎麦秸或秸秆，回填 10 cm～20 cm表土，每 667 ㎡施入 30 m ～40 m 腐
熟有机肥，与表土拌匀回填到距地面 20 cm～60 cm的沟内，灌水沉实后与地表相平。
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株行距：“T”字型整枝株行距 4 m×4 m；“厂”字型整枝株行距 4 m×6 m；“飞鸟架”整枝株
行距 3 m×3 m。
整形修剪技术
“T”字型整枝
植株的 1 年生主干，垂直地面培养两个相向的水平主蔓固定在水平棚架上，主蔓上分生侧蔓或直接
着生结果枝组。
整形过程如下：第 1 年，选留 1 个健壮新梢培养成主蔓，待新梢长到 m～ m时摘心，主蔓副
梢距地面 40 cm～50 cm下的腋芽全部抹去，以上的留 2 叶绝后摘心，主蔓留 2 个顶端延长生长，绑缚
固定在棚架的水平铅丝上，待其长到 150 cm左右时摘心，摘心后副梢萌发，顶端副梢继续延长生长至
布满架面，其上的二次副梢留 4 叶摘心，绑缚在水平架上，其上的三次副梢留 2 叶摘心；冬季修剪时，
将直立主蔓上的副梢全部剪去，水平主蔓上的副梢 0～1 芽修剪。
第 2 年，在每个短结果枝上留 1～2 个结果枝结果，冬剪时留相同数量的 2 节短结果母枝下年结果。
第 3 年，按照上年方法继续培养，但在剪留短结果母枝时，应尽量选用靠近主蔓的健壮结枝，以防
结果部位上移；如下部结果枝较细，不得不留上部果枝作结果母枝时，则在留上部的结果母枝外，将下
部较弱新梢剪留一芽作预备枝，让其形成一健壮新梢。待下年冬剪时，把上部果枝全部剪去，将预备枝
剪留两芽作结果母枝，供来年结果。
“厂”字型整枝
植株只有一个主干和一个水平长梢结果母枝构成，以较小的夹角 30 度逐渐上扬至固定在水平棚架
上，主干高度基本与架高相等，主蔓上分生侧蔓或直接着生结果枝组。
整形过程如下：第 1 年，选留 1 个粗壮新梢培养成主蔓。新梢旁插杆直立长到 m～ m时摘心，
主蔓副梢距地面 40 m～50 cm下的腋芽全部抹去，以上的留 2 叶绝后摘心，主蔓留 1 个顶端延长生长，
绑缚固定在棚架的水平铅丝上，待其长到 150 cm左右时摘心，顶端副梢继续延长生长至布满架面，其
上的二次副梢留 4～6 叶摘心，绑缚在水平架上，其上的三次副梢留 2 叶摘心；冬季修剪时，将直立主
蔓上的副梢全部剪去，水平主蔓上的副梢 0～1 芽修剪。
第 2 年，芽眼萌发后，将直立主蔓萌发芽眼全部抹去，水平主蔓上两侧每个芽眼留 1 个结果枝或营
养枝，结果枝粗度大于等于 cm留 1 个果穗，粗度小于 cm的不留果。冬剪时，水平主蔓仍按 0～
1 芽修剪交替更新。
棚架上拉成 m× m的铁线网格，固定葡萄当年萌发的新梢。
“飞鸟架”型整枝
植株的 1 年生主干，垂直地面培养两个相向的主蔓固定在水平棚架上耷拉下来，主蔓上分生侧蔓或
直接着生结果枝组。
整形过程如下：第 1 年，选留 1 个健壮新梢培养成主蔓，待新梢长到 m～ m时摘心，主蔓副
梢距地面 40 cm～50 cm下的叶腋全部抹去，以上的留 2 叶绝后摘心，主蔓留 2 个顶端延长生长，绑缚
固定在棚架的水平铅丝上，待其长到 150 cm左右时摘心，摘心后副梢萌发，顶端副梢继续延长生长至
布满架面，其上的二次副梢留 4 叶摘心，绑缚在水平架上，其上的三次副梢留 2 叶摘心；冬季修剪时，
将直立主蔓上的副梢全部剪去，水平主蔓上的副梢 0～1 芽修剪。
第 2 年，在每个短结果枝上留 1～2 个结果枝结果，冬剪时仍留相同数量的 2 节短结果母枝下年结
果。
第 3 年，按照上年方法继续培养，但在剪留短结果母枝时，应尽量选用靠近主蔓的健壮结枝，以防
结果部位上移；如下部结果枝较细，不得不留上部果枝作结果母枝时，则在留上部的结果母枝外，将下
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部较弱新梢剪留一芽作预备枝，让其形成一健壮新梢。待下年冬剪时，把上部果枝全部剪去，将预
备枝剪留两芽作结果母枝，供来年结果。
葡萄田间群体结构
跨度 8 m～12 m温室，东西向种植，“厂”字 m～ m，种一行；“T”字 m～4 m，种 2 行；
“飞鸟架” 2 m～3 m，离开东西墙大于等于 2 m，种 3 行。葡萄成型后每米主蔓留 11～12 个新梢，1
梢 1 穗。
5 修剪
冬剪
结果母枝采用 0～1 芽短梢修剪，粗度达到 cm剪留 1 芽，小于等于 cm留 0 芽修剪（不要碰
