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2020年4月19日
酒店人力资源综合管理手册
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目录
人力资源部概述及组织结构图
**人力资源部概述
**人力资源部的重要性
**功能和作用
**基本任务
岗位职责及素质要求
**人力资源部经理
**劳资福利主管
**人事外勤主管
**工资员兼文员
**员工更衣间清洁工
**培训质检主管
**培训教师
**员工宿舍主管
**员工宿舍管理员
**员工宿舍维修工
**医务室医生
**医务室诊病程序及标准
规章制度及程序
**入职离职制度及程序
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**试用期转正制度及程序
**假期制度及程序
**考勤制度及程序
**工资保密制度及程序
**绩效考评制度及程序
**每月最佳员工评选规定
培训制度与程序
**建立酒店培训系统
**员工在职培训考勤制度
**培训考试制度
**培训奖惩制度
**培训激励制度
**工作程序及标准
管理规定
**人力资源部办公室管理规定
**人事档案管理规定
**总经理基金奖励管理规定
**奖罚管理规定
**员工工牌管理规定
**员工医疗保健管理规定
**客用设施管理规定
**实习生管理规定
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**员工宿舍值班管理规定
**宿舍卫生检查标准及奖惩规定
**员工通道管理规定
**总经理奖励基金审批表
第一节 人力资源部概述及组织结构图
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一、人力资源部概述
人力资源是酒店最为宝贵的资源。经过合理地开发人力资源,充分发挥人的最大潜能,为酒店的经营目标能够提供巨大的增值效应。
正所谓没有高素质、高效率、高满意度的员工就没有高满意度的顾客和酒店的高效益。人力资源部作为开发、管理酒店人力资源的职能部门,所处的位置和所担负的责任都是极为重要的。
人力资源部主要负责以下工作:人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。
下设部门:人事部、培训部、质检部、员工宿舍、员工更衣室
二、人力资源部的重要性
人力资源部是酒店中最关键的决策职能部门之一,酒店的经营管理离不开人、财、物、时间、信息等资源。在诸资源中,唯有人力资源是最为宝贵的。因为,其它任何资源均由人来开发利用,而且经过合理地开发人力资源、充分发挥人的最大潜能,能够产生巨大的增值效应,国会的最核心内容就是要经过最大程度地满足目标客源市场的需求,以实现企业效益和社会效益的最大化。
三、功能和作用
人力资源部的功能和作用主要体现在三个方面,即提供酒店经营活动中所需的充分的各种人力资源;提高人员素质以及合理利用和开发人力资源;发挥员工的积极性,挖掘潜能。
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经过人力资源部的工作,在全店上下均能明确地树立起现代人才观念,真正做到了解人、关心人、尊重人、培养人,合理地选好人、用好人,使得人尽其才、才尽其用。
要在酒店内部真正按照科学合理的原则,根据实现企业目标的需要,从最大限度调动人的工作积极性、创造性出发,制定出整套包括选拔、培养、使用、考核和奖惩在内的劳动人事制度和分配制度,科学地定岗定编,使人与事得以最佳结合。
人力资源部的工作特点是既有阶段性目标,又要有贯彻始终、永无止境的追求。因为社会的发展,科学技术的进步会不断地给人力资源开发提出新课题,且酒店管理思想、管理体制、管理手段和管理方法的科学化、现代化本身也要求员工不断调整自己的知识结构,提高自己的知识水平。人力资源部要尽可能为员工表现自己的能力提供机会,使她们获得的知识在实践中转化为经验,上升为理论。
四、基本任务
人力资源部的基本任务是遵循国家的劳动人事法规和政策,围绕酒店的经营管理这一中心开展工作,最大限度地利用和开发人力资源,不断提高员工的整体素质,优化人才资源,实现经济效益和社会效益的最大化。具体有以下内容:
直接负责整个酒店的人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。
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开展各种有效活动,密切劳资关系,协调政府、企业、员工、客人之间的利益,增强员工的向心力、凝聚力。
完善工资分配和福利制度,吸引和留住优秀人才。
负责对员工的工作质量进行监督,确保酒店服务质量。
负责制定<员工手册>、<劳动合同>及酒店的人事规章制度。
负责同政府机关、社会团体、人才交流中心及其它同行建立并保持友好的工作关系。
审核人力资源的财政预算和支出,做好各项成本控制工作。
负责审核酒店年度培训计划和月度培训计划,建立和完善酒店二级培训体系。
人力资源部组织架构图(后附)
岗位职责及素质要求
人力资源部经理:
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直接上级:人事行政总监
直属下级:劳资福利主管、培训质检主管、人事外勤主管、培训教师、工资员兼文员、宿舍主管等
1、负责管理人力资源部的日常工作。
2、协调与其它部门的关系。
3、草拟和修订<员工手册>、<人员编制>、<工资方案>、<劳动合同>、<年度计划>、<年度预算>。
4、负责制定和跟踪落实人力资源部的年度、月度和每周的工作计划。
5、处理员工的违纪和犯规行为及调查报告。
6、与总办主任共同负责质检工作。
7、负责草拟、修改并执行有关人事方面的各项规章制度。
8、审批有关人士的各类表格、书面材料及备忘录。
9、处理各种投诉和员工/部门之间的纠纷。
10、筹划并举办各类大型员工活动(如:生日庆典、员工大会等)。
11、负责招聘、筛选、考评、培养、调动、解雇、处分所有员工。
12、负责制定酒店年度培训规划和月度培训计划.
13、与本行业大中专院校建立联系,定期招收实习学生。
14、负责人力资源部公章的管理工作。
素质要求:有感召力、有责任感、有凝聚力、成熟、三年以上相关工作经验
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自然条件:25岁以上,50岁以下,身体健康,精力旺盛,仪表端庄,气质高雅。
文化程度:相关专业大学专科以上学历,有社会学、心理学或管理学基础
工作经验:3年以上大型酒店管理工作经验,2年以上人事经理工作经验。
特殊要求:熟练使用电脑及其它办公自动化设备,熟悉掌握政府或劳动部门有关人事方面的方针政策法规等。有较强的计划、组织、领导、协调、控制、督导能力。
劳资福利主管:
直属上级:人力资源部经理
直属下级:工资员兼文员、更衣室管理员
1、办理员工的劳动保险购买、变更等手续。
2、办理员工工伤上报、赔偿事宜。
3、办理酒店每年度保险年审工作。
4、办理员工的劳动合同公证手续。
5、按季度办理员工暂住证及变更事宜。
6、办理酒店劳务用工手续。
7、办理境外或港职人员在深就业手续。
8、办理酒店每年度的劳动年审工作。
9、办理酒店每年度的工资手册年审工作。
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10、办理酒店员工招调工、招调干手续,以及相关的入户、粮油关系。
11、跟进员工至劳动局的仲裁事件。
12、负责组织员工生日会、生日活动的安排。
13、负责员工板报栏、员工信箱等的管理工作。
14、负责统计、审阅、打印、呈送各种对外报表报告。
15、负责同政府相关部门保证良好工作关系。
16、完成部门经理委派的其它工作。
素质要求:工作细心,稳重,具亲和力。
自然条件:23岁以上,身体健康,仪表端庄。
文化程度:相关专业大学专科以上学历,有社会学、心理学或管理学基础
工作经验:3年以上大型酒店管理工作经验,2年以上人事主管工作经验。
特殊要求:受过劳动人事部门专业培训,熟练使用电脑及其它办公自动化设备,熟悉掌握政府或劳动部门有关人事方面的方针政策法规等。
人事外勤主管
直属上级:人力资源部经理
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