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一个梦想?
番茄与马铃薯同属茄科植物，但不是同属的植物。番茄的果实和马铃薯的块茎是我们经常食用的蔬菜。马铃薯的块茎生长在土壤中。 人们曾经有这样一个幻想：让一株植株地上部分结番茄，地下部分长土豆。这个幻想可能实现吗？
细胞工程
应用的原理和方法
细胞生物学和分子生物学
细胞整体水平或细胞器水平
按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品
概念
分类
植物细胞工程
研究的目的
研究的水平
动物细胞工程
细胞工程与基因工程相比：
克隆多莉羊技术是 水平上的技术，
培育抗虫棉是 水平上的技术。
细胞
分子
思考:
前者是细胞水平或细胞器水平上生物技术,
后者是分子水平上的生物技术。
植物细胞工程的理论基础是什么？通常采用的技术手段有哪些？ 胞的全能性？ 的细胞为什么没有表现出全能性，而是分化成不同的组织器官？ 用植物组织培养技术能把植物离体器官、组织或细胞培养成完整植物体？
细胞的全能性
概念
受精卵
生殖细胞
体细胞
＞
＞
细胞离体、一定的营养物质、激素和其他外界条件
生物体的细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能的特性，叫做细胞的全能性
必要条件
原因
大小
从理论上讲，每个细胞都包含该物种的全部遗传物质（全部基因），所以每个活细胞都应具有全能性 。
植物细胞全能性一般比动物细胞强
过程
离体的植物器官、组织或细胞
愈伤组织
根、芽
植物体
外植体
脱分化
植物激素：
细胞分裂素、生长素
再分化
植物组织培养条件：
含有全部营养成分的培养基、一定的温度、空气、无菌环境、适合的PH、适时光照等。
（一）植物组织培养
细胞离体、一定的营养物质、激素和其他外界条件
避免杂菌在上面迅速生长消耗营养，且有些杂菌会危害培养物的生长。
想一想
胡萝卜根形成层容易诱导成愈伤组织，其他部分如叶、花也能培养成小植株，只是稍微困难些。
？
，为什么要进行一系列的消毒，灭菌，并且要求无菌操作？
3、为什么切取胡萝卜根的形成层，其他部分也能培养成小植株吗？
脱分化
脱分化
离体的植物组织器官、组织或细胞
植物细胞具有全能性
具有分生能力的薄壁细胞
愈伤组织
例1、若用“① ② ③ ④”
表示植物组织培养的过程。请回答：
（1） ①表示 ，
被培养成为④的根本原因是
（2） ②表示 ，其细胞特点
是 。
（二）、植物体细胞杂交技术
1
这幅番茄—马铃薯图利用传统有性杂交方法能实现吗？为什么？
3
2
于是，这些科学家试图用这两种植物的体细胞进行杂交，来实现这一美妙的设想。
因为不同种生物之间存在着生殖隔离，所以用传统的有性杂交方法是不可能做到这一点的。