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ICS
CCS A01
CCFA
中国连锁经营协会团体 标准
T/CCFAGS 02X—2022
商品品质标准评估指南
Guide for Evaluating Commodity Quality Standards
（报批稿）
（本草案完成时间：）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2022 - 04 - XX 发布 2022 - 04 - XX 实施
中国连锁经营协会 发 布 : .
T/CCFAGS 02X— 2022
商品品质标准评估指南
1 范围
本文件规定了高品质或独具特色的商品标准的评估原则、指标体系、评估程序、结果应用等内容。
评估结果适用于连锁经营零售、餐饮、服务业以及互联网消费平台等企业采购品质商品时应用或参考，
批发市场、集中采购单位等可参照执行。
2 规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
商品品质标准 Commodity Quality Standard
针对特定的商品，为达到更高产品品质或保持独特工艺而提出的一系列质量指标、生产工艺、生产
过程及销售、储存、运输的规则、程序和管理要求。
商品品质标准评价方案 Evaluation Scheme of Commodity Quality Standard
在满足法律法规和强制标准要求基础上，经产品品质评价，证明产品实施更高商品品质标准要求的
评价和标识方案，包括和不限于产品认证方案。
方案所有者 Scheme Owner
负责开发和维护商品品质标准评价方案的个人或组织。认证方案所有者可以是境内外认证机构或
认证机构联合体、行业协会、政府部门、采购商、供应商、合作社或联合体。方案所有者授权或指定的
代表机构在本文件中也视同方案所有者。
委托方 Client
负责提出品质标准评价方案评估申请的个人或组织，包括品质标准方案所有者、零售商等品质标准
方案应用者，以及其他第三方专业机构和组织。
4 总则
对商品品质标准评价方案的评估应基于事实，在充分沟通的基础上进行全面、客观、科学评估。
对商品品质标准评价方案应涵盖商品品质标准技术先进、评价方案完整性、应用效果和消费者评
价等方面。
商品品质标准评价方案中不应含有不符合中国法律法规及与中国社会、历史价值观、道德观内容
冲突或带有不良宗教倾向的内容。
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5 标准技术先进性
标准编写规范性
商品品质标准由明确具体的标准起草单位和归口单位，标准编写规范，具备统一性、协调性、适用
性、一致性、规范性。
全程性
商品品质标准应涵盖商品生产、加工、储存、贸易、运输、回收、展售、消费反馈等各个环节或针
对不同环节提出采信其他标准方案。。
可持续
商品品质标准应体现可持续发展理念，包括且不限于原料生产和选取、生产加工工艺、包装、储存、
运输等环节。
优质化
商品品质标准应体现优质化，可以是产品的总体质量品质，也可是产品生命周期全部或某一环节可
持续发展的特性，或产品具有的地理、文化特色，或产品的某一特殊品质（如纯粮酿造）。相关优质化
品质指标应具体明确且可通过检测、检查等方式进行验证。
6 评价方案完整性
评价方案所有者
评价方案应具有明确而具体的方案所有者，可以是行业协会、认证机构、认证机构联合体或供应商
等其他组织。
评价方案功能完备性
品质评价方案可以是典型的产品认证方案，也可是其他类型评价方案、标识制度或质量方案。方案
包括选取，即对需评价的产品或产品的性状所对应的信息、检测、检查方法进行选取；验证，即利用检
测、检查、审核等方法获得合格评定对象是否满足标准的完整信息；证明，即用认证、声明等方式表示
合格评定对象经证实已具备标准或规定的品质评价要求。
标识管理
品质评价方案应建立证书与标识发放、追溯体系并有效实施。
一致性管理
为使品质标准评价方案持续有效，对实施这一方案的机构、人员等资质及能力提出要求，必要时应
制定对产品是否符合方案要求进行后续监管的措施并有效实施。
7 应用效果评估
