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微生物基本试验原理及操作
演讲人姓名
CONTENTS
微生物基本试验
1
WORKREVIEW
碳源和氮源利用试验
2
碳水化合物的代谢试验
UNDERWORK
3
各种酶类试验
WORKHARVEST
4
氨基酸和蛋白质代谢试验
FUTUREOUTLOOK
碳源和氮源利用试验
柠檬酸盐试验
葡萄糖酸盐试验
柠檬酸盐试验
原理：有些细菌能利用柠檬酸盐作为唯一碳源，分解柠檬酸钠生成碳酸钠，使培养基呈碱性。能利用柠檬酸盐作唯一碳源的细菌，也能利用铵盐作为唯一氮源，铵盐被分解为氨而产生碱性。
MgSO4-7H2O
NH4H2PO4 1g
K2HPO4 1g
柠檬酸钠 5g
氯化钠 5g
琼脂 20g
2%溴麝香草酚蓝溶液 40ml
蒸馏水 1000ml
西蒙氏柠檬酸盐培养基成分
结果：阳性者表面上长有菌落，培养基变为蓝色。
葡萄糖酸盐试验
原理：检查细菌是否具有氧化葡萄糖作为唯一碳源，并具有还原2-酮基葡萄糖酸盐与班氏试剂混合加热生成黄红色酮类的能力。
方法：接种大量待检菌于培养基内，35，24-48小时，，加热煮沸后观察结果。
葡萄糖酸盐蛋白胨肉汤成分
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蛋白胨
酵母浸膏
磷酸二氢钾
葡萄糖酸钾（或钠）4g
蒸馏水 100ml
演讲人姓名
结果：出现黄色到橙红色沉淀为阳性，无颜色变化为阴性。