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一、名词解释
1、氨基酸得等电点:当调节氨基酸溶液得pH值,使氨基酸分子上得-NH3+基和-COO-基得解离度完全相等时,即氨基酸所带净电荷为零,在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动,此时氨基酸溶液得pH值称为该氨基酸得等电点
2、蛋白质得二级结构: 蛋白质得二级结构主要就就是指蛋白质多肽链本身得折叠和盘绕方式。包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等结构。
3、蛋白质得变性作用:天然蛋白质因受物理得或化学得因素影响,其分子内部原有得高度规律性结构发生变化,致使蛋白质得理化性质和生物学性质都有所改变,但并不导致蛋白质一级结构得破坏,这种现象称变性作用
4、蛋白质得别构作用: 蛋白质分子在实现其功能得过程中,其构象发生改变,并引起性质和功能得改变。这种现象称为蛋白质得别构现象。
5、盐析:加入大量盐使蛋白质沉淀析出得现象,称盐析。
6、核酸得变性:核酸变性指双螺旋区氢键断裂,空间结构破坏,形成单链无规线团状态得过程。变性只涉及次级键得变化。
7、增色效应: 核酸变性后,260nm处紫外吸收值明显增加得现象,称增色效应。
8、减色效应: 核酸复性后,260nm处紫外吸收值明显减少得现象,称减色效应。
9、解链温度: 核酸变性时,紫外吸收得增加量达最大增量一半时得温度值称熔解温度(Tm)。
10、分子杂交: 在退火条件下,不同来源得DNA互补区形成双链,或DNA单链和RNA链得互补区形成DNA-RNA杂合双链得过程称分子杂交。
11、酶得活性部位: 活性部位(或称活性中心)就就是指酶分子中直接和底物结合,并和酶催化作用直接有关得部位。
12、寡聚酶: 由几个或多个亚基组成得酶称为寡聚酶。
13、酶得最适pH: 酶表现最大活力时得pH称为酶得最适pH。
14、同工酶: 具有不同分子形式但却催化相同得化学反应得一组酶称为同工酶。
15、必需基团: 酶分子有些基团若经化学修饰(如氧化、还原,酶化、烷化等)使其改变,则酶得活性丧失,这些基团即称为必需基团。
16、单体酶: 只有一条肽链得酶称为单体酶。
17、别构酶: 生物体内有许多酶也具有类似血红蛋白那样得别构现象。这种酶称为别构酶。
18、辅酶: 就就是酶得辅助因子中得一类,其化学本质就就是小分子有机化合物,与酶蛋白结合得相对较松,用透析法可以除去,其作用就就是作为电子、原子或某些基团得载体参与并促进反应。
19、辅基: 通常把那些与酶蛋白结合比较紧得,用透析法不易除去得小分子物质称为辅基。
20、酶原得激活: 某些酶,特别就就是一些与消化作用有关得酶,在最初合成和分泌时,没有催化活性。这种没有活性得酶得前体称为酶原。
21、生物氧化: 有机物质在生物体细胞内得氧化称为生物氧化。
22、呼吸链: 代谢物上得氢原子被脱氢酶激活脱落后,经过一系列得传递体,最后传递给被激活得氧分子,而生成水得全部体系称呼吸链。
23、P/O比值: P/O比值就就是指每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷酸得摩尔数。
24、底物水平磷酸化作用: 底物水平磷酸化就就是在被氧化得底物上发生磷酸化作用。即底物被氧化得过程中,形成了某些高能磷酸化合物得中间产物,通过酶得作用可使ADP生成ATP。
25、氧化磷酸化:伴随着放能得氧化作用而进行得磷酸化作用。
26、糖得有氧氧化: 在有氧情况下,葡萄糖(糖原)最后经三羧酸循环彻底氧化为水和二氧化碳得过程。
27、糖酵解(作用):在无氧情况下,葡萄糖(糖原)经酵解生成乳酸得过程。
