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2025年餐厅店长助理岗位的职责
餐厅店长助理岗位的职责 1
1、协助店长做好门店的整体运作管理；
2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员；
3、维持店内正常运转，处理异常情况；
4、严格规范员工的日常行为规范。
5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐；
6、负责执行协作规划员工培训工作；
7、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法；
8、负责门店人事资料的整理，记录，收集反馈和存档工作；
9、确保有关人事规定的顺利执行；
10、协助总部、人力资源部各项工作的执行（人事预算的控管）；
11、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况；
12、熟悉营运的工作流程；
13、制定各区域量化工作指标，追踪各区域报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长；
14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务；
15、、增编、缩编，向店长提出建议；
16、审查门店各员工业绩考评记录，并报店长；
17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评；
18、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况；
19、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作；
20、做好消防安全，及时处理各项突发事件；
21、加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见；
22、协助店长监督检查门店内执行岗位职责和行为运作规范的情况；
23、检查店内清洁卫生；
24、检查设备维护及管理的情况；检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
25、检查开店无重大异常，员工服装、仪容是否到位；
26、检查端架、促销区商品饱满、整齐、清洁；
27、检查正常排面要求整齐、饱满；
28、检查各走道保持畅通，地面环境清洁是否到位；
29、检查商品价格卡、POP标示清楚正确；
30、检查DM商品缺货情况；
31、检查零散商品及时回收处理；
32、检查员工的顾客服务、员工工作习惯是否到位；
33、检查排面商品陈列配置合理性；
34、检查专柜员工到岗，服务态度及货品准备是否到位；
35、负责检查手推车、购物篮、购物袋及其耗材的月管理报告；
36、负责检查供货商商品到货率、收货问题报表；
37、跟踪调查会员卡推广情况和会员消费分析；
38、店绩效分析，掌握及分析各组每月绩效表；
39、完成店长交办的其它工作事项。
餐厅店长助理岗位的职责 2
：
酒店餐厅店长助理
：
协助店长做好酒店运营管理工作，督导各岗位管理人员实施酒店日常管理，组织实施酒店各岗位的现场培训及质量跟踪，及时处理宾客投诉，控制酒店前台风险防范，做好酒店各岗位绩效考核。
：
1、配合店长做好酒店日常的运营质量管理工作。
2、定期分析店内管理状况，提出整改方案，并向店长汇报。
3、每天至少五次巡视酒店，按运营标准进行酒店现场管理。及时处理宾客投诉，并将处理结果向店长汇报。
4、督导前厅经理、餐厅经理、客房经理完成各自的本职工作，高峰期参与对客服务。
5、每日关注员工餐质量，关心员工生活。
6、了解酒店经营和销售目标的完成情况（酒店REVPAR、营收、GOP、GOP率）
7、阅读酒店每日报表，了解酒店经营趋势，及时提出整改建议向店长反馈。
8、随时关注酒店房态及流量，合理控制中介渠道，适时调整价格策略，以明确当日前台销售工作重点，配合酒店销售方案的实施，确保酒店收益最大化。
9、每月统计前台家宾卡销售的数量，每日审阅《前台交接记录本》并签名。
10、控制好酒店前台风险防范，复核《冲账发生表》、《作废账单表》、《当日欠款离店表》、《当天离店客人表》、《DAYU情况表》等相关表单。
11、，兼顾不同房态及在岗员工状况，每天抽查客房不少于5间。
12、未设置餐厅主管的酒店，直接负责督导餐厅、厨房的服务及卫生工作。
13、做好酒店安全、消防工作，确保消防设备设施的正常使用，督导各岗位负责人进行安全工作的现场管理。
14、每半年定期盘点酒店固定资产，并完成《酒店固定资产盘点表》。
15、完成上级指派的其他工作。
餐厅店长助理岗位的职责 3
1、对门店店长负责，根据店长指示开展工作。
2、协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。
3、协助店长做好门店销售工作：
(1)协助店长落实门店的销售计划，并监督执行情况向店长反映。
(2)带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的调查情况。
