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第十一单元 盐、化肥
课题生活中常见的盐（）第学时
学习目标
．知识与技能
()了解氯化钠组成及其在生活中的主要用途。
()学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。
．过程与方法
()会对实验中出现的问题进行分析归纳。
()会观察实验现象，并能通过讨论，分析，归纳整理理实验现象。
．情感态度与价值观
()意识到化学与生产、生活的关系。
()进一步增强学好化学的信心。
学习重难点
过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。
导学过程
自主空间
一、课前先学
、氯化钠的化学式为，俗称为，它对于人体正常的生理活动必不可少，不可摄入过多、也不可过少。纯净的氯化钠是固体，溶于水，溶解度随温度的升高而，但变化。
、海水晒盐、盐井水、盐湖水煮盐的原理是。
、粗盐提纯的步骤：、、
、。（比较：实验室中粗盐提纯的步骤：、、、。）
、氯化钠在日常生活中用来和腌渍食品、医疗上用来制生理盐水、工业上用于制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气、盐酸等化工产品。
二、课堂探究
、问题讨论
（）什么叫盐? 食盐与盐是什么关系?
（）食盐是我们非常熟悉的一种物质，它与我们日常生活关系非常密切。那么通过大家的预习及生活经验，说一说食盐在生活中都有哪些用途?
、媒体使用
[介绍]化学中的盐，除了食盐外，还有好多种，如：硫酸铜、氯化镁、硝酸钠、亚硝酸钠，我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。
生活中的盐除食盐外，常见的还有：碳酸钠、碳酸氢钠，大理石等。
、学生交流
、展示
（）在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子的化合物叫做盐。生活中的盐有食盐(主要成分是)， 盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种。
（）食盐在生活中的用途
．食盐是一种重要的调味品。
．医疗上用氯化钠配制生理盐水。
．农业上可以用氯化钠溶液来选种。
．食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。
．公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。
(教师给学生的发言予以鼓励)
[教师补充]除了以上用途外，食盐还有很多用途。如：
．清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。
．用盐水洗头可减少头发脱落。
．茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。
．皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。
．演讲、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。
．洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。
．把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。
．炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。
合作探究二：
、问题讨论
（）食盐在自然界中存在于哪些地方呢?
（）粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不
溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐?
（）过滤器的准备和过滤操作时应注意哪些问题?
（）在蒸发时应注意什么问题呢?
、实践：粗盐的初步提纯
、学生交流
、展示
（）氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。将粗盐再次经过加工提纯即可得精盐。
（）除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉，同时又不产生新的杂质。除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。涉及到的步骤有：溶解、过滤、蒸发。
（）过滤应注意：
、叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴漏斗壁，中间不要有气泡。否则过滤速度过慢。
、滤纸的边缘要比漏斗口稍低；倾倒液体时，使液体沿着玻璃棒流下，液面要低于滤纸的边缘。
、盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部；玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边，防止滤纸破损，滤液浑浊，漏斗下端紧靠烧杯内壁，防止液滴飞溅。
、过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤纸纤维的间隙，使过滤速度过慢。
（）在蒸发时应注意什么问题呢?
、蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。
、蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的 为宜，防止加热至沸腾时易进溅。
、在加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。
、当蒸发皿中出现较多量的固体时，即停止加热。
[交流与讨论]
．过滤后滤液浑浊的原因。
．实验可能出现误差的原因。
、在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻璃棒，分别起什么作用?
[学生汇报讨论结果]
．过滤后滤液浑浊的原因：
()过滤时滤纸破损。
()倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。
.实验过程中可能出现的误差：
()溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。()溶解时加入的粗
盐过多，未完全溶解，使精盐产率降低。()过滤时，液体洒出或未洗涤玻璃棒、烧杯而使损失，从而产率降低。()蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅，从而使产率降低。
、在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻璃棒，分别起什
么作用?
