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所有的过程都是在一定的温度条件下进行的；
温度决定一些反应能否进行和反应方向；
温度决定一些反应的进程程度；
温度显示反应的能量变化。
一、测温原理
温度不能直接测量。
温度的测量都是通过温度传递到敏感元件后，该敏感元件的物理性质随温度变化而进行的。
热交换
热辐射
§ 概述
§ 温度检测及仪表
二、温标
温度的数值表示方法称为温标。它规定了温度的读数的起点（即零点）以及温度的单位。各类温度计的刻度均由温标确定。
国际上规定的温标有：摄氏温标、华氏温标、热力学温标等。
几种温标的对比
正常体温为37 C ，相当于华氏温度多少度？
热力学温标（K）
威廉·汤姆逊·开尔文勋爵像
热力学温标是建立在热力学第二定律基础上的最科学的温标，是由开尔文（Kelvin）根据热力学定律提出来的，因此又称开氏温标。它的符号是T，单位是开尔文（K） 。
1990国际温标(ITS-90)
从1990年1月1日开始在全世界范围内采用1990年国际温标，简称ITS-90。它定义了一系列温度的固定点，测量和重现这些固定点的标准仪器以及计算公式，（C）等。
1、物体受热，体积膨胀 V--T
2、压力随温度变化 P--T
3、金属导体电阻随温度变化 R--T
4、热电效应原理 E--T
5、热辐射原理
三、温度测量仪表的种类
600ºC以上-------高温计
600ºC以下-------温度计
接触式、非接触式
四、温度测量的基本原理及方法
常用温度计的种类及适用温度
1、膨胀式温度计
01
02
玻璃液体温度计
利用液体受热膨胀并沿玻璃毛细管延伸而直接显示温度
双金属温度计
不同金属受热膨胀不同，双金属片在受热情况下发生弯曲而显示温度
t = t0
t t0
双金属温度计
2、压力式温度计
利用液体的蒸发或气体的膨胀而引起的压力变化进行测量。
温包：传热、容纳膨胀介质；
毛细管：传递压力；
弹簧管：显示压力（温度）。