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文档介绍：赢销宝典
林园
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营销的本质
承载和传递价值的过程
企业的存在理由:
德鲁克:“一个企业存在的唯一理由是,不断的创造客户”
营销
理念营销
文化营销
技术营销
营销过程
选择与定义价值
创造与交付价值
传播与沟通价值
营销环境的巨变
时代背景与文化的变迁
泛娱乐时代、消费升级的时代
消费结构变化与需求价值转移
马斯洛五大需求定论
科技创新与进步的加速
信息交换频率高、模仿学习能力强
流通业态与渠道结构巨变
产量是效率,低价高速
营销传播媒介和技术的革新
网络时代、物流高效
消费者价值变化
翻天覆地
物质
精神
物质
精神
客观
共性、标准化
满足基本消费需求
传统的生产方式
主观
个性化、体验性
满足高层次需求
全新价值生产方式
创新营销
产品
服务
控制菜品更新率
分析法排名制优胜劣汰

评价与对策
评价菜品核心要素
明星菜
耕牛菜
问号菜
主盈利菜品
微利多销菜品
不畅销菜品
产品创新
大葱丝
姜皮
茄皮
长鱼骨头
服务创新
迎宾服务
送别服务
洗手间服务
吧台服务
个性化服务
最好的服务就是最好的营销