文档介绍：第四节小肠内消化
一、胰液的分泌
二、胆汁的分泌与排出
三、小肠液的分泌
四、小肠的运动
一、胰液的分泌
内分泌——胰岛素、胰高血糖素、生长抑素
外分泌——胰液——胰腺细胞——各种消化酶
(一)胰液的性质、成分及作用
(二)胰液分泌的调节
小导管细胞——碳酸氢盐和水
(一)胰液的性质、成分及作用
胰液(pancreatic juice)是无色无味的碱性液体,~,,渗透压与血浆相等。
水
无机物——Na+、K+、Cl-和HCO3-等离子
有机物——消化酶
1、碳酸氢盐
HCO3-最高145mmol/L ,比血浆中浓度高5倍,是胰液呈碱性的主要原因。
作用
保护肠黏膜
提供适宜是pH环境
2、蛋白水解酶
胰蛋白酶(trypsin)和糜蛋白酶(chymotrypsin)刚分泌出来是无活性的酶原,激活后的作用是分解食物中的蛋白质。胰液中还含有弹性蛋白酶和羧基肽酶,由酶原被激活后可分解多肽。
胰蛋白酶原
胰蛋白酶
蛋白质
糜蛋白酶原
糜蛋白酶
胰蛋白酶
小肠中的肠激酶、盐酸、组织液和胰蛋白酶
Shi和胨
胰蛋白酶、糜蛋白酶
多肽和氨基酸
3、胰淀粉酶(pancreatic amylase)~
胰淀粉酶水解淀粉为麦芽糖和葡萄糖。
4、胰脂肪酶(pancreatic lipase)~
三酰甘油
脂肪酸、单酰甘油、甘油
胆盐、辅脂酶
胰液中还含有胆固醇酯酶和磷脂酶,分别水解胆固醇和卵磷脂
(二)胰液分泌的调节
中枢神经
胃体
胃窦
胰腺
小肠
视、嗅、咀嚼
食物
迷走神经传入纤维
迷走神经
传出纤维
扩张
蛋白质和脂肪
的消化产物
盐酸
胃泌素
扩张,蛋白质分解产物
缩胆囊素、促胰液素
1、神经调节
分泌特点:水分和HCO3-较少,酶的含量很丰富
2、体液调节
协同作用:促胰液素和胆囊收缩素对于胰液的分泌具有协同作用,即一个激素可以加强另一个激素的作用。
3、胰液分泌的反馈性调节
胆汁(bile)
是由肝细胞分泌的,胆管上皮细胞也分泌水分和碳酸氢盐加入。对于脂肪的消化和吸收具有重要作用。
(一)胆汁的性质、成分及作用
呈金黄色液体,胆囊中贮存的胆汁因被浓缩而颜色变深。
胆盐——主要为甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠,约占50%
磷脂——主要为卵磷脂,约占30%~40%。
胆固醇——胆汁中胆固醇是肝脏脂肪代谢产物,约占4%
胆色素——胆红素是血红蛋白的降解产物,约占2%。
另外,胆汁中还含有脂肪酸、无机盐等
胆汁的成分
不含消化酶
胆盐(bile salt)
胆盐进入小肠后,90%
以上被回肠末端粘膜吸
收,通过门V又回到肝脏,再成为合成胆汁的原料,然后胆汁又分泌入肠,这一过程称为胆盐的肠肝循环。
是肝细胞分泌的胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合形成的钠盐或钾盐,是胆汁参与消化和吸收的主要成分,占胆汁固体的50%。
胆汁的生理作用
①乳化脂肪
②促进脂肪和脂溶性维生素的吸收
③利胆作用