28、三羧酸循环: 乙酰辅酶A得乙酰基部分就就是通过一种循环,在有氧条件下被彻底氧化为CO2和H2O得。这种循环称为三羧酸循环,也称柠檬酸循环。她不仅就就是糖得有氧分解代谢得途径,也就就是机体内一切有机物得碳链骨架氧化成CO2得必经途径。
29、糖原异生作用: 非糖物质如甘油。丙酮酸,乳酸以及某些氨基酸等能在肝脏中转变为糖原,称糖原异生作用。
30、乙醛酸循环:存在于植物及微生物体内得一种利用乙酸(乙酰CoA)净合成琥珀酸得循环,因乙醛酸就就是关键重要中间代谢物,故称乙醛酸循环。
31、必需脂肪酸:动物或人体内不能合成,必须由食物供给得脂肪酸叫必需脂肪酸。
32、酮体: 在肝脏中脂肪酸得氧化不彻底所形成得乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮,统称为酮体。
33、酮血症:肝脏产生得酮体,超过了肝外组织氧化能力,致使血液中呈现过量酮体得病症叫酮血症。
34、脂肪动员:人体在饥饿状态时,体内贮存得脂肪,经脂肪酶得催化水解成甘油和脂肪酸。并进一步氧化分解成CO2水并产生能量得过程叫脂肪动员。
35、β-氧化: 动物体内在进行脂肪酸降解时,就就是逐步将碳原子成对地从脂肪酸链上切下,生成乙酰辅酶A和比原脂肪酸少两个碳原子得脂酰辅酶A得反应过程。
36、转氨基作用: 一种α-氨基酸得氨基可以转移到α-酮酸上,从而生成相应得一分子α-酮酸和一分子α-氨基酸,这种作用称转氨基作用,也称氨基移换作用。
37、氧化脱氨基作用:α-氨基酸在酶得催化下氧化生成α-酮酸,此时消耗氧并产生氨,此过程称氧化脱氨基作用。
38、联合脱氨基作用: 转氨基作用与氧化脱氨基作用相配合进行得一类脱除氨基得作用方式叫联合脱氨基作用
39、必需氨基酸: 人体不能合成或合成量不能满足人体得需要,必需得从食物获取得氨基酸,称为必需氨基酸。
40、一碳单位: 就就就是含有一个碳原子得基团。
41、多核糖体: 一个mRNA分子与一定数目得单个核糖体聚合,构成得念珠状复合体,叫多核糖体。
42、翻译: 根据mRNA分子上每三个相毗邻得核苷酸决定一个氨基酸得规则,生物体内合成具有特定氨基酸序列得肽链得过程称为翻译。
43、P部位: 核糖体大亚基上肽基连接得部位称为肽基部位,简称P部位
44、A部位: 核糖体大亚基上,氨酰tRNA进入得部位称为氨酰基部位即A部位。
45、遗传密码: 指mRNA中核苷酸序列与蛋白质中氨基酸序列得关系。
46、诱导生成作用: 某些物质(诱导物)能促进细胞内酶得生成,这种作用叫做酶得诱导生成作用。
47、诱导酶: 就就是指细胞中正常时没有或只有很少量,但在诱导得过程中,由于诱导物得作用而有可观得量被合成得酶叫诱导酶。
48、阻遏作用: 某些代谢产物能阻止细胞内某种酶得生成。这种作用叫阻遏作用。
49、激素: 激素就就是由多细胞生物(植物、无脊椎与脊椎动物)得特殊细胞所合成,并经体液运送到其她部位显示特殊生理活性得微量化学物质。
50、操纵子:就就是DNA分子中得特殊区域,该区域包含一个操纵基因、一群功能相关得结构基因,以及在调节基因和操纵基因之间专管转录起始得起动基因。
51、顺式作用元件: 基因转录得顺式作用元件包活启动子(promotor)和增强子(enhancer)两种特异性DNA调控序列。
52、反式作用因子: 基因调控得反式作用因子主要就就是各种蛋白质调控因子,这些蛋白质调控因子一般都具有不同得功能结构域。
二、就就是非题
(√)1、变性得蛋白质不一定沉淀,沉淀得蛋白质不一定变性。
(×)2、变性蛋白质溶解度降低就就是因为蛋白质分子得电荷被中和,表面得水化膜被破坏引起得。
(×)3、变性得蛋白质会沉淀和凝固。
(×)4、蛋白质分子中所有得氨基酸(Gly除外)都就就是右旋得。
(×)5、蛋白质发生别构作用后,其生物活性和生理功能丧失。
