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食堂个人年度工作总结报告(3篇).docx

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食堂个人年度工作总结报告(3篇).docx

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食堂个人年度工作总结报告(通用3篇)
食堂个人年度工作总结报告 篇1
  为着力构建科学、健康、和谐的学校后勤服务体系,真正把食堂办成服务师生、服务教学的重要场所,我们坚持以关爱师生、重视细节、服务育人为理念,以绿色、安全、精品为目标,让师生吃饱吃好。目前食堂总体运行秩序良好,各项工作进展顺利,各项操作规范、安全,为全校师生的工作、学习、生活解决了后顾之忧。
  工作开展情况:
  健全规章制度
  健全的规章制度,是实施科学管理的基础。食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,在此基础上,食堂管理室参照国家相关文件,依据本校实际,制定出台了一系列相关制度,建立健全各岗位职责,进一步明确了食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。
  建立各种档案
  依照相关管理规定,食堂管理室建立、健全了各种档案,包括常规管理档案、管理制度档案、食材出入库档案、检查记录档案等,为学校食堂的管理轨迹留存了印记资料。
  食材采购情况
  食堂根据市场食材价格和学生的口味安排每日食谱,食谱力求突出荤素搭配、营养均衡的原则。食堂在采买食材过程中,实行了定点采购,定期对所采购的食材价格进行市场调研,货比三家,杜绝人情交易,力争所购食材质优价廉,对于质量不合格的产品坚决不采购,确保师生吃上安全卫生的饭菜。食堂采购员将食材买回后,与食堂保管员一起对所购食材的质量和数量进行核对,确定无误后计入材料采购台账,并附上相关采购票据。坚持索证索票制度,我们对所有的食材采购点都严格进行索证索票。
  伙食成本控制
  伙食成本的标准由学校核定,按不同季节的菜价及粮油价格核实三餐的标准,以不超出采购食材的费用为原则,以兼顾营养搭配为原则,以节约为原则。
  操作流程管理
  进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程,必须强化管理。首先,食堂注意把好了“三关”:第一关是把好验货,每天由保管负责对新进食材验货,采取看(生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、是否发芽、是否新鲜等)、闻(有无异味等)方式把住进货关;食堂进货必须登记验收,并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。第二关,加工严格按操作规程,每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上,去残留农药或菜虫等,加工时不重复使用油料,加工储藏场所无关人员不得进出,做好食品留样。第三关,食品分餐关。食品分餐,严格按食品卫生安全要求做到“三防”:一防食物酸变,腐烂、变质及污染食品,一旦发现,立即严厉处罚相关人员。二防他人投毒,在食品卫生管理中,食堂管理人员对各个环节进行有效监督,严禁非操作人员进入食堂,从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染,坚持每餐餐具专人操作,采用蒸汽消毒,并做好餐具的保洁工作,防止交叉污染。
  另外,食堂要求所有的员工必须树立高度的节约意识,每餐加工饭菜适量,不可浪费。
  其次,各操作间实行专人负责制,冰柜定期清理、除霜、消除异味,生熟物品分开存放。严格执行饭菜留样制度,留样时间不得少于48小时。
  提高服务质量
  众所周知,众口难调,尤其是现在的学生,家庭条件较好,对于饮食非常挑剔。我们为了规避食品单一这一供需矛盾,想方设法增加花色品种,菜谱要求一日三餐搭配要符合营养要求,注重菜品的多样性,每日有所不同。不断变换花样,改善学生就餐质量。
  剩饭剩菜处理
  食堂工作人员对剩饭剩菜进行处理,做到宁愿浪费,也不让师生吃剩菜。
  我校食堂建设和管理工作在学校领导的正确指导下,在全体班主任和任课教师的大力支持下取得了一定的成绩。在今后工作,我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作,长期不懈地抓好,努力提高食堂服务质量和服务水平,为师生的身体健康,为学校的教学工作做好保障,让学生满意,让家长放心。
食堂个人年度工作总结报告 篇2
  本学期工作已经结束,根据教办安排,上学期我负责读书活动,教科研,档案及体卫艺几项工作。下面,我把我负责的各项工作向领导做工作汇报。
  一、工作回顾
  本学期重点做了以下工作:
  1、制定了学生读书活动方案,师德建设提升年方案,教科研工作计划,体卫艺工作计划。并对各项工作做了具体详细的安排,使各单位在开展各项工作时有条不紊,计划有序。档案管理方面,统一制定了档案目录,组织召开了档案管理员会议,对档案管理作出了明确要求。
  2、制定了杜集镇读书活动,教研、教科研,师德建设提升年及档案管理考核细则,制定了各项工作的考核标准,并在教办全体会议上讨论通过。
  3、督促指导全镇的小课题研究工作。按照计划要求,有序开展镇教办申报的幼小衔接课题,对各学校申报的课题定期进行督导检查。
  4、体卫艺方面,按时完成了上级部门布置的各项工作,在教办全体会议上,对学校开展好阳光体育活动,组织好节日文体活动作出具体要求。