采信程度
应从政府、社会、企业等角度评估品质评价方案采信程度。
实施规模
应从证书、产量、产值、分布国家、省份等方面评估品质评价方案规模。
8 验证评估
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现场评估
通过对标准起草单位、标准评价方案所有者，通过评价的企业现场有关文件、记录进行现场评估。
抽查验证
通过对生产过程、产品包装、产品进行抽样、检测等方式验证是否符合标准列明的品质指标。
问卷调查
采用消费者访谈、问卷、大数据分析等方式评估标准及标准评价方案认知度、满意度等。
9 评估程序
由专业机构组织利益相关方组成合议委员会和评估小组开展评估。合议委员会负责确认品质标准
评价方案的评估范围、评估内容、评估小组成员、评估方式等。评估小组由具备权威性和相应技术能力
的技术机构及不同领域的相关专家组成，负责实施评估。评估内容宜采信第三方评价结果。
评估分为主动评估和品质标准评价方案委托方申请评估两种方式。对评估前已在零售场所销售中
大量存在的品质标准评价方案宜采用主动评估。其他情况由被评估方即品质标准评价方案委托方提出
申请后进行评估。
评估过程独立开展，必要时可邀请被评估方就相关问题进行澄清和做出解释。评价指标与评价内
容及要求参考附录 A。
根据品质评价方案实施和提供资料等情况相关程序可以适当简化。
10 评估结果及判定
评估小组应形成评估结论并出具评估报告，报合议委员会审议。审议通过后，由中国连锁经营协
会定期向社会发布“商品品质标准目录”。
评估结果应及时告知委托方。委托方与商品品质评价方案所有者可根据评估结果制定评价方案
特殊条款以满足评估技术要求。
合议委员会有权力对进入目录的商品品质标准的符合性实施不定期的第三方监督，监督方式不
限于开展标准技术先进性、评价方案完整性或消费调查等。对不符合要求的品质标准由中国连锁经营协
会予以退出公示。
委托方与商品品质评价方案所有者可与评估方签订相关协议，确保信息交换和沟通，及时解决申
投诉有关问题。
11 评估结果应用
生产商可按照品质标准评价方案的相关要求进行标识和宣传。
零售商可参考“商品品质标准目录”采购品质商品，在展售现场可设置统一标识或使用规范宣传
用语对进入“商品品质标准目录”的商品进行宣传，引导品质消费。
商品品质标准评估结果定期向政府监管部门和社会公示，并接受监督。
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A A
附录A
（资料性）
品质标准评价方案评价指标
品质标准评价方案评价指标
二级指
序号 一级指标 指标解释和说明 赋值依据及范围 分值
标
归口单位为政府部门
标准编
归口单位为行业协会
写规范标准有明确起草或归口单位标准
1 归口单位为认证机构
性 编写符合相关国家标准。
归口单位为其他组织
（C11 ）
标准编写规范
商品品质标准应涵盖商品生产、加 涵盖全程
全程性工、储存、贸易、运输、回收等各 已采信其他标准
2
（C12） 个环节或针对不同环节提出采信 不完整
技术先进
其他标准方案。
性
应在原料生产和选取、加工工艺、 资源节约
可持续
3 包装、储存、运输等环节提出体现 可持续性
（C13）
资源节约、可持续、低碳等要求。 低碳或其他
可以是产品的总体质量品质，也可 产品质量
是产品生命周期全部或某一环节 特殊品质
优质化
4 可持续发展的特性，或产品具有的 指标量化可验证
（C14）
地理、文化特色，或产品的某一特
殊品质（如纯粮酿造）
政府部门
行业协会
方案所评价方案应具有明确而具体的，可
认证机构联合体
5 评价方案 有者以是行业协会、认证机构、认证机
认证机构
完整性 （C21） 构联合体或供应商等其他组织。
其他组织
（C2 ）
完整功品质评价方案可以是典型的产品 产品认证方案，选取、验证、
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能（C22） 认证方案，也可是其他类型评价方 证明三个过程完整
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二级指
序号 一级指标 指标解释和说明 赋值依据及范围 分值
标