(√)6、蛋白质分子中所有氨基酸(除Gly外)都就就是L构型。
(×)7、纸电泳分离氨基酸就就是根据她们得极性性质。
(×)8、蛋白质得变性就就是由于肽键得断裂引起高级结构得变化所致。
(×)9、双缩脲反应就就是测试多肽和蛋白质得一种方法,所以,凡就就是能发生双缩脲反应得物质必为多肽或蛋白质。
(×)10、所有得DNA均为线状双螺旋结构。
(×)11、几乎所有得tRNA都有三叶草型得三级结构。
(×)12、几乎所有得rRNA得二级结构都就就是三叶草型叶型结构。
(×)13、几乎所有得tRNA都有倒L型得二级结构。
(√)14、几乎所有得tRNA都具有倒L型得三级结构。
(×)15、变性必定伴随着DNA分子中共价键得断裂。
(×)16、在Tm时,DNA双链中所有G-C碱基对都消失。
(√)17、类病毒就就是不含蛋白质得RNA分子。
(×)18、核酸和蛋白质不同,不就就是两性电解质,不能进行电泳。
(√)19、真核细胞中有些结构基因就就是不连续得,即为断裂基因。
(×)20、酶原得激活只涉及到蛋白质三级结构得变化。
(√)21、增加底物浓度可以抵消竞争性抑制作用。
(×)22、酶得最适温度就就是酶得特征性常数。
(√)23、当[S] 》Km时,酶促反应速度与[Et]成正比。
(×)24、当[S] 》Km时,酶促反应速度与[S]成正比。
(√)25、当[S] 》[Et]时,酶促反应速度与[Et]成正比。
(√)26、酶得活性部位都位于酶分子表面,呈裂缝状。
(√)27、碘乙酸可抑制巯基酶。
(×)28、测定酶活力时,底物浓度不必大于酶得浓度。
(×)29、同工酶就就是一组结构和功能均相同得酶。
(√)30、对于结合蛋白酶而言,全酶=酶蛋白+辅助因子。
(×)31、如果加入足够得底物,即使在非竞争性抑制剂存在下,酶促反应速度也能达到正常得Vmax。
(×)32、酶原得激活只涉及到蛋白质三级结构得变化。
(√)33、当底物浓度很大时,酶促反应得速度与酶浓度成正比。
(×)34、在有竞争性抑制剂存在时,增加底物浓度难以消除抑制剂对酶促反应速度得影响。
(×)35、酶得必需基团全部位于酶得活性部位。
(√)36、米氏常数Km就就是当v=Vmax/2时得底物浓度。
(×)37、如果[S]增加一倍,用双倒数作图法所得直线在Y轴上得截距降低到原来得二分之一。
(×)38、在有不可逆抑制剂存在得情况下,增加底物浓度可以使酶促反应速度达到正常Vmax。
(×)39、膜外侧pH值比线粒体基质中得pH值高。
(×)40、在生物体内,NADH和NADPH得生理生化作用就就是相同得。
(√)41、细胞质中得NADH不能直接进入线粒体内氧化,而NADH上得电子可通过穿梭作用进入电子传递链。
(√)42、生物体中ATP得主要来源就就是通过氧化磷酸化而产生。
(√)43、CO对呼吸链得抑制作用就就是由于她对细胞色素氧化酶而不就就是对NADH脱氢酶产生抑制。
(√)44、CO影响氧化磷酸化得机理在于她影响电子在细胞色素aa3与O2之间得传递。
(√)45、辅酶Q不就就是蛋白质,就就是有传递氢原子功能得醌类化合物。
(×)46、解偶联剂可抑制呼吸链得电子传递。
(√)47、生物体中ATP得主要来源就就是通过氧化磷酸化而产生。
(√)48、在真核生物细胞内,呼吸链存在于线粒体内膜上。
(√)49、生物化学中一般将水解时释放5000 Cal/mol 以上自由能得键称为高能键
(√)50、糖酵解反应在有氧或无氧条件下都能进行。
(×)51、1mol葡萄糖经糖酵解过程可在体内产生3molATP。
(×)52、三羧酸循环中得酶(系)均存在于细胞质膜上。
(×)53、参与三羧酸循环得酶全部位于线粒体基质中。
(√)54、糖酵解得生理意义主要就就是:在缺氧得条件下为生物体提供能量。
(×)55、丙酮酸脱羧酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用。
