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（首师大版）五年级科学上册教案
第一单元 变化的水
一、目的要求：
，使学生知道：水沸腾是水在100摄氏度时迅速地变成水蒸气的现象，知道蒸发和沸腾有什么相同和不同；学习用箭头和简单的文字表示这两种现象及其发生的条件。
——会使用酒精灯给试管里的水加热。
“自然界的物质是变化的”科学观点。
二、重点与难点：
：认识沸腾现象。
：通过学生实验认识沸腾现象。
三、课前准备：酒精灯、火柴、试管、水、试管夹、试管架
四、教学过程
 
教 师 活 动
学 生 活 动
预 期 目 标
 
（一）导入新课
：在我们的生活中，每天都用到开水，你能说说开水是怎样来的吗？
：水哗哗地开了，这是怎么回事？
：为了研究这个问题，我们先来学习使用酒精灯，再用酒精灯给试管中的水加热。
 
 
（二）学习新课
 
介绍酒精灯：这是酒精灯，它由灯身、灯芯管、灯芯和灯帽组成。实验时常用酒精灯给物体加热。酒精灯里装着酒精，酒精很容易燃烧，使用时要按要求去做。
   
指导学生自学
（提示：用灯帽盖灭后，提起灯帽再盖一次。）
 
 
指导学生正确点燃、熄灭酒精灯
 
 
 
 
讲解、演示实验方法：
①在试管里倒入适量的水（约为试管的1／3），将试管从试管底部套进试管，夹在试管的上部。
②按要求点燃酒精灯。
③加热：先将试管在酒精灯火焰内上下晃一晃，使试管均匀受热，然后将试管稳定在外焰中持续加热。加热时，试管要倾斜，管口不要对着人，防止水涌出烫着人。
④在加热过程中，注意观察水有什么变化，特别注意观察水烧开时有什么现象。
⑤实验完毕，把试管放在试管架上，按要求熄灭酒精灯。
 
巡视与指导
 
 
 
 
听取学生汇报并组织学生讨论
 
   
指导学生填入书中空白
 
 
巡视与指导
 
 
 
听取学生汇报并指导学生填入书中空白
 
4、用箭头和简单的文字表示
蒸发和沸腾是同一这类现象可以用下列方式表示:
 
水  受热    水蒸气
 
 
(三)巩固应用
 
   说说蒸发与沸腾的异同
（四）作业
  观察：用壶烧水时，观察从壶嘴冒出的“气”有什么特点？
 
 
 
 
 
 
 
看图思考并回答
 
 
 
 
 
 
 
 
 
    注意听讲
自学教材，了解酒精灯的使用步骤
 
 
汇报学习结果
A 使用时，把灯帽打开，放在旁边。
B 用火柴自下而上点火。酒精灯的火焰分外焰、中焰、焰心三部分，外焰温度最高。加热时，用酒精灯的外焰。
C 不用时，用灯帽灭火。
 
 
分组练习：点燃、熄灭酒精灯
 
 
 
 
 
 
 
 
   
观看演示
 
 
 
 
 
观看演示
 
各小组分组实验
 
各小组汇报实验结果
 
      小组研讨：
*水为什么会翻腾？
*这些气泡在什么条件下发生的？你知道水烧开时的温度是多少吗？
 
      各小组汇报研讨结果：
（水加热到约100摄氏度，水会迅速地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种现象叫做沸腾）
 
学生比较蒸发与沸腾的异同
 
各小组汇报研讨结果
 
（相同点：变化过程都需要吸热；
不同点：蒸发在平常温度下进行，变化过程慢；沸腾在水加热到约100摄氏度下进行，变化过程快。）
 
 
 
 
注意听讲
 
填入书中空白
 
 
 
 
说一说
 
 
 
 
 
 
创设情境，激发学习积极性
 
 
 
 
 
 
 
 
了解酒精灯的构造
 
 
 
 
 
通过学生自学，了解酒精灯的使用方法；培养学生的自学能力
 
 
 
 
巩固使用酒精灯的方法
 
 
 
 
 
 
 
 
 了解实验的方法
 
 
 
 
了解实验的方法
 
培养学生的实验能力——会使用酒精灯给试管里的水加热
 
 
 
 
 
 
 
 
认识沸腾现象
 
 
 
 
 
 
 
认识蒸发与沸腾的异同
 
 
 
 
 
 
 
会用箭头和简单的文字表示这两种现象及其发生的条件
板书设计：
 
外焰、中焰、焰心
 
        水  受热    水蒸气
 
沸腾    水加热到约100摄氏度     快
       蒸发     在平常温度下进行        慢