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目 录
第三部分 人力资源部 3
第一章 人力资源部组织机构与工作内容 3
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第二章 人力资源部各部门人员管理规范 3
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第三章 人力资源部工作标准化流程 3
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第四章 人力资源部规章制度 3
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（辞）退规定 3
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（请）假制度 3
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第三部分 人力资源部
第一章 人力资源部组织机构与工作内容
人力资源部组织机构形式
人力资源部是主要负责酒店人事及培训管理的部门，其主要职责是酒店人力资源的开发、利用和管理，并依据《劳动法》和相关的方针政策以及酒店经营的总体设想，开展招聘、录用、培训、考核、奖罚、调职、调配、工资福利、劳动保险、劳动争议的处理等各项工作。为配合酒店的经营运作，建立健全各项人事规章制度，采用科学的工作方法，发挥组织、协调、控制、监督等职能，做好对员工的管理、选拔和培养工作，并力争以最低的人力成本，最大限度的调动员工的积极性，开发其潜能；做好酒店整体的培训、质量检查的管理、组织及实施工作，将酒店的服务工作提升到更高的水平。同时，建立良好的软环境，培养员工的集体意识，凝练团队精神。
XXXXX酒店管理集团（）所属的五星级酒店，其人力资源部设人力资源总监1人，直接管理人事部经理1名，人事部经理下设劳资部主管、培训部主管各1人，分别负责人力资源管理的相关工作，既为总经理的人事决策、任用提供依据，又为各部门的人员管理提供指导和帮助。其组织结构基本形式如图1-1。
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人力资源总监
培训部经理
人事调配主管
薪酬主管
员工事务主管
培训师
工资福利文员
档案文员
人事部经理
宿舍管理员
医生
更衣室浴室管理员
质检员
员工餐厅管理员
秘书
图1-1 酒店人力资源部组织机构形式图
人力资源是酒店资产管理的重要组成部分，是企业的第一资源。因此，人力资源管理是酒店管理的核心和基础。人力资源部的主要工作是通过招聘、录用、培训、考核、选拔、晋升、调配、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等项工作，更合理地使用人力资源，并通过各种物质与精神鼓励，不断激发、调动和挖掘员工的主动性、聪明才智，为推动企业的生产发展和经济效益的不断提高，提供充足的原动力。通过对人力资源合理配置，实现企业与员工双方共同进步的目标。
、录用
明确组织中各工作岗位的要求，提出人员补充计划；采用科学的方法确定符合岗位要求的最合适人选。
保持员工有效工作的积极性、主动性和创造性，并使之得以充分发挥；保持安全、健康、舒适的工作气氛。
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对员工的工作绩效、劳动态度、技能水平以及其他方面，作出全面的考核和鉴定；对组织气氛和管理状况，以及员工士气进行调查、分析、评价、改进。
为保持员工队伍的正常状态，通过奖惩、解聘、晋升、调动等各项激励手段方法，使员工技能水平和工作效率达到岗位的要求。
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第二章 人力资源部各部门人员管理规范
报告上级：酒店总经理
督导下级：人事部经理
联系部门：采购部、财务部等
岗位职责：
、实施人力资源各项方针、政策。
（1）及时了解与贯彻国家、地方有关人事、劳动、涉及酒店的各项方针政策、法律法规。
（2）结合本酒店实施情况，协助酒店领导制定有关人事和培训方面的方针政策与规章制度。
（3）工作中严格贯彻和执行人力资源各项方针政策和规章制度，并不断改进和更新，确保其高效性。
。
（1）参加酒店工作例会，认真执行会议决定，确保上情下达，下情上呈。
（2）制订并审核部门各项年度和月度工作计划、文件及报表。
（3）制订并审核部门各项的财政预算和支出，并实施成本、费用的节控。
（4）依照酒店总体经营思路，规划部门各项工作，确定职责、调配人力。
（5）确保所属分部正常运作，督导员工按计划完成各项工作。
（6）协调部门员工关系，确保团队的稳定性，通过培训不断提升员工的工作绩效。
。
（1）根据酒店的经营需要，合理定编，严格控制人力成本。
（2）依照各部门的用人需求，选定招聘渠道，设计招聘计划，确定选用标准，并及时补充缺编。
（3）优化酒店内部人才选拔和人员流动机制，改进劳资制度，确保员工职业发展的良性化，及薪酬、福利的市场竞争力。
（4）不断推进酒店内部管理的提升，强化对员工的专业训练，持续开发人力资源潜力、改进综合绩效水平。
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。
（1）协助酒店领导协调酒店各部门之间的关系，并与各部门建立良好的工作关系。
（2）维护酒店和员工的合法权益，并协调两者之间的劳资关系。
（3）与工作相关政府机关、社会团体、教育单位、其它酒店以及人才交流中心等建立并保持友好的协作关系。
。
（1）完成总经理临时委派的其它工作任务。
