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2025年初中作文：母亲的饺子（合集篇）
篇1：初中作文：母亲的饺子
初中作文：母亲的饺子
关于对母亲的感恩情节，一直想写，只是，内心难免沉重。
从记事开始，我就特喜欢吃我母亲包的饺子，直到现在还想吃。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。饺子是深受中国人喜爱的食品，有“好吃不过饺子”的美称，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区虽然也普遍有饺子这一食品，但叫法不一，有叫“饺子”、“水饺”和“混沌”的，而在我们当地叫“包面”。它形状像“船”，里面的馅多，比一般的饺子大。它是用瘦肉、芝麻、核桃仁、黄豆面、韭菜等食物制作而成的馅。做起来也比较复杂，先将食物切小、捣碎，然后配好作料，搅拌均匀即可。饺子皮是用手工擀做后，切出来的四方块。，在煮时也有窍门。首先将水烧开，然后把饺子轻轻地丢在锅里，同时要守在跟前，不停地往冒泡的地方加冷水，直到饺子全部浮出水面才煮熟。如果煮的时候不加冷水，饺子就会被煮乱，味道就变了。
记得，有一次回老家过春节，母亲知道我喜欢吃饺子，就开始默不作声地忙活起来。在包的时候，其乐融融的一大家人齐动手。当时，我3岁的女儿也好奇地又蹦又跳地跑过来凑热闹，母亲看着她笨拙的小手和脸蛋都粘满了饺子馅和面粉，直乐得合不拢嘴，至今还记得那幸福的笑脸。从外形上看，尽管市场上卖的饺子好看，但是味道却怎么也比不上我母亲做的。这种饺子，不仅味道香，营养好，吃着酥，还不腻，是地道的土家风味。我出来工作20多年了，各个地方的风味饺子也吃了不计其数，但怎么也吃不出我母亲做的那种味道。每次逢年过节回老家，母亲都会不厌其烦地包饺子给我吃。要知道，包这种饺子是很费劲的，从准备馅到和面、擀面到包好，窍门很多，至少得要两三个小时，有时包的人少，时间会更长。小时候，我想吃饺子了，就会用小手不停地拽着母亲的裤脚，缠着要她包饺子吃。每次记起，都觉得很后悔自己的不懂事。不仅因为包得辛苦，而且在当时也很奢侈。毫不夸张地说，只要是母亲包的饺子，我每次至少要吃上两三碗，吃饱了还想吃。然而，从4月以后，我再也没能吃上一顿母亲包的饺子，因为她永远地离开了我们。在母亲生命垂危时，为了安慰母亲和幻想她能好起来，我俯下身子低声在她耳边说，还想吃她包的饺子，看着母亲在痛苦挣扎中，露出一丝微笑，并努力地试着挪动不听使唤的嘴时，我的心在隐隐作痛。
生活是美好的，有时也是残酷的。虽然，从此以后，我再也吃不到我母亲包的与众不同饺子了，但是，我会将她作为人生中最美好的回忆。
篇2：母亲的饺子作文
一张薄薄的白面皮，一点简单的家常馅，包裹在一起——饺子，里面有一家人的温馨。
我的母亲手很小，做的饺子也不大，只有两寸来长，一口一个，不用担心一口咬下去会汁水四溅或者馅料会掉下来。饺子皮是从商场里买的现成的，馅料是从市场里买来的新鲜的白菜和肉沫，加上自己煎的喷香诱人的鸡蛋皮，一起剁碎，搅拌均匀。然后父亲和母亲就卷起袖子，坐在桌子前忙活一个下午，而我，就懒懒的躺在床上，一边看着电视一边期待着晚上的口福。
有些时候，我也会参与到包饺子这项“有趣”的活动中去，但是因为总也抓不住包饺子的要领和精髓。因此包出的饺子总是软趴趴的趴着，一点精神也没有。下水一煮，饺皮就开了，等到捞上来的时候就只剩一张熟透的`饺子皮……母亲说我懒，连包出来的饺子也懒。
小时候，最爱的面点是街上卖的豆沙包，店家自己熬煮的红豆，咬开之后能清楚地看见已经煮烂了的红豆，十分香甜。可是，现在我却时常四年母亲亲手包的小饺子。每次看见食堂里卖的水饺、锅贴的时候，我总是会回忆起一家人就着灯光，围坐在一张小小的四方桌上，吃着刚出锅的饺子，天南海北的聊着天的画面，饺子是热热的，心也是热热的。
篇3：母亲的饺子作文
母亲的饺子作文
母亲病了，严重脑梗让她的半个身子失去了知觉，再也不能包她最拿手的饺子。
母亲有多年高血压病史，没想到的是母亲最后被糖尿病、脑梗等更严重的疾病缠身。也就是两三年的时间，一个本来行动自如的人成了吃喝拉撒都需要别人伺候的半个废人，这对于一辈子要强的母亲来说，是个不小的打击。纵使跑遍了从省城到市县的大小医院，母亲再也不能像正常人一样生活已经成了事实，她谈笑风生操办一家人日常饮食的情景仿佛就在昨天，真的不愿相信母亲确实病了。母亲和全天下所有农村妇女一样，只是一个普普通通的女人。伺候家里二亩地的庄稼和一家四口的饮食起居是她一生全部的事业。任何事都不甘落后于人的母亲，用她一生全部的精力牢牢的支撑起一个家，如今日子好过了，母亲却病倒了。
母亲最爱吃饺子。生活条件艰苦的年代，纵然餐桌上少了肉蛋等营养品，但是家里的一日三餐因为有了饺子的调剂而变得异常生动而美味。母亲也最会调动全家的力量一块包饺子。父亲擀皮，她自己做馅，我和弟弟被分配用大锅点火烧水。一会儿功夫，好吃的饺子就端上桌了。每当大伙儿围着桌子吃得津津有味时，母亲总会说，“就是少歇一会儿的事”，意思是吃饺子比起其它饭食只是多花费一点时间，耽误一会功夫，为此大家都能吃得香、吃得饱，实在是太值得了。
母亲也是做饺子的高手。叔叔家的弟弟，老姨家的小表弟凡是吃过母亲饺子的人，多少年后不管离家多远都会想起母亲饺子的味道。母亲的饺子馅确实有她的独到之处，和别人家并没有什么不同的食材，被母亲的双手调制出了让所有吃过的人都难以忘怀的味道，这就是母亲的高超之处。除了白菜、酸菜、韭菜、西葫芦等常用来做馅的家常菜，她还会采来一些野菜做馅，人荇菜、槐花这些野菜经过挑拣、清洗、开水锅里打一个滚，就在母亲手里一把菜刀的叮叮当当声中迅速被制作成更鲜美的人间美味。母亲剁饺子馅的声音是我童年里听过的最美妙音乐，也是一份留在味蕾深处最美好的记忆。
多年来，母亲保持一个雷打不动的习惯，每逢家人外出或者从外面归来，第一顿饭必是她亲手包的饺子。这个惯例自从母亲得病以后被打破了。最近一次离家，我中午出门，虽然早上刚刚吃完饺子，但是母亲因为没能亲手给我包一顿离家的饺子流下了即使生活困难时都不曾掉下的眼泪。
母亲没有什么大的`本事，她能为儿女们做的就是做好每一顿饭食，让我们不论上学还是离家的路上都能吃的舒服，有一个好身体。小时候不懂得母亲的辛苦，直到多年后早已习惯了城市生活，重新用起家里的大铁锅烧火做饭，跟油污、柴草打交道，才深深体会到母亲几十年围着土锅土灶打理一家人日常生活的不容易。母亲一生爱吃饺子，等到儿女们真的有能力为母亲包一顿馅料十足的饺子，母亲却已经拿不起夹饺子的筷子。庆幸的是，虽然母亲每天承受着大把吃药、打胰岛素的痛苦依然坚强的活着，这实际上是给了儿女们一个尽孝的机会，对母亲养育之恩的最好报答就是让她每天都能吃上儿女们给她包好并送到她嘴里的饺子。
我的眼前又出现了母亲从菜园子抱出一大堆绿叶大白菜放到院子里手脚麻利地择菜、洗菜的样子，又浮现了母亲调动全家上下一起包饺子的情景。
这一生再也吃不上母亲亲手包的饺子！
篇4：母亲的饺子作文
近几年去过不少地方，也品尝了一些地方的美食，但最爱的还是母亲的饺子。
母亲的饺子皮儿薄馅儿多，也正似她的热情，母亲包饺子我是看过的，每一个步骤都一丝不苟，分外认真。包饺子第一步就是和面，在盆中倒好二比一的面粉和水，水多了，面软，水少了面硬。这都是有讲究的。揉面的过程中，既要控制力度，又要掌握分寸，要反复揉搓，揉到面团光滑，不掉粉为止，否则包出来的饺子到水中一煮就成了“面汤”了，面和好后，像沉睡的宝宝，需要时间苏醒。这时，正好剁馅儿，拌馅儿，我最爱吃的是纯肉馅儿。
母亲先将整块的肉横刀竖切分成小块儿，接着就握紧刀在肉上是肆意的行驶了，菜刀撞击菜板发出了低沉的声音，像是对母亲力量的肯定。可见包饺子，不仅仅是技术活儿，还是体力活啊！拌馅时，我终于可以帮上忙了。我会用筷子顺时针，逆时针转它几十圈，馅儿拌好了！
醒面过后，母亲将面切成小面团，用面杖一擀，一个个薄薄的饺子皮就出来了！那时我总在想，母亲的面杖大概是有所不同吧，不然怎能将面团擀的这么薄。阳光从窗中进来，洋洋洒洒的投在母亲的脸上，我呆了，母亲好似童话中的仙女，而那粗粗的擀面杖仿佛成为仙女棒，能变出无比的美食。
将包好的饺子放进水中，饺子宛如一个进入仙境的小精灵，在水泡中穿梭，在蒸汽中前行，嬉戏，可爱极啦！而此时的我则拿好碗筷，眼巴巴的看着锅中的“精灵”，直到听见“咔”的一声响，母亲将沼气关掉，我才收回眼中的渴望。饺子晶莹剔透，聚集在一起如珠如玉，赏心悦目，放在口中，香气四溢，弥漫在口中，萦绕在心中。
我想什么样的人做出什么样的东西，母亲正像她所包的饺子，只要你对她好，她便回报你数百倍的好。
现在生活的节奏越来越快，平时很难吃到母亲的饺子了，只有节假日母亲才大展身手，但母亲的饺子一直是我的最爱，正如母亲在我心中的地位。
篇5：母亲的饺子作文
五月份了，母亲节的脚步近了。学校在阶梯教室举行了“感恩母亲节，文明在社区”包饺子大赛，这让同学们感到很新奇。 比赛开始了，选手们分为五个美食团：五年级三个美食团、社区美食团和教师美食团。台上的人们这……
五月份了，。学校在阶梯教室举行了“感恩母亲节，文明在社区”包饺子大赛，这让同学们感到很新奇。
比赛开始了，选手们分为五个美食团：五年级三个美食团、社区美食团和教师美食团。台上的人们这时都用最快的速度干着自己的工作：擀饺子皮儿的，包饺子的。旁边还有同学和老师们给他们照相，留住这“精彩瞬间”。我们五年级三班五个小厨师们都整齐地戴着厨师帽，穿着围裙。这时，“厨师”姜志平突然用他的“威普”喊道：“没有面了！”边说便把擀面杖往面板上一摔。“这可怎么办啊！”我不禁着急的想。眼看着一、二班一大盘一大盘的往外送，我们这些观众后背都冒了冷汗。就在这“千钧一发”的时刻，张老师去旁边的教师美食团拿了两团面回去，让我们多了一丝希望。“时间到!”裁判老师喊道。于是观众们都回教室了去了。不一会儿，家长们端着一大盘热腾腾的饺子来了。阿姨们急忙拿给同学们尝一尝。“谢谢阿姨。”“不用谢。”不断有这样的声音发出。片刻之后，同学们又对美味的饺子发出了赞叹。但是如果没有阿姨们的劳动就不会有这些美味的饺子!所以，我们应该感谢阿姨们，因为她们在饺子煮出来后第一个想到的是我们。
在母亲节到来之际，我们应该用实际行动来感谢对母亲的爱！表达对母亲的感激之情！
篇6：母亲的饺子作文
最近在补课，由于起得早，早饭常常耽误。空腹上课，不知何时是个头……
母亲看着我埋头苦干，什么都没说，默默地做着面，当她连挂笑脸端着面走来时，‘“吃吧，面好了。”“拿走，你之前不做好，我现在没空。”母亲无奈地叹了口气，回到了客厅。我透过门缝，看见她在那红着眼，好像在流泪。泪从她的脸颊划过，是悲痛，是无奈；泪也从我的心划过，是悔恨，是愧疚。
中午，母亲问我想不想吃饺子，我“嗯”的一声之后，她立刻打电话，叫人在街上买了韭菜和饺皮，我没有在意，也许她要包饺子吧。
闹钟又再次响起，我睡眼朦胧地去洗漱，忽然惊奇地发现父母的卧室灯在亮着，他们平时这时都不会起来，我打开了他们的门，看见母亲正包着饺子，她用勺子挑了一勺韭菜，轻轻地放在饺皮的中心，再折起来，捏着花纹，一个饺子就做好了。筐子里已经有了数十个饺子，母亲的手显苍白色不知是被小面染白，还是睡眠不足。灯照在她的发上，不知何时她的青丝变成了白发。我的泪情不自禁地流下，“妈，你干嘛？”“我给你包点饺子，饺子煮得快，你早上就不用挨饿。”妈妈露出微笑，好像一点也不累……
饺子很快煮好，碗中它们小巧美丽，就像刚出生的小孩。夹了一个，轻轻咀嚼，韭菜中还掺着肉丁，荤素搭配，人间美味。饺子的味道很美味，不仅是母亲的手艺好，并且饺子的味道很特殊，也许这就是母爱的味道吧。
母亲很沉默，但她却用她所有的爱付出在我的身上；饺子很小，但它所包含的爱却无法形容的。母亲的饺子让我感到美味，感到温暖，感到母爱……
又一次起来，但我已不用担心挨饿，因为有母亲的饺子，有母爱，伴着我一生……初三陈超
篇7：母亲的饺子作文
“小朋友，你的水饺来了！”卖早餐的大叔喊道。春日清晨的一缕缕清风将旁边饮着琼浆的花朵儿的芳香送了进来，夹带着饺子的肉香。我轻轻夹起一块饺子，往嘴里放了进去，慢慢一嚼，细细一品，味道还不错，可再用心感受，却比不上妈妈包的饺子美味。
清晨的晨露还挂在草尖上，厨房里传来了擀面的声音，是妈妈在做饺子皮呢。妈妈包饺子时，最关心的是外面那圆嘟嘟的皮儿，不能太薄，也不能太厚，因为太薄了就不能将那菜与肉的香味“锁”住，而太厚则又不容易煮熟。
妈妈包饺子的时候，只准备圆圆的饺子皮、猪肉与韭菜，还有鸡蛋等。妈妈包饺子的过程看上去十分简单：将韭菜、猪肉清洗干净，剁碎后，搅拌在一起，再打一个鸡蛋拌均匀。母亲一手拿着饺子皮，另一手则将肉馅儿挑到饺子皮上去，紧随着一捏，一个圆鼓鼓的饺子就完成了，我在一旁看得跃跃欲试。便依葫芦画瓢，包起饺子来，但是这饺子皮似乎翻脸不认人了，我包的饺子不是饱来撑着肚皮，就是有缝隙，母亲见状，只得手把手地教我如何包出一个完整的饺子，母亲轻轻地握住了我的手，母亲的手掌有些粗糙，很暖和，在这春日微寒的清晨，竟让我有一种温暖的阳光照在手上的感觉。在母亲的精心教导下，我也包出了一排胖乎乎的饺子，它们挤在一起，看上去很是可爱。
饺子包完了，锅中的水也沸腾了，看着妈妈温柔的将饺子放进锅中。新鲜的水饺一下锅，便随着水不停地舞蹈、翻动。而水沸腾的声音则是在为饺子优美的舞姿做伴奏。没过多久，饺子累了，就停下来休息，水也停止了伴奏。一个个涨鼓鼓的，诱人的水饺起锅，上桌，香气扑鼻而来，夹上一块，放进嘴里，慢慢一嚼，细细一品，不禁感叹道：“妈妈做的饺子味道终究是那样，谁都无法超越。
“小朋友，在想什么呢？快点吃，不然要迟到了！”卖早餐的大叔将我从回忆中惊醒。此时，明媚的阳光正照耀在我手上的那碗饺子上。只可惜随着年龄渐渐地增长，我快要开启初中的住校生涯，而且在加上母亲的工作，昼出夜归，再想吃到母亲亲手包的饺子就更难了！
光阴总是那么无情，匆匆加入到我的童年，却又转身匆匆地离去
篇8：母亲的饺子作文
母亲从来都是一个大大咧咧的性子，完全没有旧照片中的那么柔美、恬静。但是别人一提起母亲，就是满口的夸赞。似乎能干，有才华，聪明伶俐等标签都是她与生俱来的……
母亲的饺子包得好。邻里的人都知道，知道她有一双巧手，能够包出五花八门的饺子。但凡有人上门讨教。母亲也是耐心地指导，就连那往日的火爆脾性，也消失的无影无踪。
每当到了韭菜成熟、丰收的季节，就是家中频频出现饺子的时候。因为家里人都喜欢韭菜做馅，所以母亲也只做这一种。但是母亲却能“玩”出不同的花样。我很喜欢看母亲包饺子，看那平淡无奇的饺子皮在母亲手中变得漂亮，灵动。这时，母亲就像是一位魔法师，能将那饺子皮变得栩栩如生，像是拥有了新的生命。
只见母亲左手拿起一张饺子皮，右手用勺子填满着皮的中部，一个对折，馅就被饺子皮吞了进去。在饺子皮外，那些馅儿也能模糊地透着绿色，让人想立刻放入嘴里，填满整个肚子。紧接着，母亲用灵巧的手儿，将那饺子皮一点一点的合起。折下，翻起，折下，再翻起……最后用力往下一摁，一个完美的饺子就诞生了。
看着母亲娴熟地包完一个个精美的饺子，也让我蠢蠢欲动起来。可我每次都是以失败告终，不是棱角太丑，就是馅儿总是顽皮地跑出来。看着手忙脚乱的我，母亲呵呵地笑了起来，说道：“你还是要再细心、沉稳一点，好的技术不是看一看就能学得会的，多实践才能真正掌握啊。”