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1．〔2025·四川资阳·中考真题〕以下图是四种生物的构造示意图，有关表达正确的选项是〔 〕
A．可用放大镜观看乙的构造 B．乙、丁是原核生物，甲、丙是真核生物 C．甲、丙的孢子分别着生在构造①和b 中D．丙属于大型真菌，能够进展光合作用，制造有机物
【答案】C
【分析】甲图是青霉菌，①孢子、②直立菌丝、③养分菌丝；乙图是细菌。丙图是蘑菇，a 菌盖、b 菌褶、c 菌柄、d 菌丝。丁图是酵母菌。
【详解】A．乙细菌的个体格外微小，只能借助高倍显微镜或电镜才能观看到，错误。B．乙细菌是原核生物。甲青霉菌、丙蘑菇、丁酵母菌是真核生物，错误。 C．甲青霉菌是靠①孢子生殖的；丙蘑菇的孢子着生在b 菌褶里面，正确。
D．丙蘑菇是大型真菌。但是没有叶绿体，不能进展光合作用，只能利用现成的有机物生活， 错误。
应选C。
2．〔2025·西藏·中考真题〕人类日常生活中，细菌、真菌与食品的制作和保存亲热相关，以下表达错误的选项是〔 〕
细菌和真菌的细胞中都有细胞核，通过分裂的方式生殖后代
在缺氧环境中，利用乳酸菌发酵可使牛奶变成酸奶 C．酵母菌是真菌，利用其发酵可以制作青稞酒 D．风干牛肉保存时间长是由于缺水抑制了细菌、真菌等微生物的生长
【答案】A
【分析】细菌为单细胞生物，根本构造有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA 集中的区域，没有成形的细胞核。青霉菌、酵母菌、蘑菇等真菌细胞的构造有细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，养分方式为异养，必需以现成的有机物为食，从中获得生
命活动所需的物质和能量。
【详解】A．结合分析可知，细菌与真菌相比较，细菌在细胞构造上的主要不同是：细菌没有成形的细胞核。细菌通过分裂的方式生殖后代，真菌通常可以用孢子生殖后代，A 错误。B．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈 现一种特别的风味，B 正确。C．酿酒要酵母菌，酵母菌在无氧的条件下，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。所以，酵 母菌是真菌，利用其发酵可以制作青稞酒，C 正确。D．细菌和真菌的生活需要肯定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此风干牛肉保存时间长是由于缺水抑制了细菌、真菌等微生物的生长，D 正确。
应选A。
3．〔2025·山东青岛·中考真题〕小丽同学在探究“酵母菌产生酒精所需条件”的试验时，她在甲、乙装置中各参加 5 克颖的食用酵母菌、10 克葡萄糖和 200 毫升水，均放在一样且适宜的环境中。以下对她的试验设计及结果推测的表达，正确的选项是〔 〕
甲、乙装置形成比照试验C．只有甲装置可产生二氧化碳
【答案】A
试验探究的条件为是否搅拌D．最可能产生酒精的是乙装置
【分析】酵母菌在有氧条件下进展有氧呼吸，产生二氧化碳和水；在无氧条件下进展无氧呼吸，产生酒精和少量二氧化碳。甲装置探究酵母菌的无氧呼吸，乙装置探究酵母菌的有氧呼吸。
【详解】A．观图可知，甲装置封口，且没有搅拌，乙装置开口，且不断搅拌，两个装置形成了有无氧气为变量的探究试验，故甲、乙装置形成了比照试验，A 正确。
B．由A 选项分析可知，通过不断搅拌，能为乙装置中的酵母菌供给充分的氧气，与甲装置
〔无氧气〕形成探究酵母菌产生酒精所需条件的比照试验，故试验探究的条件为是否有氧气， B 错误。C．酵母菌在有氧条件下进展有氧呼吸，产生二氧化碳和水；在无氧条件下进展无氧呼吸， 产生酒精和少量二氧化碳，故甲装置酵母菌进展无氧呼吸、乙装置酵母菌进展有氧呼吸均能 产生二氧化碳，C 错误。
D．由C 选项分析可知，甲装置中酵母菌进展无氧呼吸，产生酒精和少量二氧化碳，故最可能产生酒精的是甲装置，D 错误。
应选A。
4．〔2025·山东青岛·中考真题〕真菌与人类的生活息息相关，借助显微镜可以让我们更好地生疏它们。以下图是显微镜下观看到的酵母菌和青霉。以下表达与事实相符的是〔 〕
酵母菌是多细胞生物 C．青霉的菌体是由菌丝构成的
【答案】C
酵母菌正在进展分裂生殖 D．青霉的直立菌丝顶端生有芽孢
【分析】有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体〔不是生殖细胞〕，对不良环境有较强的抵抗力量。小而轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。