报告上级：人力资源总监
督导下级：劳资部主管、培训部主管
联系部门：酒店各部门
岗位职责：
协助人力资源总监安排好工作，掌握国家有关人事、劳资、劳保的各项政策法令，组织本部人员努力完成各项任务。
督促部门员工坚持原则，秉公办事，注意保密，遵守纪律。
熟悉酒店机构设置、人员配备及工作情况。即使了解酒店员工守则及各种制度的执行情况，积极提出改进建议。
负责技术职称评定的组织工作。
负责残疾人报表、征兵事宜和工伤事故的调查核实，并做好报批共做。
协助人力资源总监做好员工入店、岗位和下岗培训工作和业务考核定级工作。
负责办理员工病事假、探亲假、产假的审核登记手续，建立考勤档案。
完成酒店领导及部门总监交办的其他工作。
报告上级：人力资源总监
督导下级：培训师、质检员
联系部门：酒店各部门
岗位职责：
、监督工作。
（1）出席部门的工作例会，并确保上情下达、下情上报。
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（2）根据酒店经营方针和酒店在管理、服务上存在的各种问题，了解并分析培训需求，制定酒店年度培训计划。
（3）负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调、督导工作。
（4）负责建立并完善酒店培训体系。
、员工的培训工作。
（1）组织、安排各部门指定月度培训计划。
（2）组织、安排重要的培训活动。
（3）负责同其他部门经理建立并保持良好的工作关系。
（4）负责同有关政府机关、教育机构建立友好的工作关系。
（5）审批、修订各种培训教材。
（6）负责酒店各种培训的安排，抓好酒店外语培训的组织和实施。
（7）做好外语津贴考试相关工作。
（8）安排外请、外派培训。
（9）接待外来培训。
《各部门责任书中相关培训及质量考核部分》。
（1）在年底制定下一年度《责任书》中培训及质量考核指标。
（2）每月统计各部门责任书指标完成情况，做出考核。
。
完成人力资源总监临时委派的其他工作任务。
报告上级：人事部经理
督导下级：档案文员
联系部门：酒店各部门
岗位职责：
、解聘及编制的调控工作。
（1）负责员工的招聘、解聘（包括办理员工离职手续）以及日常管理工作。
（2）根据酒店人员编制合理调控各部门在岗人数，制定相应的招聘或裁员计划。
、签订及落实执行。
（1）负责《外聘人员劳动合同》、部分学校与酒店的合作协议、酒店规章制度等的草拟，以及《员工手册》的修订工作。
（2）负责制作外聘人员工资。
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（3）办理酒店人员劳动合同的签订、鉴证及续签等工作。
、奖惩、绩效评估等工作。
（1）办理酒店组织机构调整发文及相关人员划转手续。
（2）包括员工转正、考核、晋升、竞岗、调动、降职等方面的发文及有关手续的办理。
（3）组织实施各技术岗位的津贴技能考核。
（4）办理优秀员工及单项奖员工评选及违纪员工的发文及执行相关奖惩。
（5）根据既定政策，办理酒店各级人员绩效评估工作；安排酒店员工满意度调查。
。
（1）完成部门周报、月报，旅业月报、统计局及劳动部门相关报表。
。
（1）负责各类报表的统计、上报。
（2）完成部门领导临时委派的其它工作。
报告上级：人事部经理
督导下级：医生、宿舍管理员、更衣室浴室管理员、员工餐厅管理员及厨师
联系部门：酒店各部门
岗位职责：
。
（1）依照所属部门总体工作思路，制定员工事务各项工作计划，编制经营预算。
（2）在部门总监/经理的指导之下，执行既定的工作计划和预算及完成临时委派的工作。
（3）管理所属分部人员与物流，确保各分部正常运转。
。
（1）依照经营需求制订物料采购计划，严把进货观，合理调控成本支出。
（2）调控员工宿舍及公共区域房态，严格实施管理和巡查，确保安全卫生、器具完好、杜绝各类安全隐患。
（3）制订各项规章制度，明确员工岗位职责，合理调配分工，督导员工高效完成各项工作任务，并严格依照工作规程操作，确保服务质量及安全生产。
（4）定期完成对设备设施的保养，确保正常运行。
（5）通过专业化和计划性的培训，不断提升所属员工的服务技能，并利用有效的考核正确评估员工的绩效。
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3、其他职责
完成劳资部主管临时委派的其他工作。
报告上级：人事部经理
督导下级：工资福利文员
联系部门：酒店各部门
岗位职责：
、加班、休假等的检查、审核与统计工作。
（1）负责员工考勤的抽查工作。
（2）完成各部门考勤表的审核、每月制作《缺勤统计表》。
（3）负责各部门员工加班情况的汇总并制作加班费。
（4）审核员工《请假申请表》。
、津贴及奖励的制作工作。
（1）负责每月《员工工资表》、《实习生补助》以及各项津贴的制作。
（2）负责员工各项奖励、提成的制作。
（3）负责薪酬、福利相关政策的调研以及相关文件的起草、发文工作
、统计，并协助上级进行适时的调控。
（1）负责编制酒店人力成本预算。
（2）负责统计每月各部门人力成本完成情况。
（3）协助上级进行适时的调控。
、变更、扣缴、统计以及相关手续的办理。
（1）负责年度员工各项社会保险的核定及变更。
（2）将员工个人应缴纳的社会保险从每月工资中扣缴。
（3）负责统计各项社会保险的缴纳情况及办理相关手续。
、福利及酒店人员服装的预算、发放审核等工作。
（1）负责制订《劳保用品配发标准》及用品的申购、发放工作。
（2）负责员工各项福利政策的制订、申购及发放工作。
（3）负责各岗位制服标准的制订、酒店整体制服费用的预算以及服装订购、发放过程中的相关工作。
、工资数据库的建立与维护工作。
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