文档介绍：茶与茶文化
第一章茶叶基础知识
第二章茶文化的形成与发展
第三章区域茶文化
第四章茶、水、茶具
第五章禅茶一味
第六章茶事艺文
第七章茶与健康
第八章外国茶文化
中国是茶的故乡,是茶的原产地。
无论从最早发现茶的用途,还是最早饮茶、种茶,都是从中国开始的。
第二章茶文化的形成与发展
茶之用,可为饮、为药、为菜肴;
茶之礼,上至宫廷茶仪,中至文人茶会,禅院茶宴,下至民间婚俗、节俗,无处不在;
茶之法,自唐以降,代代完善,以至成为中央政权控制边疆民族的一大方略。
第二章茶文化的形成与发展
茶叶更从中国漂洋过海,走向世界。
“茶之路”与丝绸之路一样在联结华夏神州与海外世界的作用上起过重大作用。
茶文化到底是怎么形成,并发展的呢?
第二章茶文化的形成与发展
中国茶文化的形成与发展经历了这几个阶段:
两晋南北朝士大夫饮茶之风与茶文化的出现
唐人陆羽的《茶经》与中国茶文化的形成
宋辽金时期茶文化的发展
元明清三代茶文化的曲折发展
第二章茶文化的形成与发展
简言之,中国茶文化的形成与发展过程就是:
形成于唐,盛于宋,发展于明清
第二章茶文化的形成与发展
第一节茶文化的出现
茶以文化面貌出现,是在两晋南北朝。
但若论其缘起还要追溯到汉代。
第二章茶文化的形成与发展
茶成为文化,是自汉代开始的。
一、有了正式的文献记载。
二、汉代考古证明,此时不仅巴蜀之地有
饮茶之风,两湖之地的上层人物亦把
茶当成时尚。
三、巴蜀之地的民间传说。
第二章茶文化的形成与发展
最早关于茶的文献:
汉代·王褒——《童约》
这则文献记载了一个饮茶、买茶的故事。
这则《童约》写作时间是汉宣帝年间
(前59年)。
第二章茶文化的形成与发展
第二章茶文化的形成与发展