溶解：玻璃棒起搅拌作用，目的是加速溶解。过滤：玻
璃棒起引流作用。蒸发：玻璃棒起搅拌作用，防止局部受热时液滴飞溅。
三、达标检测
、下图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：
（）写出标号仪器的名称：
①           ②        。
（）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）         于滤纸的边缘。
（）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是             ；等到蒸发皿中出现                   时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是                  。
学习反思
学习内容
第十一单元 盐、化肥
课题生活中常见的盐（）第 学时
学习目标
．知识与技能
()了解碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。
()能根据复分解反应发生的条件判断酸，碱、盐之间的反应能否发生。
()掌握碳酸根离子检验的方法。
．过程与方法
()会对实验中出现的问题进行分析归纳。
()会观察实验现象，并能通过讨论，分析，归纳整理实验现象。
．情感态度与价值观
()意识到化学与生产、生活的关系。
()进一步增强学好化学的信心。(侯德榜事迹)
学习重难点
．酸、碱、盐的反应——复分解反应。
．碳酸根离子的检验方法。
导学过程
自主空间
一、课前先学
、碳酸钠的化学式为，又称。碳酸钠是色粉末状的物质，溶于水，水溶液显性（所以碳酸钠俗称）。
、复分解反应的条件是有或或生成。
、国化学家在改进纯碱的生产方面，曾作出杰出的贡献，发明了联合制碱法，又称侯氏制碱法。
、在试管里放少量碳酸钠粉末，再滴加少量盐酸，用燃着的火柴接近管口，这时看到的现象是（ ）
、火柴熄灭 、有气体生成，并使火柴燃烧更旺
、有气体生成 、有气体生成，使火柴熄灭
二、课堂探究
合作探究一：
、问题讨论
（）碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙有什么用途呢?
（）你能写出这三种物质的化学式，说出它们的俗称吗?
、媒体使用：介绍碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙。
、学生交流
、展示
（）碳酸钠在工业上广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。碳酸钙大量用于建筑业，天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳酸钙，它们都是重要的建筑材料。天安门前的华表、人民大会堂的许多柱子就是用大理石做的。碳酸钙还用作补钙剂。碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。在医疗上，它是治疗胃酸过多症的一种药剂。
（）碳酸钠：，俗称纯碱、苏打；碳酸氢钠：，俗称小苏打；碳酸钙：。
[教师介绍] 我国制碱工业的先驱——侯德榜，侯德榜先生凭借自己对科学的一片赤诚，怀着一颗爱国的心，为我国的制碱工业作出了巨大贡献，发展了我国的民族工业。希望大家也能利用自己的所学为祖国，为社会做点事情。
合作探究二：
、问题讨论
（）实验室制备二氧化碳的化学方程式。分析解释：鸡蛋放在盛有足量稀盐酸的玻璃杯中，观察到鸡蛋沉浮。
（）碳酸钠及碳酸氢钠与稀盐酸反应情况。碳酸钙、碳酸钠及碳酸氢钠在化学式组成上有无共同点?
（）如何检验某物质里含碳酸根离子或碳酸氢根离子?要哪些试剂?
、活动与探究(投影展示)
向盛有．碳酸钠的试管里加入 盐酸，迅速用带导管的胶塞塞紧试管口，并将导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。
用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述实验，并分析。
碳酸钠盐酸
碳酸氢钠盐酸
现象
分析
、学生交流
、展示
（） ↑
[分析原因]当鸡蛋遇到盐酸时会发生反应：
↑，产生气泡，由于鸡蛋的重
力大于浮力，所以边冒气泡边下沉。随着反应的不断进行，
气体不断地附着在蛋壳表面，于是它们的总体积就比鸡
蛋原来的体积大得多，被它排开的水量不断增多，浮力也就
逐渐增大，等到浮力大于鸡蛋重力时，鸡蛋便慢慢上浮。当
鸡蛋浮到接近液面时，附在它上面的气泡破散逸出，这时平
衡被破坏，鸡蛋又下沉。以后，继续重复以上过程，表现为
鸡蛋不断地上浮下沉。
（）含碳酸根离子或碳酸氢根离子。这两组物质反应都生成气体。
↑
↑
含有碳酸根离子或碳酸氢根离子的盐都能与盐酸反应，生成二氧化碳气体。
（）或的检验
取少量未知物，加入少量稀盐酸，看能否生成使澄清石灰水变浑浊的气体。
合作探究三
、问题讨论
（）碳酸钠溶液的试管里滴入澄清石灰水的现象?
（）复分解反应、复分解反应发生的条件?