  5、鼓励教师积极开展教科研活动,撰写发表教科研论文,本学期我镇共有5篇文章发表在《教研通讯》上。
  6、积极开展师德建设提升年活动,制定了杜集镇师德建设“四级”目标评价标准,杜集镇师德建设“四梯级”教师专业成长工程教师积分管理办法,杜集镇师德建设校长考核积分评价标准,发现培养教科研人才,壮大我镇教科研力量。
  二、取得的成绩
  1、读书活动初见成效
  各校积极创设读书氛围,开展形式多样的师生读书活动,并取得了不错的效果。常洼小学开展的《诵千古美文,做博学少年》读书成果汇报展示活动在县《教研通讯》上发表。学校各班分别设立了图书角,做到了走进教室,书香四溢,从环境方面为学生提供了读书保障。多数学校开设了阅读课,每个学生都能阅读一定数量的文学作品,背诵多篇古诗词。高年级学生养成了写读书笔记,读书心得的良好读书习惯,拓宽了学生的知识面,丰富了学生的读书积累。
  2、教科研活动常态化、制度化
  为使我镇教科研工作规范化,常态化,使课题研究扎实稳步的向前推进,促进教师专业化成长,我镇制定了杜集镇“四梯级”教师专业成长工程积分管理办法,明确规定了各梯度教师的评价标准,为教师成长提供了目标和方向。本学期,我镇完善了教科研管理制度。学期初,教育办公室召开了关于制定杜集镇各项工作考核细则的专题会议,完善了《教科研考核细则》的有关内容,加大了教科研工作奖惩力度,强化了课题管理机制,使我镇教科研工作逐步步入健康发展的轨道。
  3、教师教科研意识和能力有了很大提高
  为推进教学研究与新课程改革,在教办的严密组织下,10月份在张学武小学组织开展了小学英语观摩课活动,于美美老师做了精心准备,课后,所有听课老师积极评课,交流听课体会,提出评价建议,撰写教学反思,活动的举办,很好地促进了教师之间的有效交流与学习,我镇的教育科研氛围愈发浓厚。
  4、教科研成果取得很大进步
  本学期我镇教师积极撰写了29篇教科研论文,其中张边小学的《张边小学开展听评课活动》,共青小学的《共青小学多措并举,促进青年教师快速成长》中心小学的《细节凸显“大教育”》中心小学的《杜集镇中心小学开展教学“结对子帮扶”活动》常洼小学的《诵千古美文,做博学少年——常洼小学读书成果汇报展示》5篇教研文章在县《教研通讯》上发表。在县教育局举行的公开课比赛中,我镇教师均取得比较优异的成绩,共青小学的任福娟老师获得县一等奖,中心小学的梁艳芬老师获得县级二等奖。在县举行的教学能手评比活动中,我镇四名教师参加了评选,本学期教科研成果较以前有了很大程度的提高。
  三、今后的工作思路
  下学期重点抓好以下工作:
  1、抓好学校师生的读书活动工作。督促学校做好读书活动计划,按照大事安排,将各项活动落到实处。
  2、细化读书奖惩方案,调动师生读书活动的积极性,让每个学校打造出自己的亮点。
  3、教办通过统一组织活动,为全镇师生搭建展示读书成果的平台
  4、抓好教科研活动,培养镇级,多出教科研成果。以观摩课,示范课,公开课,基本功比赛活动为载体,通过开展师德建设提升年活动,培养发现教科研优秀人才。通过镇组织教科研论文评选,鼓励教师放远眼光,向各级教科研刊物多发表教科研论文。
  5、督促指导7个课题的研究工作,使申报课题顺利结题。
  6、规范各校档案内容,重点工作计划要求做到实事求是,避免假大空现象。
食堂个人年度工作总结报告 篇3
  弹指一挥间,20__年已经过去了,回首过去的一年,内心不禁感慨万千 时间如梭,转眼间又将跨过一个年度之坎,回首望,虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。
  财务工作二十余年,也写了近二十份的年终总结,按说,我们每个追求进步的人,免不了会在年终岁首对自己进行一番盘点。这也是对自己的一种鞭策吧。
  作为某集团子公司的某公司,财务部是公司的关键部门之一,对内财务管理水平的要求应不断提升,对外要应对税务、审计及财政等机关的各项检查、掌握税收政策及合理应用。在这一年里全体财务部员工任劳任怨、齐心协力把各项工作都扛下来了。财务部的综合工作能力相比20__年又迈进了一步。回顾即将过去的这一年,在公司领导及部门经理的正确领导下,我们的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上,紧紧围绕重点展开工作,紧跟公司各项工作部署。在核算、管理方面做了应尽的责任为了总结经验,发扬成绩,克服不足,现将20__年的工作做如下简要回顾和总结。
  今年的工作可以分以下三个方面:
  费用成本方面的管理
  ,严格控制材料库存的合理储备,减少资金占用
  建立了材料领用制度,改变了原来不论是否需要、不论那个部门使用、也不论购进的数量多少,都在购进之日起一次摊销到某一个部门来核算的模糊成本。
  ,加强了运输费用的项目管理,分门别类的计算每辆车实际消耗的费用项目,真实反映每一辆车当期的运输成本工作总结。为运输车辆的绩效管理提供参考依据。
  会计基础工作
  (1)认真执行《会计法》,进一步对财务人员加强财务基础工作的指导,规范记账凭证的编制,严格对原始凭证的合理性进行审核,强化会计档案的管理等。对所有成本费用按部门、项目进行归集分类,月底将共同费用进行分摊结转体现部门效益。
  (2)国家财政部门对公司的财务等级评定还是第一次。我们在无任何前期准备的前提下,突然接受检查,但长宁区财政局还是对公司财务基础管理工作给予了肯定。给公司的财务等级分数也是评定组有史以来,评给最高分的一家公司。
  (3)按规定时间编制本公司及集团公司需要的各种类型的财务报表,及时申报各项税金。在集团公司的年中审计、年终预审及财政税务的检查中,积极配合相关人员工作

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