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湖北省枣阳市高级中学高二年级2015-2016学年度下学期期中考试生物试题
时间：90分钟 分值100分
第I卷（选择题共60分）
一、单选题（本大题30小题，每小题2分，共60分）
1．下列对微生物连续培养优点的叙述中，不正确的是（ ）
，提高产量
2．以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别：
A．青霉 B．酵母 C．曲霉 D．毛霉
3．关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是（ ）
A．只能应用于固体培养基接种 B．都可以用于微生物的计数
C．接种培养后均可获得单菌落 D．接种用具都需进行严格灭菌
4．下面对有关无菌操作理解不正确的是
A．实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行
B．无菌操作的目的是防止杂菌污染
C．玻璃器皿如培养皿可用酒精擦拭
D．培养基灭菌用高压蒸汽灭菌法
5．请选出土壤微生物分离的正确操作步骤( )
①土壤取样
② g土壤将其加入盛有50 mL无菌水的锥形瓶中
③吸取1 mL进行平板涂抹
④依次稀释至103、104、105、106、107
A.①→②→③→④ B.①→③→②→④
C.①→②→④→③ D.①→④→②→③
6．下列关于DNA粗提取和鉴定实验的表述,错误的是
A．可用洋葱根尖作为实验材料
B．加酒精使混在DNA中的蛋白质沉淀
C．加入洗涤剂瓦解细胞膜
D．加甲基绿对提取的DNA进行鉴定
7．下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（ ）
A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下
B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
C．过程③和④都需要氧气的参与
D．过程①～④所需的最适温度基本相同
8．在探究温度和pH对酶活性的影响实验中，不需要始终保持的思想方法是
（ ）
A．设置梯度 B．等量原则
C．单因子变量原则 D．重复性原则
9．在农田土壤的表层自生固氮菌较多。用表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基的要求是
①加抗生素 ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖
⑥不加葡萄糖 ⑦37℃恒温箱中培养 ⑧28～30℃恒温箱中培养
A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．②④⑤⑧ D．②④⑥⑦
10．下列各项中，与腐乳风味无关的是（ ）
11．下列关于培养基的说法，不正确的是
A．培养基配制的原则一是目的要明确，二是营养要协调、三是PH要适宜
B．配制培养基时还要考虑微生物对特殊营养物质的要求，否则微生物可能不能生长或生长极差
C．微生物培养和MS培养基通常用高压蒸汽灭菌法，%的氯化汞溶液灭菌
D．选择培养基是允许特定种类微生物生长，但抑制或阻止其他微生物生长的培养基
12．愈伤组织在一种包含所有必需物质的培养基中培养了几个小时，其中一种化合物具有放射性标记，当这些细胞被固定后镜检，利用放射性自显影技术发现，放射性物质集中于细胞核、线粒体、叶绿体中。可以肯定标记的化合物是（ ）
A．一种氨基酸 B．胸腺嘧啶脱氧核苷酸
C．尿嘧啶核苷酸 D．葡萄糖
13．下列有关于发酵技术叙述不正确的是（ ）
A．在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸
B．长期放置的酒表面会出现一层膜，这层膜是醋酸菌在液体表面繁殖形成的
C．泡菜腌制过程中，泡菜坛表面会长出一层白膜，这层白膜是产膜酵母大量增殖形成的
D．腐乳最外部有一层致密的皮，这层皮就是由毛霉的直立菌丝构成的
14．酵母菌、乳酸菌和醋酸菌异化作用的类型依次是( )
①需氧型 ②厌氧型 ③兼性厌氧型
A．①②① B．③②① C．③②② D．②②③
15． 组氨酸缺陷型沙门氏菌是由野生菌种突变形成的，自身不能合成组氨酸。将其接种在缺乏组氨酸的平板培养基上进行培养，有极少量菌落形成。2－氨基芴是一种致突变剂，将沾有2－氨基芴的滤纸片放到上述平板培养基中，再接种组氨酸缺陷型沙门氏菌进行培养，会有较多菌落出现。以下叙述不正确的是
A．在接种前，2－氨基芴和滤纸片须进行灭菌处理
B．若用划线法接种可以根据菌落数计算活菌数量
C．基因突变的可逆性与是否存在致突变剂无关
D．此方法可以用于检测环境中的化学致突变剂
16．在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐成分中的蛋白质分解为氨基酸，有一个由两条多肽链组成的蛋白质，其相对分子质量为10338，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的
A．102个
17．下列是关于酒精的鉴定及酒精在相关实验中运用的叙述，其中错误的是（ ）
A．在提取绿叶中的色素时可用无水酒精作为提取剂提取色素
B．用苏丹III染液鉴定花生子叶中的脂肪时，需要用酒精洗去浮色
C．在碱性条件下用重铬酸钾溶液鉴定酒精，溶液颜色由橙色变成灰绿色
D．用15％盐酸和95％酒精的1：1混合液对洋葱根尖进行解离
18．要将无根的烟草幼苗在无菌条件下培养成图示状态，合适且经济的培养基是（ ）
A．1/2MS培养基 B．MS培养基
C．MS培养基+NAA0．02mg/L D．MS培养基+6-BA2mg/L+NAA0．02mg/L
19．下列对微生物描述正确的是（ ）
A．利福平可以抑制产甲烷杆菌的RNA合成
B．黄曲霉可以在不含碳源的培养基上生长
C．硝化细菌可以在无氮培养基中生长
D．大肠杆菌可以在未灭菌的牛肉膏蛋白胨培养基上生长
20．消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理( )
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁
⑨酱油 ⑩手术刀
A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩
C．①②③④⑤⑥⑧ D．以上全部
21．图12中符合固定化酶特征的是………………… （ ）
22．下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是
%左右的豆腐适于制作腐乳
23．下列说法不正确的是( )
A．在探究果胶酶用量的实验中，虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的
B．植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
C．通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法判断果胶酶活性的高低
D．人们可以使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的出汁率低、浑浊等问题
24．下列关于刚果红染色法的说法中，正确的是（ ）
A．先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，不需用氯化钠溶液洗去浮色
B．倒平板时就加入刚果红，可在培养皿中先加入1mlCR溶液后加入100ml培养基
C．纤维素分解菌菌落周围出现刚果红
D．倒平板时就加入刚果红，长期培养刚果红有可能被其他微生物分解形成透明圈
25．对两种不同营养缺陷型大肠杆菌进行如下图所示的培养：
下列对“基本培养基中只涂布菌株A或B，不出现菌落。”最恰当的解释是 （ ）
A．细菌在基本培养基中吸收不到足够的营养
B．细菌不能利用吸收到的营养合成某些必需的物质
C．基本培养基所含营养物质不全面，不能满足细菌生长的需要
D．基本培养基成分与完全培养基比较，成分差异太大，细菌不能适应
26．培育生产青霉素高产青霉素菌株的方法是
A．细胞工程 B．基因工程
C．人工诱变 D．人工诱变、基因工程
27．某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产出量，使果汁变得清亮。下列对该物质的叙述正确的是( )
A．该物质由氨基酸和核苷酸组成
B．该物质能分解果肉细胞壁中的纤维素
C．该物质在低温条件下会失去活性
D．该物质在蛋白酶作用下可能会被降解
28．下列有关果酒、果醋、腐乳制作过程的叙述正确的是
A．发酵菌群均为原核生物 B．均需高温高压灭菌
C．均可使用自然菌种 D．均需控制无氧条件
29．影响花药培养的主要因素是
A．材料的选择与培养基的组成
B．亲本植株的生理状况
C．选择合适的花粉发育时期
D．材料的低温预处理与接种密度
30．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（ ）
A．细菌的大小、形状、颜色
B．菌落的大小、形状、颜色
C．有无鞭毛
D．培养基的不同
第II卷（非选择题）
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二、综合题（题型注释）
31．（12分）【生物—生物技术实践】
尿素是一种重要的农业肥料，但是不经过细菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，同学们试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌），培养基成分如下表所示，实验步骤如图所示，请回答下列问题：
KH2PO4
Na2HPO4
MgSO4·7H2O
葡萄糖
10g
尿素
1g
琼脂
15g
将上述物质溶解后，用自来水定容到1000m3
（1）此培养基能否用于植物组织培养？ ，理由是