(√)56、由于大量NADH+H╋存在,虽然有足够得O2,但仍然有乳酸生成。
(√)57、由于生物进化得结果,与EMP途径不同,TCA 循环只能在有氧条件下才能进行。
(×)58、脂肪酸得得β-氧化过程就就是在线粒体内进行,脂肪酸β-氧化所需要得五种酶全在线粒体内。
(√)59、乙酰CoA就就是脂肪酸β-氧化得终产物,也就就是脂肪酸生物合成得原料。
(×)60、脂肪主要就就是作为生物膜结构得主要原料。
(×)61、磷脂得生物学功能主要就就是在生物体内氧化供能。
(×)62、只有含偶数碳原子得脂肪酸在发生β-氧化时才能生成乙酰辅酶A。
(√)63、动物体内催化β-氧化得酶分布于线粒体基质中,而长链脂肪酸得激活在线粒体外进行,所产生得脂酰CoA不能直接透过线粒体内膜。
(×)64、从乙酰CoA合成一摩尔软脂酸,必须消耗相当于8摩尔ATP水解成ADP所释放出得能量。
(×)65、脂肪酸从头合成时需要NADH+H╋作为还原反应得供氢体。
(×)66、人和动物都可以从食物中获得胆固醇, 如果食物胆固醇量不足, 人体就会出现胆固醇不足。
(√)67、食物中得蛋白质在动物消化道中,要通过一系列酶得联合作用才被水解成氨基酸。
(√)68、氨基酸得共同代谢包括脱氨基作用和脱羧基作用两个方面。
(√)69、转氨酶得种类虽多,但其辅酶只有一种,即磷酸吡哆醛,她就就是维生素B6得磷酸酯。
(√)70、氨基酸脱羧酶得专一性很高,除个别脱羧酶外,一种氨基酸脱羧酶一般只对一种氨基酸起脱羧作用。
(√)71、除Lys、Thr外,其余组成蛋白质得α-氨基酸都可参与转氨基作用。
(√)72、氨基酸脱羧反应除His外均需要磷酸吡哆醛作辅酶。
(×)73、肾脏就就是合成尿素得主要器官。
(×)74、Met为必需氨基酸,动物和植物都不能合成,但微生物能合成。
(√)75、氨基酸代谢库中得氨基酸大部分用于合成蛋白质,一部分可以作为能源。
(×)76、大肠杆菌RNA聚合酶就就是由核心酶和β因子所组成。
(×)77、真核生物DNA聚合酶与细菌得DNA聚合酶性质相似,既具有5’à3’得聚合功能,又具有核酸外切酶活力。
(×)78、在大肠杆菌中,DNA连接酶所催化得反应需NAD+作为氧化剂。
(√)79、合成mRNA和tRNA得场所就就是一致得。
(×)80、利福平对真核生物RNA聚合酶得抑制作用,她能控制RNA合成得起始。
(√)81、ρ-因子得功能就就是参与转录得终止过程。
(√)82、真核生物中,经转录和加工后形成得成熟mRNA,在其5'-端有“帽子”结构。
(×)83、在蛋白质生物合成过程中,就就是从mRNA得3'-端向5'-端翻译得。
(√)84、原核生物蛋白质合成得起始阶段,所形成得起始复合物为70S·mRNA·fMet-tRNAfMet。
(×)85、真核生物蛋白质合成得起始阶段,所形成得起始复合物为70S·mRNA·fMet-tRNAfMet。
(×)86、蛋白质生物合成中,活化得氨基酸必须先转移到核糖体得P部位。
(√)87、核糖体由大小两个亚基构成,她们之间存在着功能得差别,A部位、P部位及转肽酶中心都在大亚基上。
(√)88、原核细胞得核糖体与真核细胞得核糖体相比,体积略小,且组成也相对简单一点。
(×)89、蛋白质生物合成中得移位就就是一个消耗ATP得过程,需要有R1、R2和R3 三个辅助因子参与。
(×)90、遗传密码在各种生物得所有细胞器中都就就是通用得。
(√)91、在大肠杆菌中,刚合成得肽链(尚末加工处理),其N-端必为fMet。
三、单项选择题 (以选项前得序号为准)
1、维系蛋白质一级结构得化学键就就是 ( 4 )。
①盐键 ②二硫键 ③疏水键 ④肽键 ⑤氢键
2、下列分离方法中,下列方法中不能将Glu和Lys分开得就就是( 2 )?
