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学校食品安全突发事件应急预案1
为了进一步加强学校食堂饮食安全工作，认真贯彻“安全第一, 预防为主”的方针，切实保障广大师生的人身安全，有效应急处置 学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有 序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命 安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，根据《突 发事件应对法》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和
《山东省重大食品安全事故应急预案》。特制订本应急预案。
一、领导机构与职责：
.机构设置：
组长：
成员：
.机构职责：
全面领导学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实 际，研究制订工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导 性意见。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急 救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施, 尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品卫生安全工
学校食品中毒事故责任追究制度，对违纪违法行为，依纪依法严肃 追究责任。
3、快速反应。市教体局和各学校、区镇教管办建立预警和快速 反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦 出现食品安全问题，快速反应、及时报告、准确有效处置。
二、组织指挥体系及职责
各学校、区镇教管办成立食品安全突发事故应急处置指挥小组。 一旦发现食品安全事故，立即启动应急处置组织指挥系统，由应急 处置指挥小组负责事故处理的组织指挥工作。应急处置指挥小组由 局直、完职中、教管办负责人任总指挥，其职责是及时亲临现场， 了解事故情况，立即召集应急处置指挥小组成员研究、制定处置对 策，及时向上级领导报告有关情况。
三、报告程序及要求
发生食品安全突发事故后，均应在第一时间逐级上报。事故发 生单位应在事故发生后2小时内将事故简要情况书面上报市教体局。 事故报告内容包括：发生事故的时间、地点、人员病情、事故简要 经过、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施和事故现 场控制情况以及报告人和事故报告单位。由于事故现场状况、人数 发生变化的，事故发生单位应及时补报。
有关法律法规或上级政府对相应事故报告有明确时限、程序规 定的，从其规定。
四、现场处置
突发事故发生后，事故发生单位应根据事故发生类别的相应要 求立即进行先期处置。同时，要对事故现场实行严格的保护措施， 防止与突发事故相关的残骸、物品、文件等被随意挪动或丢失，因 抢救人员、防止事故扩大以及疏通交通等原因需要移动现场物品的, 应当做好标志或绘制现场简图并写出书面记录，妥善保管现场重要 痕迹、物证。
在开展事故处置过程中，要组织协调好各级力量，加强各项安 全保护措施落实，防止在处置过程中发生其他意外事故。严厉打击 违法犯罪活动，防止发生社会混乱和其他次生事故。
五、舆情处置
各学校建立舆情处置小组，及时准确了解并汇报学生和家长动 态，控制事态发展，稳定学生及家长情绪。配合教体主管、市场监 管、疾病防控等部门妥善做好舆情应对和处置工作，统一信息发布, 密切关注舆情发展，有效防止不实信息传播。
六、后期处置
按照国家有关法律、法规的规定程序和要求，配合有关部门开 展事故调查处理工作。一般突发事故，主要由市政府组织有关部门
联合调查，事故发生单位配合调查组认真做好各项调查取证工作。 重、特大突发事故，按规定由上级部门组织调查处理。
校园食品安全突发事故发生后，各级各类学校要及时做好善后 处理工作，尽快恢复学校正常教学和生活秩序，维护校园和社会稳 定。 学校食品安全突发事件应急预案5
有效预防、及时控制和消除突发食品卫生事件及其危害，指导 和规范学校突发食品卫生事件的应急处理工作，最大程度地减少突 发食品卫生事件对师生健康造成的危害，保障师生身心健康与生命 安全，维护社会稳定，促进特发展，特制定本预案。
一、成立食品卫生安全应急小组
组长：
副组长：
成员：—各班班主任
二、工作原则
1、预防为主，常备不懈。
2、统一领导，分级负责。
3、依法规范，措施果断。
4、依靠科学，加强合作。
三、应急组织体系及职责
1、学校依照职责和本预案的规定，成立校长为组长，分管副校 长、总务主任、生活管理员等相关人员组成的食品卫生工作领导小 组，在上级部门的统一领导下，负责组织、协调学校食品卫生突发 事件应急处理工作，并成立食品卫生突发事件应急指挥部，并根据 食品卫生突发事件处理工作的实际需要，启动应急预案。
2、食品卫生突发事件应急指挥部设立食品卫生突发事件防控工 作办公室，学校分管食品卫生的副校长和总务主任等，具体负责日 常食物中毒防控工作的业务指导、组织管理与监督检查。
3、食品卫生突发事件应急指挥部办公室，负责协调各工作组的 工作，承办各种会议、管理财产、负责收集、整理、分析食品卫生 突发事件动态，设立食物中毒报告电话，及时报告学校食品卫生突 发事件信息；掌握预防控制工作情况，编写、报送工作信息等相关 资料。
4、协助卫生行政部门开展现场调查，现场快速检测、取证采样 及临时控制措施的实施。对造成食物中毒突发事件的食品或有证据 证明可能导致食物中毒事故的食品采取控制措施，追踪已售出或外 运被污染食品的去向或溯源，采取样品并送检。
四、应急运行措施
（一）应急准备和预警
1、健全食品污染物检测网， 生监督，对主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散装食品、熟 肉及制品、乳及制品、糕点、饮料、水发产品等进行日常监测并加 强抽检工作。
2、加强食物中毒信息库的建设与管理，利用现有的公共卫生网 络，整合公共卫生信息资源，保证应急处理信息的畅通、及时、准 确。
3、组织各项信息的汇总，通过对常规监督、监测、抽检等综合 信息或食品卫生突发事件预警报告，报上级人民政府批准后启动、 变更或结束相应级别应急响应。
（二）事件报告
1、任何单位和个人都有权向卫生行政部门和当地人民政府及其 有关部门报告突发食品卫生事件及其隐患，也有权向上级人民政府 及其有关部门举报不履行或者不按照规定履行突发食品卫生事件应 急处理职责的部门、单位及个人。
2、学校有关部门或个人发现突发食品卫生事件，应当在2小时 内尽快向上级人民政府、卫生行政部门、教育主管部门报告并应立 即组织现场调查确认，及时采取措施，随时报告事态进展情况。 学校食品安全突发事件应急预案6
为建立健全学校应对食品安全事故的救助体系和运行机制，有 效预防及时控制和减少学校食品安全事故的发生，保障广大师生身体 健康与生命安全，维护正常的学校教育教学秩序，根据有关食品安 全工作要求，结合本校实际，特制定本预案。
一、组织机构及其职责
（一）学校成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组。
组长：（校长）
副组长：（工会、分管领导）
成员：
职责：学校发生重大食品安全事故时急救工作领导小组应在第一 时间迅速落实救援工作，并及时报告市教育局、—县卫生局，接受 上级重大食品安全事故应急指挥部统一指挥，配合卫生行政部门及食 品药品监督部门对学校食堂、学生在校园用餐造成的重大食品安全 事故原因进行调查及组织应急救援处理的工作。
（二）学校重大食品安全事故应急救援领导小组下设事故调查 处3理组、联络及医疗救治组、信息管理及善后处理组等个工作组。
1、联络及医疗救治组： （组长），成员：医生、护士等。主 要职责：负责及时与医院联系，并送中毒人员到医院救治。与上级 应急指挥部办公室和专家咨询组的联络工作；协助和配合上级医疗救 治组工作，迅速开展救治工作。
2、事故调查处理组：—（组长），成员：、。主要职责： 配合上级应急指挥部下设的事故调查组合事故处理组工作。积极实 施救援工作，配合调查事故发生原因，评估事故影响，做好整改工 作，加强宣传教育，提高防范意识。
3、信息管理及善后处理组：—（组长），成员：、主要职责: 协助上级应急指挥部下设的信息管理发布组和善后处理组的工作。 把握、收集、提供本校应急救援的新闻线索，协助做好新闻报道的 工作，做好伤亡人员善后处理及家属的安抚工作。
二、报告范围和程序
（一）轻微食品安全事故或事件报告范围和程序符合下列情形 之一的，为轻微食品安全事故或事件。
11—33、发现中毒病例例或疑似中毒病例例以上，可能造成一 定危害的；
2、校园周边及其他单位或个人发生群体食品安全事故，可能对 学校师生造成严重危害的。
1—3若学校发生普通食品安全事故或事件件，现场有关人员应 立即报告学校，学校第一时间以其他有效方式报告上级主管部门一市 教育局。
（二）重大食品安全事故或事件报告范围和程序
按照食品安全事故分级处理的办法，根据事故的分级，学校应 作出相应的反应，具体如下：
若学校发生一般或以上食品安全事故，事故现场有关人员一经发 现应当立即报告学校。学校在接到报告后，第一时间以电话或其他 有效方2式向报告上级主管部门一市教育局报告，并在小时以内以 书面形式报告详细情况。
三、事故的’应急响应
1、要坚持以人为本的原则，如发生食品卫生安全事故，第一时 间拨120,打迅速组织人力和必要的应急救援装备、器材和物资，将 病患受害人员就近送往医院进行救治。
2、应急救援领导小组及时了解事故情况，轻微食品安全事故或 事件及时向校长报告，重大食品安全事故或事件及时向市教育局报告。 同时，向食品卫生监督和公安报告。
3、立即停止学校饮食摊点、食堂的生产经营活动，并封存造成 食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。
4、立即要求造成食物中毒的责任人配合学校调查取证工作。同 时，学校配合卫生行政部门进行调查，按照要求提供有关材料和物 U 口口 O
5、信息管理及善后处理组做好善后处理及家属的安抚工作。
学校食品安全突发事件应急预案7
学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的 学习生活环境是中小学及幼儿园学生健康成长的重要条件，而保障 学校的卫生和饮食安全则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要 任务是：对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学 校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和 治疗。因而为了保障广大师生的身体健康，以保证正常的教育教学 秩序，高度重视学校的食品卫生安全工作，特制定本预案：
一、成立学校突发食品卫生安全事件应急处置工作领导小组
组长：
副组长：
发生重大、较大、一般事件，由领导小组负责处置
二、工作原则
1、全程预防、全程控制：本预案所称食品卫生安全突发事件， 是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及上级部门提供的 集体用营养餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事 故时启动应急预案。
2、明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导 具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、 分级响应，落实各自职责。
3、科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策， 依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作 性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。 对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。
4、及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出 快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有 效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改 工作。