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ICS
CCS B 22
DB52
贵州省地方标准
DB52/T 1606—2021
鲜食玉米种植技术规程
Planting technical regulation for fresh corn
2021 - 06 - 24发布 2021 - 10 - 01实施
贵州省市场监督管理局 发布
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DB52/T 1606—2021
鲜食玉米种植技术规程
1 范围
本文件规定了鲜食玉米的播前准播、播种、水肥管理、田间管理、病虫害防治、收获与采后处理等
技术要求。
本文件适用于鲜食玉米中糯、甜加糯、甜玉米类型的种植。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本( 包括所有的修改单) 适用于本文
件。
GB/T 2440 尿素
GB 粮食作物种子 第1部分：禾谷类
GB/T 15063 复合肥料
GB 15618 土壤环境质量标准 农用地土壤污染风险管控标准
NY/T 525 有机肥料
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
鲜食玉米
以糯、甜加糯、甜玉米类型的幼嫩玉米籽粒为收获对象，以类似蔬菜方式食用的特用玉米。
糯玉米
籽粒的支链淀粉含量＞95%的玉米。
甜玉米
适宜采收期可溶性糖含量＞6%的玉米类型，可分为普通甜玉米、加强甜玉米、超甜玉米。
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甜加糯玉米
同一果穗上同时存在以糯为主的甜和糯两种类型籽粒的玉米类型。
冬玉米
播期在12月～次年1月的鲜食玉米。
春玉米
播期在2月～4月的鲜食玉米。
夏玉米
播期在5月～7月的鲜食玉米。
4 播前准备
选地
选地应符合GB 15618的要求，宜选择光温条件好，保水保肥、排灌水条件好的中上等肥力的田块。
种子处理
种子质量应符合GB ，非包衣种在播种前应精选、分级、浸种，有条件的地方可进行
晾晒。也可以直接选择有包衣的种子。
5 播种
隔离
应选择空间隔离、时空隔离和障碍隔离。
播期
一年一季成熟区域的播期是2月～6月。
一年两季成熟区域中第一季播期是12月～次年2月，第二季播期在6月或12月播种。
播种与移栽
直播
糯和甜加糯玉米种子播种深度在3 cm～5 cm，甜玉米种子播种深度在2 cm～3 cm；黏土适当浅些，
沙质土适当深些。
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育苗移栽
糯玉米和甜加糯玉米
应采取营养球、营养块、漂盘育苗、穴盘育苗的方式，移栽采取大小苗分级移栽，单株定向移栽。
甜玉米
应采取营养球、营养块、穴盘育苗的方式，不能采用漂盘育苗的方式，移栽采取大小苗分级移栽，
单株定向移栽。
种植密度
2 2
种植密度在42000株/hm ～51000株/hm （2800株/亩～3400株/亩）。宽窄行栽培采取宽行80 cm，窄
行60 cm，等行距栽培采取行距70 cm，株距28 cm～34 cm。
覆膜种植
冬玉米和春玉米
冬玉米和春玉米应进行覆膜种植。覆膜技术要点是：平、紧、严，即地整平，膜压紧，边压严。膜
应选择白膜、黑膜、银色膜等， mm， m～ m。
夏玉米
夏玉米不应覆膜。
6 水肥管理
基肥
春玉米和冬玉米
2 2
选择多施基肥，基肥施用腐熟农家肥22500 kg/hm ～30000 kg/hm （1500 kg/亩～2000 kg/亩），或
2 2 2
复合肥1500 kg/hm ～2250 kg/hm（100 kg/亩～150 kg/亩），或根据土壤肥力施用商品有机肥3000 kg/hm ～
6000 kg/hm2（200 kg/亩～400 kg/亩）。复合肥应符合GB/T 15063，有机肥应符合NY/T 525。
夏玉米
夏玉米不宜多施基肥。
拔节肥
视幼苗长势巧施拔节肥，叶色淡补施，叶色浓少施或不施。若施用，追施尿素6 kg/亩～9 kg/亩。
尿素应符合GB/T 2440。
穗肥和攻穗水
在玉米大喇叭口期施用，施用尿素270 kg/hm2～315 kg/hm2（18 kg/亩～21 kg/亩），在重施穗肥时
应结合重浇攻穗水，田间持水量为70%～80%，低于田间持水量50%且连续干旱，应及时灌水。
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粒肥和水分管理
2 2
鲜食玉米不施粒肥，只有在穗肥不足发生脱肥的情况下少施，应施用尿素45 kg/hm ～75 kg/hm ，
或喷施磷酸二氢钾（磷酸二氢钾200 g～500 g加尿素500 g兑水50 kg），叶面喷施1次～2次。粒肥在授粉
前后施用，该时期也要保证水分的供应，一般在授粉后25 d内不能缺水。尿素应符合GB/T 2440。
7 田间管理
查苗、补苗、间苗、定苗
鲜食玉米出苗后应及时查苗、补苗，对于直播的玉米需要间苗（2叶1心期），定苗（4叶1心期）是
按照密度要求需要去病、弱、杂苗，留1株壮苗。
中耕除草
定苗后一次中耕，拔节前进行第二次中耕，小喇叭口期至大喇叭口期再进行一次中耕，注意中耕要
平、碎、松、不伤苗。
去分蘖
鲜食玉米比普通玉米易产生分蘖，在基部出现分蘖的时候，在苗期应去除分蘖，留主茎。去除分蘖
时应注意不能损伤主茎和叶片。
8 病虫害防治
苗期病虫害防治
苗期易发生根腐病，通过抗性品种和包衣种子解决，地下害虫（小地老虎、蝼蛄、蛴螬等）和鼠害
应选择附录A对应的药剂防治，剂量应按照农药标签上推荐使用量使用。
穗期病虫害防治
穗期易发生纹枯病、锈病、南方锈病、大斑病、小斑病，应选择附录A对应药剂喷施。
穗期虫害主要防治玉米螟、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黏虫，应选择附录A对应药剂喷施，剂量按
照农药标签上推荐使用量使用。
花粒期病虫害防治
花粒期病虫害与穗期病虫害一致，并有加重趋势，参照穗期病虫害防治方法。
草地贪夜蛾防治
鲜食玉米整个生育期均可能出现草地贪夜蛾的危害，＜3龄虫可采用生物农药防治，＞3龄虫可采用
生物农药+低毒化学农药一同施用防治的方式，不应同一种药剂连续施用2次。应采用农业农村部发布的
草地贪夜蛾应急防治用药推荐名单，见附录B。
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9 收获与采后处理
确定最佳采收期
鲜食玉米采收期在授粉后20 d～25 d，花丝枯萎转深褐色，穗粒饱满且无塌陷。
采收与保鲜处理
鲜食玉米是带苞叶采收，宜做到涵盖最外层苞叶，一般清晨采收，要求采收后6 h内完成保鲜
处理，宜做到不隔夜。若隔夜上市的鲜食玉米，可傍晚采收。
鲜食玉米应存放在清洁、阴凉、低温、通风的地方，防止日晒雨淋，不应与有害、有毒、有异
味和腐蚀性物品混合存放，且不宜堆放。若长途运输需要过冰水，且加冰块延长存贮期。
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AA
附 录 A
（规范性）
穗期病虫害防治药剂
穗期病虫害防治药剂
防治小地老虎、蝼蛄、
噻虫胺·吡虫啉、氯虫苯甲酰胺、生物农药金龟子绿僵菌颗粒剂
蛴螬、鼠害
玉米螟、斜纹夜蛾、
苏云金杆菌乳剂或含阿维菌素
甜菜夜蛾、黏虫
纹枯病 5%井冈霉素或40%菌核净或50%乙烯菌核利可湿性粉剂（1000～1500）倍液
大斑病和小斑病 80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液
锈病和南方锈病 15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液
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BB
附 录 B
（资料性）
农业农村部发布的草地贪夜蛾应急防治用药推荐名单
农业农村部发布的草地贪夜蛾应急防治用药推荐名单
药剂名称
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、茚虫威、四氯虫酰胺、氯虫苯甲酰胺、虱螨脲、虫螨腈、乙基多杀菌素、
单剂
氟苯虫酰胺
生物制剂 甘蓝夜蛾核型多角体病毒、苏云金杆菌、金龟子绿僵菌、球孢白僵菌、短稳杆菌、草地贪夜蛾性引诱剂
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐·茚虫威、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐·氟铃脲、
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐·高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐·虫螨腈、
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐·虱螨脲、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐·虫酰肼、
复配制剂
氯虫苯甲酰胺·高效氯氟氰菊酯、除虫脲·高效氯氟氰菊酯、氟铃脲·茚虫威、
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐·甲氧虫酰肼、氯虫苯甲酰胺·阿维菌素、
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐·杀铃脲、氟苯虫酰胺·甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲氧虫酰肼·茚虫威
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