、活动与探究：向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清石灰水，观察现象。
现象
分析
、学生交流
、展示
（）现象：试管里出现白色沉淀。
()↓
（）复分解反应：两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。
复分解反应发生的条件：生成物中有气体或沉淀或水。
[判断]下列物质间能否发生复分解反应?若能反应，写出有关反应的化学方程式。(介绍物质溶解性表)
．硫酸和硝酸钠溶液
．氢氧化钾溶液和硝酸
．硫酸钠溶液和氯化钡溶液
．硝酸和碳酸钾溶液
．硝酸钾溶液和氢氧化钠溶液
三、达标检测
．制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料。因此，食用它时常有涩味。为了减轻涩味，可在食用前添加调味品。这种调味品最好是
．酱油 ．食盐 ．香油 ．食醋( )
．做馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是 ( )
． . ．．
、在水溶液中，一般不跟其他物质发生复分解反应的是( )
．氯化钾 . 硝酸 ．硝酸钾 . 氢氧化钠
．下列各组中的物质，能在溶液中大量共存的是 ( )
． ．
． ．
．某同学做氢氧化钙溶液与碳酸钠溶液反应的实验，该反应的化学方程式为；为使其反应完全，先往氢氧化钙溶液中加入几滴无色酚酞试液，然后再滴入碳酸钠溶液。欲根据酚酞颜色的变化来判断反应是否完全进行，你认为这样做对不对?(填“对”或“不对”)，理由是。
学习反思
学习内容
第十一单元 盐、化肥
课题化学肥料 第学时
学习目标
、知识与技能目标：
（）了解化学元素对植物生长的重要性，及常见化肥的种类和作用。
（）了解化肥、农药对环境的影响。
、过程与方法目标：
通过调查、走访等，培养学生运用所学知识解决实际问题的能力。
、情感态度与价值观：
通过学习有关化学农药使用利弊的思考，配员工和训练学生的辩证法思维，使它们认识到科学技术的发展在解决原有问题，促进社会和生产的同时，往往又可能会引出新的问题，因此，使学生认识到科学技术的进步将是永无止境的。
学习重难点
、使了解和化学元素对植物生长的重要性及常见化肥的种类和作用。
、常见氮肥、磷肥、钾肥的区分方法及常见氮肥的鉴别。
导学过程
自主空间
一、课前先学
、化学肥料是用矿物、空气、水等作原料，经过制成的。化学肥料可分为肥、肥、肥、肥和肥五大类。
、农作物生长需要许多种元素，其中土壤里常缺乏的元素是、、三种元素。
、氮肥能促进作物、；磷肥使作物；钾肥能使作物。
二、课堂探究
合作探究一
、问题讨论
（）同学们知道生活中常用哪些肥料呢？知道这写肥料中含有植物生长所需的哪些元素吗？
（）化肥、农药对植物的生长起到非常重要的作用，那么它们对人类赖以生存的环境带来什么危害呢？
、媒体使用：介绍化肥的种类和作用
、学生交流
、展示
（）农作物生长时需要多种元素，如：、、、、、、、等，在这些元素中，农作物需要量比较大，而且经常缺乏的有、、，因此常见的肥料有氮肥、磷肥、钾肥。
并填写下表（小组相互讨论填写）
化肥种类
物 质
在植物生长中的作用
缺乏时植物表现症状
氮 肥
磷 肥
钾 肥
介绍复合肥，识别复合肥的方法是看它组成物质中是否含有、、元素的两种或两种以上，如：、（） 等都属于复合肥。
（）化肥、农药的利弊：
有利：提高农作物产量
不利：、危害人体健康
、对环境（空气、水等）有污染
结论：合理使用化肥、农药
合作探究二
、问题讨论：探究、识别化肥？
、实验探究：识别化肥
【学生分组实验】，总结常见化肥的辨认方法。
、学生交流
、展示
看书资料，了解氮肥的简易鉴别方法
三、达标检测
、下列物质中氮元素含量最多是（）
、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸氢铵
、下列物质中属于氮肥的有（）
属于复合肥的有（）
、、3、、()
、下列有关化学肥料与农家肥料的叙述正确的是（ ）
、化学肥料营养元素种类多，营养元素含量高
、农家肥料所含营养元素种类多，但营养元素含量低
、化学肥料易被作物吸收，肥效快
、农家肥料肥效较慢但较长
、现有两包白色固体氯化钠、氯化铵，试考虑有哪些区分方法？
学习反思
她似一缕阳光，时时燃烧着爱的火焰，处处流淌着情的甘泉。面对一张张稚气可爱的脸，自然地还以灿烂的笑容，面对一颗颗纯真无瑕的心灵，真诚地给以阳光般的温暖。虽然阳光不能洒遍每一个角落，润泽每一颗成长中的幼苗，但爱孩子是教师的天职，因为她们懂得没有爱就没有教育，赏识、期待使她们的心中时刻升腾着爱的灵焰，情的灵光。教师就是在以一颗普通人的心灵，播撒爱的种子、培育爱的心灵的过程中，追求着未来的事业，成就着辉煌的人生。 生活中处处都有语文，更不缺少语文，而是缺少我们发现语文的眼睛，善于发问的心。让我们在生活中，去寻找更有趣、更广阔、更丰富的语文吧！ 天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物。我不是天才，但我愿发愤图强，永不停息，就让所有的困苦艰难一起来吧，因为宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来！ 无论你做什么事，一开始时不要被唱反调的人把信心击溃。请记住，信心是希望的膏油！