(3)指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。
(4)跟踪促销活动的`执行情况，并提出促销建议。
(5)指导和跟踪门店的换季销售工作。
(6)跟踪门店货源及畅销商品库存情况，确保商品能满足日常的销售需要及高效率周转。
(7)对销售情况进行分析、总结并向店长反馈。
4、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。
5、及时向店长反馈门店的运行情况。
6、在店长授权下代行店长职责，对店长和门店负责。
餐厅店长助理岗位的职责 4
职位描述:
1、负责餐厅的日常管理工作(产品质量、顾客服务、餐厅卫生等),确保餐厅qsc达到顾客101%满意度,直接对餐厅经理负责。
2、出席每周的的管理组会议,汇报本餐厅工作,同时向员工传达会议精神。
3、检查工作。
(1)检查工作,每日检查设备、设施、餐具的的清洁状况
(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资
(3)检查员工仪容仪表
4、每天安排员工当天的工作内容。
5、报货、接货,抽查货物质量
6、妥善处理客人投诉和质询。
7、做好员工考勤工作、评估工作
8、做好餐厅的财产管理工作。
9、负责员工的培训工作。
10、执行和追踪餐厅经理安排的工作
11、设备设施维护计划的执行
12、月订货和周订货的执行
13、
任职资格:
1、专科以上学历;
2、具有良好的服务意识;
3、具有责任心、一定的抗压能力;
4、标准普通话书写与会话,沟通良好,情绪稳定;
5、具有1年以上餐饮连锁企业工作经历。有肯德基、麦当劳、德克士等连锁餐饮工作经验优先考虑;
6、能熟练操作电脑各类办公应用软件;
7、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守
工作地点:凤城一路店高新店钟楼店中泰店东一路店根据综合情况具体安排
餐厅店长助理岗位的职责 5
岗位职责:
1、根据企业发展规划,制定店面经营目标及方案,保障业绩达成;
2、执行公司的一切规章制度及行政命令,保障上下一致;
3、及时准确的向区域经理反映经营中遇到的'各种问题,并提出各种合理化建议;
4、全面管控服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,严防各类安全事故发生;
5、全面负责店面投诉、突发事件处理及大客户维护工作,提高客户满意度。
任职要求:
1、大专以上学历,一年以上连锁餐饮管理经验;
2、有良好的沟通及处理突发事件的能力。
餐厅店长助理岗位的职责 6
岗位职责:
1、协助店面经理规范标准服务、实施工作流程和员工管理。
2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间,负责对整个店面的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、协助店经理实施店面员工的业务培训计划,并参与下属员工的'考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,及时向店面经理反馈相关信息。
6、协助店经理进行每日、每月盘点工作,以及数据的准确、完整。
7、协助店经理督导员工正确使用店面的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守店面各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。
任职要求:
1、高中以上学历。
2、有餐厅领班、主管经验者优先。
3、优秀的服务技能与服务意识。
4、出色的团队管理能力。
5、有较强的沟通协调能力。
6、一经录取,待遇从优。工作时间:9小时/天,包含用餐时间1小时
休息时间:6天/月
工作地点:北京市内、三河、燕郊、天津、西安
餐厅店长助理岗位的职责 7
职务概述
1、负责餐厅的日常运转、员工培训和各项工作程序的检查与考核；
2、依据工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序的看法；
3、；
4、定期检查食品卫生法的执行状况；
5、组织实施员工的培训；
6、帮助探讨制定新菜牌和推销安排，并组织实施；
岗位任职条件
1、具有大专以上文化程度。
2、驾驭饭店管理、餐饮管理学问技巧和成本核算，熟识旅游概论，服务心理学以及食品卫生法、价格、税收等法规。
3、性格开朗，反应灵敏，擅长交际。
4、从事餐饮管理工作3年以上。
餐厅店长助理岗位的职责 8
职位描述
1、学习并逐步负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;
2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,;
3、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;
4、做好餐厅安全和防火工作;
5、协助餐厅领导对属下的培训工作;
6、做好成本控制,分析市场,提升盈利水平。
7、吃苦耐劳,有餐饮经验优先考虑。
8、应聘人员一旦录用,需要到天津总部进行1-2个月培训,考核通过后返回分部店面。
餐厅店长助理岗位的职责 9
职位描述:
岗位描述: