洗碗的步骤儿童生活教育.doc

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日常洗碗的步骤
1、收拾餐桌
①处理剩菜、剩饭：合并剩菜、大碗菜腾小碗、转移剩余饭菜（腾出电饭锅里的剩饭），把需要洗涤的碗筷、盘子、锅等放入洗碗槽；
②抹餐桌：注意用热抹布或者抹布加少量洗碗精去油污，抹桌时顺着桌面一个方向抹，不能有遗漏，需抹两次，抹布清洗后再抹一次；如果餐椅染上了污迹，应同时擦净；
③扫地：用扫把和撮箕把餐桌附近和厨房地面掉落的饭粒、菜块等扫干净。
2、收拾灶台
清理需要洗涤的案板、菜刀以及灶台上的脏碗等放入洗碗槽；调料盒、油、干净的炊具等放回固定的存放位置。
3、洗碗
①放水：根据餐具数量放入适量的水，冬天可用温热水，加入少量洗洁精；
②洗碗：按从大到小的顺序用洗碗布洗涤碗、盘子，洗时需适当用力，碗、盘、锅的内外都要洗干净，动作不能太大，尽量不要把水溅出来；洗完后尽量把水倒干净再重叠在一起，不能叠得太高，动作轻缓，碗、盘注意轻拿、轻放。洗完第一遍，放掉脏水，重新放入清水，重复上述步骤清洗一遍。（孩子开始洗碗不宜采用冲洗的方法，孩子因为动作慢，很浪费水。）
③放碗：家里如果是碗柜，倒干净碗里的水后按从大到小的顺序一络一络地放好即可；如果是消毒柜，需将碗筷、盘子等用洗碗布抹干水分再分类放入。
4、洗洗碗槽
倒掉洗碗槽滤筛里的杂物，用刷子洗干净后还原，注意装滤筛的水道口也应用刷子刷干净；然后用清水把洗碗槽洗干净。
5、抹灶台
用洗干净并且拧干的抹布将灶台和燃气灶抹干净。
6、拖地
用洗干净并且拧得较干的拖布把餐桌附近和厨房地面拖干净，地上油污较多的话可在洗拖把的水里加少量洗洁精或洗衣粉拖地，然后再用清水拖一遍。