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ICS
A 00
DB45
广西壮族自治区地方标准
DB 45/T XXXXX—2020
地理标志产品鲁比葡萄采摘旅游服务规范
Specifications for tourism service of picking geographical indication product Rubi grape
2020 - XX - XX发布
2020 - XX - XX实施
广西壮族自治区市场监督管理局 发布
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地理标志产品鲁比葡萄采摘旅游服务规范
范围
本文件规定了地理标志产品鲁比葡萄采摘旅游服务的术语和定义、园区环境、园区建设、人员要求、服务要求、安全和卫生、管理的要求。
本文件适用于广西境内地理标志产品鲁比葡萄采摘旅游服务管理。
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2894 安全标志及其使用导则
GB 3095 环境空气质量标准
GB 3096 声环境质量标准
GB 3838 地表水环境质量标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 公共信息图形符号 第1部分：通用符号
GB/T 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游休闲符号
GB 消防安全标志 第1部分：标志
GB/T 16862 鲜食葡萄冷藏技术
GB/T 18973 游厕所质量等级的划分与评定
GB/T 19095 生活垃圾分类标志
GB 24727 非公路旅游观光车安全使用规范
GB/T 31384 旅游景区公共信息导向系统设置规范
DB45/T XXXX 地理标志产品 鲁比葡萄
术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
园区环境
宜选择周边环境良好，无污染，地形平坦的地块建园，应具有良好的步行游园观光性，能提供舒适的休息环境。
空气质量应符合GB 3095中二类环境空气功能区质量及以上的规定，声环境质量应符合GB 3096中2类及以上的规定，地表水环境应符合GB 3838中Ⅲ类及以上的规定。
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园区建设
观光游步道
供游客步行的游步道应合理设计和布局，满足游客观光休闲的需求。
接待中心
园区接待中心应配备游客咨询台、公共休憩设施、公共厕所，布局合理，规模适宜，与周围环境相协调。公共厕所的设置应符合GB/T 18973中2A级及以上的规定。
信息指引
园区公共信息指引设施应具备鲁比葡萄主题特色。公共信息导向系统应符合GB/T 31384的规定，公共图形符号应符合GB/T ，安全标志应符合GB 2894的规定；消防安全标志应符合GB 。
应在入口处设置园区的导览图，内容包括但不限于如下：
园区名称；
主要观景点、采摘区域；
园区及采摘区域出入口；
公共厕所；
停车场；
咨询电话、急救电话和监督投诉电话。
应在采摘区域的显著位置设置采摘安全公告，内容包括但不限于如下：
游客须知和采摘安全管理制度；
采摘区域的开放与关闭状态；
急救措施与急救电话。
人员要求
接待和讲解服务人员应熟悉采摘流程、采摘技能和服务要求，并依法取得健康证。
服务人员应仪表端庄、用语文明，做到礼貌服务、热情周到、尊重游客、保护顾客合法权益，并统一佩戴工作牌。
服务要求
入园接待服务
应及时为游客提供停车指引服务和提供各类咨询服务。
应有园区文化、园区管理及地理标志产品鲁比葡萄相关知识的讲解和介绍，内容包括但不限于：
园区主题文化及园区管理注意事项；
地理标志产品鲁比葡萄的生产栽培等相关农业知识；
安全应急处置方法和措施；
服务项目内容及收费情况。
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应有专人向游客示范或讲解地理标志产品鲁比葡萄采摘技巧以及采摘工具、防护用具的安全使用方法，进入采摘区域前向游客提供手套、果剪、果梯、果袋(果篮)等采摘及防护用具并符合如下要求：
各种器具应安全、清洁、定期消毒；
果剪应前端光滑呈圆头形，剪口锋利、合缝；
果梯应安全、稳固、环保；
果篮等盛装及转运器具应坚固洁净、内壁平滑，宜选择透气性良好的竹篓、藤篓、塑料框等。
采摘服务
基本要求
地理标志产品鲁比葡萄的品种、质量应符合DB45/T XXXX的规定。
采摘区域植株间距应能满足游客的采摘体验需求。
未达到农药安全间隔期要求的采摘区域不得开放采摘服务。
供采摘或直接销售的鲁比葡萄应经过有资质的检测机构检测合格，并提供检测报告。
采摘过程
应引导游客安全、有序进入采摘区域，并根据采摘区域的果实成熟情况、产量和旅游容量合理疏导。
应有专人负责现场指导游客按照如下要求进行采摘：
选择果面洁净，成熟度80％～90％的果穗进行采摘；
一只手抓住贴近结果枝处的葡萄穗梗，另一只手用果剪将葡萄穗梗剪断，剪留穗梗长度3 cm ～ 5 cm；
轻轻转动果穗，并剪除果穗中病、残、坏、不饱满果粒；
果穗的搬运和转移应轻拿轻放。
采后处理
应配置经检验合格的计量器具，现场结清称重应按照JJF 1647的要求执行。
应根据游客需求提供地理标志产品鲁比葡萄采后清洗、包装和保鲜处理服务，生活用水水质应符合GB 5749的规定，包装和保鲜处理应符合GB/T 16862的规定。
观光服务
应根据园区实际情况和周边植被季节性景观设置观光路线。
观光路线的选择应避免穿越生态敏感地带，宜采用徒步、自行车等观光方式。
科普教育服务
科普教育服务项目应具有互动性、参与性、趣味性和知识性。
可通过建设文化长廊、设置科普教育宣传挂图、发放宣传册、组织农事体验活动和游戏等方式开展地理标志产品鲁比葡萄农业科学知识以及生态环保方面的宣传教育活动。
其他服务
可提供食宿服务、葡萄和当地农副土特产品配送及邮递服务、电话预约服务，提供必要的医疗救助服务。
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安全和卫生
安全
应建立健全安全管理制度体系，明确责任主体，落实安全职责。
应在有安全隐患区域或危险地段设置安全防护设施，并有明显的警示标志标识。
应有蛇、鼠等生物防控和处置预案。
应合理规划和设计进出园区的紧急疏散通道和避难场所，并保证安全和畅通。
应按照有关主管部门的要求配备必要的消防设施设备和器材。
应利用村卫生室等周边医疗救护资源提供基础的医疗救护服务。
与外界的通讯联系应保持24 h畅通，建立应急处置预案。
卫生
应合理设置和布局垃圾箱（桶），造型设计与周围环境相协调，垃圾分类标志应符合GB/T 19095的规定。
垃圾清理应定人定时，日产日清，建立保洁管理和督查制度。
应保持公共活动区域地面清洁，无乱堆乱放、垃圾遗撒、水垢污渍残留等现象。
管理
果园管理
应明确经营主体，取得有效的经营许可证照，有完善的安全管理、农药化肥使用等生产经营管理制度。
应主动配合行政主管部门、行业主管部门的监督和检查。
出售商品和收费服务项目应明码标价，价格合理，不得销售不合格商品及禁售物品，不得尾随游客兜售。
宜以鲁比葡萄文化为主题，挖掘当地文化特色，开发果树认养等相关的文化创意产品和旅游活动。
服务质量管理
服务改进与评价
园区应遵循诚信、优质服务原则，主动接受游客监督。
应定期进行满意度调查和服务质量评价。
可设置游客意见箱（簿），分析游客意见，持续提升和改进服务质量。
投诉处理
应在园地显著位置公布游客投诉途径及处置程序，正确处理游客投诉，并及时将处理结果反馈给游客。
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