【详解】A．酵母菌是单细胞真菌，属于单细胞生物，A 错误。B．有些生物在适当环境下，会由体侧凸出向外形成一个球形芽体，这个芽体的养分全由母体供给，待成熟后由母体相接处形成的体壁，再与母体分别成为独立的个体，此现象称 为出芽生殖。题图中的酵母菌正在进展出芽生殖，B 错误。C．组成青霉的菌丝有两种：在养分物质外表对上生长的，叫直立菌丝；深入到养分物质内部的，叫养分菌丝。因此，青霉的菌体是由菌丝构成的，C 正确。D．在青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的孢子〔不是芽孢〕。这些孢子可以飘散到各处，每 个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个个体，D 错误。
应选C。
5．〔2025·黑龙江大庆·中考真题〕以下关于细菌和真菌在自然界中作用的表达，错误的选项是〔 〕 A．可参与自然界的物质循环 B．可引起动植物和人患病 C．只要肠道中存在细菌和真菌，人就会生病D．可与动植物共生
【答案】C
【分析】细菌和真菌在自然界中的作用：①以营腐生生活的细菌和真菌作为分解者参与物质循环。②营寄生生活的细菌和真菌引起动植物和人患病，如链球菌可使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等疾病。③与动植物共生。实例：真菌+藻类共生的是地衣；根瘤菌+豆科植物， 根瘤固氮；肠道内细菌+动物，帮助消化。
【详解】A．细菌和真菌作为分解者参与物质循环。一些营腐生生活的细菌和真菌能把动植 物遗体、遗物〔枯枝落叶、动物粪便等〕分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸取利用，进而制造有机物，促进了自然界中的物质循环，A 正确。
B．细菌和真菌中有一些种类营寄生生活，它们生活在人、动植物体内或体表，从活的人、 动植物体内吸取养分物质，可导致人或动植物患病，B 正确。C．在牛、羊、骆驼等草食动物的胃肠内，有些种类的细菌，可以帮助动物分解草料中的纤 维素，而动物又可以为这些细菌供给生存的场所和食物，它们彼此依靠，共同生活，C 错误。D．共生是指有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依靠，彼此有利，一旦分 开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡的现象。结合分析可知，细菌和真菌可与 动植物共生，D 正确。
应选C。
6.〔2025·黑龙江大庆·中考真题〕细菌肯定不具有的构造是〔 〕
细胞壁
【答案】B
成形的细胞核 C．细胞膜 D．鞭毛
【分析】细菌的构造有细胞壁、细胞膜、细胞质，细菌没有成形的细胞核，但有DNA 集中区域。
【详解】细菌的构造有细胞壁、细胞膜、细胞质，细菌没有成形的细胞核，但有DNA 集中区域，此外有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌有鞭毛，B 符合题意。
应选B。
7.〔2025·北京·中考真题〕以下食品制作过程中没有应用发酵技术的是
酸奶
【答案】D
米酒 C．腐乳 D．绿豆汤
【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段掌握发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术，据此解答。
【详解】A．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，A 错误。B．制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，B 错误。C．制腐乳要用到霉菌，C 错误。D．绿豆汤是用绿豆加水，加热而成的，与发酵无关，D 正确。应选D。
8．〔2025·山东日照·中考真题〕蓝莓酒是以蓝莓为原料经发酵而成。制作蓝莓酒的过程中，将葡萄糖转化为酒精的是〔 〕
A．
【答案】B
B． C． D．
【分析】酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。
【详解】A．此图是青霉菌，不能酿酒，A 错误。
B．制作米时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下， 酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，B 正确。
C．此图是细菌，不能酿酒，C 错误。D．此图是病毒，不能酿酒，D 错误。应选B。
9．〔2025·广西贵港·中考真题〕蘑菇生殖个体的方式是〔 〕
A．分裂生殖 B．孢子生殖 C．出芽生殖 D．养分生殖
【答案】B
【分析】真菌的根本构造有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，养分方式是异养，主要是孢子生殖。
【详解】A．分裂生殖是无性生殖中一种常见的方式，即是母体分裂成2 个〔二分裂〕或多个〔复分裂〕大小外形一样的个体的生殖方式，故A 不符合题意。B．蘑菇进展孢子生殖，能产生大量的孢子，靠孢子来生殖，孢子能够发育成个体，故B 符合题意。 C．出芽生殖是指生物由母体的肯定部位生出芽体，芽体渐渐长大并与母体分别，形成独立生活的个体的生殖方式，故C 不符合题意。D．养分生殖是指植物运用养分器官进展的生殖方式，故D 不符合题意。
应选B。
10.〔2025·甘肃·永昌县教学争论室中考真题〕以下食品与保存方法的对应关系中，不恰当的
是
【答案】C
【分析】食物腐败是由于微生物的生长和大量生殖而引起的。依据食物腐败变质的缘由，食 品保存的原理是尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量生殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
【详解】A．泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量到达肯定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以到达久 贮的目的。泡菜中的食盐含量为 2%到 4%，是一种低盐食品。正确。B．脱水法是运用了除去水分防止细菌、真菌生长的保存方法，鱼干用了枯燥脱水法〔风干法〕，正确。
泡菜——腌制法 C．速冻水饺——脱水法
鱼干——风干法 D．瓶装罐头——罐藏法
C．速冻水饺用冷冻法，低温抑制微生物的生长生殖，错误。 D．罐头是利用封盖前高温灭菌，罐内无细菌，封盖后密封很严，微生物不能进入，来延长肉类罐头的保质期，属于罐藏法，根本原理是高温杀死并隔离微生物，正确。
应选C。
11．〔2025·江苏宿迁·中考真题〕人类对细菌和真菌的利用表现在日常生活的很多方面。例如，制作酸奶、泡菜、米酒等食品以及生产药物，防治疾病。关于细菌和真菌的描述，正确的选项是
【答案】D
【分析】细菌细胞的根本构造包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA 集中区域，为单细胞 生物；真菌细胞的根本构造包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，有的是单细胞的， 有的是多细胞的，大都体内无叶绿体，不能进展光合作用。
【详解】A．依据分析，有些真菌是多细胞生物，如霉菌，A 不符合题意。B．并不是全部的细菌和真菌都是好氧的，如破伤风杆菌就是厌氧菌，B 不符合题意。C．共生是指两种共居一起，彼此制造有利的生活条件，较之单独生活时更为有利，更有生 活力，相互依靠，相互依存，一旦分别，双方都不能正常地生活。而使动植物患病的一般是营寄生生活的细菌和真菌，C 不符合题意。D．在生态系统中动物、植物的遗体、遗物被大量的细菌、真菌分解成二氧化碳、水和无机 盐等无机物，归还土壤，供绿色植物重吸取和利用，进而制造有机物，可见细菌、真菌是生态系统中的分解者，参与了生态系统中的物质循环，D 符合题意。
应选D。
A．全部细菌和真菌都是单细胞生物 B．细菌和真菌必需生活在有氧的环境中 C．细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病D．细菌和真菌主要作为分解者参与自然界物质循环
12．〔2025·山东潍坊·中考真题〕土壤是很多微生物的家园，常见的微生物有枯草杆菌、大肠杆菌、硝化细菌、根瘤菌、酵母菌、霉菌等。以下有关土壤微生物的说法，正确的选项是〔 〕
【答案】B
【分析】生物体与外界环境之间的物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量的转变过程， 称为陈代谢。这是生物维持生命活动的根底。在这个根底上，生物才能表现诞生长、发育、生殖、遗传和变异等其他的生命根本特征。
【详解】A．细菌〔枯草杆菌、大肠杆菌、硝化细菌、根瘤菌等〕虽有DNA 集中的区域， 却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。真菌〔酵母菌、霉菌〕、动植物具有真正的细胞核，属于真核生物，A 错误。
都属于原核生物C．都靠孢子生殖后代
都能促进物质转化D．都营寄生或腐生生活
B．结合分析可知，题干所述的土壤微生物作为生物，都能促进物质转化，B 正确。C． 细菌通过分裂的方式进展生殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进展复制，然后细胞 从中部向内凹陷，形成两个子细胞。真菌有单细胞〔如酵母菌〕，有多细胞的〔如青霉菌、曲霉菌、根霉菌、蘑菇〕，这些真菌都可以进展孢子生殖，C 错误。 D．有的细菌〔枯草杆菌〕依靠分解动物的尸体、粪便或植物的枯枝落叶吸取有机养料，营 腐生生活，属于分解者；有些细菌〔大肠杆菌〕从活的动植物体内吸取有机物，营寄生生活， 属于消费者；还有的细菌属于生产者，如硝化细菌。酵母菌、霉菌营腐生生活，D 错误。应选B。
13．〔2025·辽宁葫芦岛·中考真题〕以下选项中，引起橘子霉变长绿毛的主要微生物是〔 〕
A．甲烷菌 B．青霉 C．根瘤菌 D．乳酸菌
【答案】B
【分析】此题考察的是细菌和真菌在自然界中的作用及其与人类的关系，据此解答。
【详解】A．在无氧的条件下，甲烷菌等细菌通过发酵能把污水中的有机物分解，产生甲烷， 可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，在有氧的环境中细菌把有机物分解成二 氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用，A 不符合题意。B．青霉菌是一种真菌，为多细胞，养分菌丝体无色、淡色或具鲜亮颜色。“绿毛”是青霉的 菌落，B 符合题意。C．根瘤菌能和豆科植物共生在一起，固定空气中的氮，为豆科植物供给氮肥，豆科植物为 根瘤菌供给养分，二者互惠互利，共同生活，C 不符合题意。D．乳酸杆菌是指能使糖类发酵产生乳酸的细菌，酸牛奶中有此菌。是一群生活在机体内益 于宿主安康的微生物，它维护人体安康和调整免疫功能的作用已被广泛认可，D 不符合题意。应选B。
14．〔2025·辽宁葫芦岛·中考真题〕在酿制米酒过程中，蒸熟的糯米降温至30℃后才能参加
【答案】D
【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段掌握发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。酵母菌在无氧条件下，分解有机物产生酒精和二氧化碳。
【详解】酒曲中的菌种主要是酵母菌，酵母菌发酵分解有机物能产生酒精，蒸熟的糯米降温至 30℃后才能参加酒曲的缘由是防止高温杀死酒曲中的真菌。
应选D。
酒曲的缘由是〔 〕 A．防止淀粉分解成葡萄糖B．防止空气中的杂菌污染C．防止糯米变质 D．防止酒曲中的微生物失活
15．〔2025·辽宁盘锦·中考真题〕以下图是四种生物的构造示意图，有关表达错误的选项是〔 〕
①通过芽孢生殖，是原核生物C．①②③均属于单细胞生物
【答案】A
③④都属于真菌D．①②③④均无叶绿体
【分析】题图中：①细菌属于原核生物，②草履虫属于单细胞动物，③酵母菌属于单细胞真菌，④青霉菌属于多细胞真菌。
【详解】A．细菌通过分裂生殖。有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体〔不是生殖细胞〕，对不良环境有较强的抵抗力量，A 错误。 B．真菌的根本构造有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。③酵母菌属于单细胞真菌，④青霉菌属于多细胞真菌，B 正确。C．结合分析可知，①细菌、②草履虫、③酵母菌都属于单细胞生物，C 正确。D．叶绿体是光合作用的场所，结合题图可知，①②③④均无叶绿体，D 正确。
应选A。
16．〔2025·内蒙古赤峰·中考真题〕细胞是生物体构造和功能的根本单位，以下图分别是动物、植物、细菌的细胞构造示意图，有关它们的描述正确的选项是
A．动物、植物、细菌的细胞都能独立生活 B．细胞膜的功能是掌握物质的进出 C．植物细胞都有叶绿体和线粒体 D．动物、植物、细菌的细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核
【答案】B
