文档介绍：供应商供餐补充协议(2)
甲方:
乙方:
为督促、激励供应商保证食品安全,提升菜品质量和服务质量,签订此协议,作为合同的补充。
1、以下内容补充到《配餐合同书》第四项:针对乙方投诉、纠纷的处理
序号
主要事项
罚款(按乙方当月营业额的百分比)
补充说明
1
现场制作的食品无法留样或未留样的,5人以上就餐后投诉身体不适,经医院确认是由于同一种食物原因引起的
按主合同执行
员工就医、误工、食物送检等相关费用由乙方承担,在当月结算中扣除。
2
如同一种食品5人以上投诉身体严重不适,需要就医和误工休息,立即将留样食物送卫生防疫站检验,确认是食品问题的
按主合同执行
3
食品、餐具抽样检测结果不合格的
%/次
每季度必须一次,复查费用由乙方承担。
餐具复查结果不合格
%/次
第三次复查结果不合格,可取消乙方服务资格。
日常餐具卫生不合格
%
检查或有效投诉一月内连续出现两次以上
4
钢丝、牙签、打包绳等或相关异物的
%/次
乙方须同时按合同向当事人进行赔偿
5
食品中发现有苍蝇、蟑螂、蚊子等特殊异物的
%/次
创可贴等不应出现且带有病菌、严重危害身体健康的异物
10000元/次
6
菜品、饮品类商品未经过我司管理人员确认售卖价格、实施时间的
%/次
7
投诉收银员多扣款或收取现金等情况属实,并未及时更正的
%/次
同时按合同向投诉人赔付
8
由于乙方原因出现的误餐或断餐(未按规定时间开餐或售卖过种中出现菜肴不够)情况,误餐或断餐5分钟以上15分钟以下的
%/次
误餐或断餐超过15分钟以上的
%/次
9
持续两个月考核不合格的,甲方有权取消其供餐资格
/
10
菜品重量少于合同约定的重量
%/次
11
损坏/丢失餐厅设施及用具的
/
按原值赔偿实物,否则在当月结算中扣除
12
其他财产损坏
/
13
乙方当月有1次以上(含1次)使用上一餐剩菜的情况
%/次
14
乙方当月为甲方提供餐饮服务的所有人员中有2人次以下缺勤(含2人次)
%/月
因病因事请假,提前向甲方接口人报告,乙方从其它餐饮部门调配人手,保障正常供餐情况除外
乙方当月为甲方提供餐饮服务的所有人员中有2人次以上缺勤
%/月
因病因事请假,提前经甲方负责人报告确认,乙方从其它餐饮部门调配人手,保障正常供餐情况除外
15
当月发生甲方员工对乙方的投诉在3次以内(含3次)
%/月
这里的投诉仅指乙方在用餐现场未能解决,需甲方管理部门协调的投诉
当月发生甲方员工对乙方的投诉在3-6次
%/月
当月发生甲方员工对乙方的投诉在6次以上
%/月
2、激励措施
:每月设立激励基金4000元/家。
:激励创新和改进提升,奖励优秀人员。