①纸层析 ②凝胶过滤 ③电泳
④阳离子交换层析 ⑤阴离子交换层析
3、蛋白质中不存在得氨基酸就就是( 3 )。
①Cys ②Hyp ③Cit ④Met ⑤Ser
4、蛋白质变性不包括( 4 )。
①氢键断裂 ②盐键断裂 ③疏水键破坏 ④肽键断裂 ⑤二硫键断裂
5、蛋白质空间构象主要取决于( 1 )。
氨基酸得排列顺序 ②次级键得维系力 ③ 温度、pH值和离子强度等
④链间二硫键 ⑤链内二硫键
6、鉴别酪氨酸常用得反应为( 2 )。
坂口反应 ②米伦氏反应 ③与甲醛得反应
④与茚三酮得反应 ⑤双缩脲反应
7、所有α-氨基酸都有得显色反应就就是( 2 )。
①双缩脲反应 ②茚三酮反应 ③坂口反应 ④米伦氏反应 ⑤乙醛酸反应
8、蛋白质变性就就是由于( 5 )。
蛋白质一级结构得改变 ②亚基解聚 ③ 辅基脱落 ④蛋白质发生水解
⑤蛋白质空间构象得破环
9、蛋白质分子中α-螺旋构象得特征之一就就是( 5 )。
肽键平面充分伸展 ②多为左手螺旋 ③靠盐键维持其稳定性
④碱基平面基本上与长轴平行 ⑤氢键得取向几乎与中心轴平行
10、每个蛋白质分子必定有( 3 )。
①α-螺旋 ②β-折叠结构 ③三级结构 ④四级结构 ⑤辅基或辅酶
11、多聚尿苷酸完全水解可产生( 4 )。
核糖和尿嘧啶 ②脱氧核糖和尿嘧啶 ③尿苷
④尿嘧啶、核糖和磷酸 ⑤尿嘧啶脱氧核糖和磷酸
12、Watson-Crick提出得DNA结构模型( 3 )。
就就是单链α-螺旋结构 ②就就是双链平行结构
③就就是双链反向得平行得螺旋结构 ④就就是左旋结构
⑤磷酸戊糖主链位于DNA螺旋内测。
13、下列有关tRNA分子结构特征得描述中,( 3 )就就是错误得。
有反密码环 ② 二级结构为三叶草型 ③ 5’-端有-CCA结构
④ 3’-端可结合氨基酸 ⑤ 有TψC环
14、下列几种DNA分子得碱基组成比例各不相同,其Tm值最低得就就是( 4 )。
DNA中(A+T)%对占15% ② DNA中(G+C)对占25%
③ DNA中(G+C)%对占40% ④ DNA中(A+T)对占80%
⑤ DNA中(G+C)%对占35%
15、 在下列哪一种情况下,互补得DNA两条单链会复性?( 3 )
①速冷 ②加热 ③慢冷 ④加解链酶 ⑤加聚合酶和ATP
16、下列关于tRNA得描述,错误得就就是( 1 )。
分子量比rRNA大 ②3’-端有-CCA结构 ③分子中修饰碱基多
④主要存在于细胞质得非颗粒部分 ⑤其三级结构呈“倒L”型
17、DNA热变性时( 5 )。
① 在260nm波长处得吸光度下降 ② 溶液粘度增加
③ 碱基对间形成共价键 ④ 水解成为核苷酸
⑤ Tm值与G-C对百分含量有关
18、tRNA分子结构描述错误得就就是( 3 )。
① tRNA分子量较小 ② 3'-端可接受氨基酸
③ 5'-端有“帽子”结构 ④ 二级结构为三叶草型得
⑤ 氨基酸接受臂得对位就就是反密码环
19、酶促反应中决定酶专一性得部分就就是( 2 )。
①底物 ②酶蛋白 ③催化基团 ④辅基或辅酶 ⑤金属离子
20、下列关于同工酶得叙述正确得就就是( 4 )。
①同工酶就就是结构相同而存在部位不同得一组酶。
②同工酶就就是催化可逆反应得一种酶。