【分析】动物细胞由细胞膜、细胞质、细胞核组成；植物细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、
细胞核、液泡、叶绿体组成；细菌的根本构造有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA 集中的区域，没有成形的细胞核。
【详解】A．动物、植物、细菌都能独立生活，除细菌外，非单细胞的动物、植物的细胞不能独立生活，A 错误。B．细胞膜的功能是掌握物质的进出，使有用的物质不能轻易地渗出细胞，有害的物质不能轻易地进入细胞，B 正确。
C．在植物体的绿色部位，细胞中才具有叶绿体，C 错误。D．细菌没有成形的细胞核，只有DNA 集中的区域，D 错误。应选B。
17．〔2025·黑龙江大庆·中考真题〕以下图是大肠杆菌噬菌体构造示意图，以下关于大肠杆菌噬菌体的表达，正确的选项是〔 〕
具有细胞构造C．能独立生活
【答案】B
是一种细菌病毒 D．能在细胞外制造病毒
【分析】病毒是非细胞生物，只能寄生在活细胞中进展生命活动。病毒依据宿主细胞的种类可分为植物病毒、动物病毒和噬菌体；依据遗传物质来分，分为DNA 病毒和RNA 病毒； 病毒由内部遗传物质和蛋白质外壳组成。
【详解】A．大肠杆菌噬菌体是一种病毒，病毒没有细胞构造，只由内部遗传物质和蛋白质外壳组成，A 错误。B．病毒依据宿主细胞的种类可分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒〔噬菌体〕，大肠杆菌噬菌体是寄生在细菌细胞内的细菌病毒，B 正确。
病毒不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进展生命活动，一旦离开就会变成结晶体 ，当外界条件适宜时，病毒便侵入活细胞，生命活动就会重开头，C 错误。D．病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造 出的病毒，这是它的生殖方式，D 错误。
应选B。
18．〔2025·内蒙古通辽·中考真题〕以下有关微生物的描述，正确的选项是〔 〕
A．①无细胞构造，可以寄生在②体内，也可以独立生活 B．②③④⑤⑦都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 C．芽孢是②特有的一种生殖方式，对恶劣环境有很强的抵抗力量，③可以用于制作面包、酿酒，我们喝的酸奶中也含有大量的它，⑥通过伸缩泡摄入氧，排出二氧化碳，对净化污水有肯定的作用
D．③④⑤的细胞内都没有叶绿体，均可通过产生孢子进展生殖
【答案】D
【分析】微生物包括细菌、真菌和病毒以及一些小型的原生动物、显微藻类等在内的一大类 生物群体，它个体微小，构造简洁。图中①病毒、②细菌、③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇、⑥ 草履虫、⑦衣藻。
【详解】A．①细菌病毒无细胞构造，可以寄生在②细菌内，这种病毒叫做细菌病毒也叫噬菌体，不能独立生活，A 错误。B．②细菌、③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇、⑦衣藻都具有细胞壁、细胞膜、细胞质，但是② 细菌没有成形的细胞核，B 错误。
C．②芽孢是细菌的休眠体，是细菌具有的特征，芽孢不是生殖细胞，③可以用于制作面包、酿酒，我们喝的酸奶中有乳酸菌，⑥通过表膜摄入氧，排出二氧化碳，C 错误。D．③④⑤都属于真菌，均可通过产生孢子进展生殖，D 正确。
应选D。
19．〔2025·辽宁葫芦岛·中考真题〕以下选项中，关于病毒的表达正确的选项是〔 〕
在一般光学显微镜下可以看到 B．构造简洁能独立生活 C．由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成D．能通过细胞分裂生殖后代
【答案】C
【分析】病毒的个体格外小，比细菌还小得多，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态构造，病毒的形态多样，有球形，杆形，蝌蚪形等。病毒无细胞构造，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。病毒只营寄生生活。病毒要是离开了活细胞， 通常会变成结晶体。以自我复制的方式生殖。
【详解】A．病毒的个体格外小，只能借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态构造，A 错