伤基芽）。
夏剪
抹芽、定枝
萌芽期抹去多余的不定芽、副芽、弱芽、无头芽，每节留一个健壮的芽。5～6 叶期能分辨出果穗
优劣时，抹去过强过弱及部分无果穗梢，留花穗好的中庸梢及部分不留果穗的预备梢，使梢距保持水平
相距大于等于 15 cm。
选留结果枝
结果母枝上每节选留结果枝组，结果枝与营养枝比例 2～3：1。
摘心与副梢处理
结果枝主梢果穗向上留 6 叶摘心，其上的侧生副梢留 1 片摘心（穗节处副梢留 2～3 叶），果穗以
下不留副梢，顶端梢留 4 叶反复摘心。在结果枝摘心的同时，营养枝进行摘心，第一次留 6 叶摘心，顶
端留 1 个副梢留 3～4 叶反复摘心，其余副梢均留单叶绝后。
花序和果穗的管理
花序处理流程
花穗处理方法按照图 1 进行。
盛花1 盛花7 盛花10
① 6 叶 始花 ② 花 穗 -3天后 ③第一次 天后 ④ 轴 长 天后 ⑤第二次 之后
⑥摘粒
期摘心 整形 GA处理 调整 GA处理
图 1 花穗处理流程图
疏花序、整花穗
壮枝留 2 穗，中等留 1 穗，弱枝不留穗作营养枝；整花穗：始花时，疏除副穗，只留穗尖 4 cm，
穗尖分叉留其一 。
无核化处理
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满花后 1 d～3 d，用 25 ppm GA3+2 ppm CPPU+200 ppm SM处理 5 s～10 s。
果穗长调整
满花后 7 d，剪除岐肩，使用穗尖部分小穗，用赤霉素处理，处理后小果穗膨大要及时调整。
膨大处理
满花到幼果期（满花后 10 d～15 d），20 ppm～25 ppm GA3+ 2 ppm～3 ppm CPPU5 浸蘸处理。
幼果期到硬核期，20 ppm～25 ppm GA3+ 2 ppm～3 ppm CPPU5。
果实套袋与去袋
果粒长到黄豆大小，进行疏花疏果，每穗果粒 60～70 粒。
套袋前，浇一次水，喷一次 50 %复方多菌灵 600 倍液或甲基托布津 800 倍液。
晾干后，在 24 h内套袋，选用透气性好同时疏水性好的优质木浆纸袋或无纺布袋，根据用途可选择
三色渐变蓝袋或绿袋。
6 施肥与浇水
按照NY/T 394 和NY/T 496 执行。全生育期水肥一体化具体操作如表 1。
表 1 水肥一体化操作方案表
灌水量 灌水次数 全营养肥 施肥次数 湿度
生育期 3 2 2
（m /667m ） （次） （kg/667m ） （次） （%）
萌芽期 20～30 2 10 2 70%～80 %
开花期 15～20 2 10 1 ≥60 %
初果期 15～20 4 30 1 70%～80 %
果实膨大期 20～30 6 10 2 ≥70 %
着色期 15～20 4 30 2 ≥70 %
7 温度、光照管理及气体调控
温度管理
初霜冻到来之前盖膜，盖膜期间，根据棚内温度变化，随时揭部分薄膜通风；当棚内夜间气温降到
5 ℃以下时，要日落前盖帘，日出后揭帘。
葡萄休眠期温度控制在 0 ℃～2 ℃，保持地面不结冰，如温度过低，全棚拉 4～5 个帘，短期升温
至 4 ℃～5 ℃放帘。第 1 周昼温 15 ℃～20 ℃、夜温 6 ℃～10 ℃；第 2 周昼温 15 ℃～20 ℃、夜温
升至 10 ℃～15 ℃；第 3 周昼温升高到 20 ℃～25 ℃、夜温 13 ℃～15 ℃，一直保持到萌芽。
葡萄新梢旺长期（萌芽后至开花期），昼温 25 ℃～28 ℃、夜温 14 ℃～16 ℃；新梢长出 7 片营
养叶后，白天采取通风换气使棚内温度保持 25 ℃～30 ℃；晚霜后露地气温稳定在大于等于 20 ℃时揭
膜。
光照管理
采用透光性好的无滴膜，冬春季节保持膜面清洁。白天揭开保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕，
尽量增加光照强度和时间。对留枝过密，适当疏去一部分影响果穗光照的营养枝上的新梢。
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气体调控
通过白天通风换气调控由于施氮和有机物分解产生的有害气体。对于延晚栽培，上棚膜后生长季节
（多数叶片未衰老）有条件的地方可通过增施二氧化碳气肥，提高光合效率。
8 病虫害防治
按照NY/T 393 和NY/T 3413 的规定执行。
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