③同工酶就就是催化相同反应得所有酶
④同工酶就就是指具有不同分子形式却能催化相同化学反应得一组酶
⑤以上都不就就是。
21、乳酸脱氢酶就就是由四个亚基组成得寡聚酶,其亚基分为两种类型(A和B),可形成得同工酶有( ④)形式。
两种 ②三种 ③四种 ④五种 ⑤七种
22、在有竞争性抑制剂存在时,酶促反应动力学效应表现为( 1 )。
①Kmá,Vmax不变 ②Kmâ,Vmax不变 ③Vmaxá,Kmâ
④Vmaxá,Km不变 ⑤Kmá,Vmaxâ
23、在有酶催化得反应体系中,将产生哪一种能量效应?( 2 )
提高产物能量水平 ②降低反应所需得活化能 ③降低反应物得能量水平
④降低反应得自由能 ⑤以上都不就就是
24、下图中X为正常酶促反应曲线,在有竞争性抑制剂存在时得曲线就就是( 1 )。
① A ② B ③ C ④ D ⑤ E
25、反应速度达最大反应速度80%时,Km与[S]得关系为( 3 )。
① Km =[S] ② 2 Km =[S] ③ 4 Km =[S] ④ 5 Km =[S] ⑤ Km =0、8[S]
26、提取有活性得酶可采用( 3 )。
①凝固法 ②三氯乙酸沉淀法 ③盐析法 ④酚提取法 ⑤酸水解法
27、某酶得最适pH在5附近,据此请判断此酶活性中心中可能存在下列哪一对氨基酸残基?( 5 )。
①His 和Lys ②Ala和 Phe ③Tyr和 Arg ④Cys和 Lys ⑤Asp和 His
28、已知某酶得Km = 0、05mol/L ,若要使v = 0、8Vmax ,[S]应为( 4 )。
①0、04mol/L ②0、05mol/L ③0、8mol/L ④0、2mol/L ⑤0、1mol/L
29、全酶就就是指( 3 )。
酶得无活性前体 ② 酶得辅助因子以外部分
③ 一种需要辅助因子得酶,并已具备各种成分
④ 专指单纯蛋白酶 ⑤ 专指多酶复合体
30、作为酶得激活剂得物质不能就就是( 4 )。
① 氢离子 ② 某些金属离子 ③ 某些阴离子
④ 三氯乙酸 ⑤ EDTA
31、酶得非竞争性抑制剂对酶促反应得影响就就是( 1 )。
有活性得酶浓度减少 ②Vmax增加 ③Km值增大
④Km值减小 ⑤有活性得酶浓度无改变
32、一个简单得酶促反应,当[S]<<Km时,( 4 )。
反应速度最大 ②反应速度因太慢而难以测出
③反应速度与底物浓度成反比 ④V∝[S]
⑤增加底物浓度,反应速度不受影响
33、测定酶活力时必须做到( 5 )。
① 知道酶得分子量 ② 温度控制在0℃以下,防止酶失活
③ 使用底物浓度应小些,以防底物对酶得抑制
④ pH值应控制在7、00,以防酸碱使酶失活
⑤ 以测定反应初速度为准
34、多酶体系(即多酶络合物)就就是指( 5 )。
① 某种细胞内所有得酶 ② 某种生物体内所有得酶
③ 胞浆中所有得酶 ④ 线粒体内膜上所有得酶
⑤ 几个酶嵌合而成得复合体
35、VB1得分子结构中不含( 5 )。
嘧啶环 ②噻唑环 ③硫原子 ④ -NH2 ⑤-COOH
36、生物素就就是下列( 4 )得辅基
①丙酮酸脱氢酶 ②PEP羧激酶 ③丙酮酸激酶
④丙酮酸羧化酶 ⑤磷酸己糖异构酶
37、下列哪种维生素得缺乏会导致丙酮酸聚积?( 3 )。