文档介绍：第五章
营养与营养紊乱
患儿的护理
第五章营养与营养紊乱患儿的护理
第一节能量与营养素的需要
第二节小儿喂养与膳食安排
第三节蛋白质-能量营养不良患儿的护理
学
掌握婴儿喂养、营养不良的临床表现、护理诊断及护理措施
熟悉小儿能量与营养素的需要、营养不良的病因与治疗原则
陈述儿童能量的分配及儿童特殊能量需要
复述母乳喂养,人工喂养的概念及母乳喂养的优点
学习目标
理解
解释母乳喂养与人工喂养的护理
运用
按照儿童月龄、体重、能量的需要能正确计算出奶量,并能指导母亲进行正确的人工喂养
第一节能量与营养素的需要
能量的需要
蛋白质 17kJ()
脂肪 38kJ()
碳水化合物 17kJ()
1kCAL =
1kJ=
(一)基础代谢 50-60%
(二)生长发育 25-30%
(三)食物热力作用7-8%
(四)活动消耗
(五)排泄损失 10%
一、能量的需要
每天需要总能量:
婴儿: 418‾460kJ/kg
(100‾110kcal/kg)
每增长3岁:减去42kJ/kg (10kcal/kg)
15 岁:200-250 kJ/kg (50‾60kcal/kg)
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第三章小儿营养与喂养
连云港市第一人民医院
蛋白质
脂肪
碳水化合物
供能
10%~15%
35%~50%
50%~60%
每日需要量
人乳喂养2g/kg
婴幼儿
4~6g/kg
儿童
3g/kg
婴儿
10~12g/kg
儿童
8~10g/kg
主要
来源
乳类、蛋
鱼、瘦肉
豆类
乳类
肉、鱼
植物油
谷类、食糖
根茎类食物
蛋白质、脂肪、碳水化合物的需要
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